Chamois trong lò - nó không chỉ ngon tuyệt vời mà còn vô cùng hữu ích. Đối với bạn, các tùy chọn cổ điển để chế biến các món ăn có và không có manga. Bởi bất kỳ công thức nấu ăn nào, các sản phẩm đều nhẹ nhàng, tươi tốt, nhưng hơi khác về hương vị. Chúng tôi chắc chắn rằng cả hai thứ này chắc chắn sẽ phù hợp với bạn và trở thành một trong những món tráng miệng tự làm được yêu thích của bạn từ phô mai.
Làm thế nào để nấu phô mai cottage curd từ pho mát cottage trong lò - một công thức cổ điển với một manga
Thành phần:
- sữa đông mềm - 320 g;
- semolina - 90 g;
- kem chua dày - 185 g;
- Trứng được chọn - 3 miếng;
- đường cát - 75 g;
- vanillin - 1 nhúm;
- đá muối - 1 nhúm;
- bơ nông dân - 20 g;
- bột nở - 15 g.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị sữa đông, tốt hơn là dùng sữa đông mềm với độ chi tiết tối thiểu. Trộn sản phẩm với đường, chà xát kỹ, thêm trứng gà đã chọn, kem chua dày, một chút muối đá và khuấy khối lượng đến độ đồng nhất. Bây giờ rắc semolina, khuấy một lần nữa và để lại trong điều kiện phòng cho ba mươi hoặc bốn mươi phút để sưng lên. Sau đó, đổ vào bánh bột sữa đông lạnh và vanillin, trộn và chúng tôi có thể bắt đầu nướng bánh.
Các cơ sở của sữa đông là khá lỏng và cho các sản phẩm nướng từ nó sẽ cần khuôn mẫu. Lý tưởng nhất, nếu chúng là silicone. Nếu không có, sau đó trong các thùng chứa cupcake thông thường nó là cần thiết để chèn các hình thức giấy bổ sung, đã bôi chúng với một loại dầu kem. Nếu không, sẽ rất khó để trích xuất phô mai làm sẵn.
Chúng tôi đổ bột cho bánh sữa đông bằng các hình thức và đặt trong một lò nóng trước đến 185 độ trong khoảng ba mươi phút. Sau một thời gian, chúng tôi để cho các sản phẩm nguội một chút trong khuôn, sau đó chúng tôi loại bỏ chúng và phục vụ chúng vào bàn.
Nếu muốn, các loại bánh pho mát này có thể được chuẩn bị với nho khô, các loại hạt hoặc các chất phụ gia khác, thêm vào chúng bánh ngọt sữa đông trước khi nướng trong lò.
Làm thế nào để làm cho phô mai tươi nướng trong lò - một công thức cổ điển mà không có một manga
Thành phần:
- phô mai khô chất béo - 320 g;
- bột đã rây - 60-90 g;
- hoa mật ong - 40 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- nho khô (tùy chọn) - để nếm thử;
- vanillin - 1 nhúm;
- đá muối - 1 nhúm;
- bơ nông dân - 20 g;
- bột nở - 15 g.
Chuẩn bị
Curds cho công thức này sẽ được tươi tốt và ngon, nếu bạn chọn để nấu chúng phô mai béo béo. Lý tưởng nhất nếu nó là một sản phẩm nhà của chất lượng đã được chứng minh. Nó phải được cọ xát thêm thông qua một bộ lọc, sau đó trộn với muối đá, mật ong hoa, trứng gà và vani cho đến khi các thành phần được phân bố đồng đều giữa chúng. Cuối cùng, chúng tôi trộn bột nở và bột mì đã được rây với số lượng như vậy mà một kết cấu khá dày đặc của các nền tảng phô mai có thể thu được, có thể dễ dàng đúc bằng tay và tạo thành các loại bánh dày đặc từ nó. Nếu muốn, chúng tôi can thiệp vào
Nướng bánh nhanh. Sau hai mươi phút ở 185 độ, chúng sẽ có màu nâu và sẵn sàng. Bạn chỉ cần đợi cho đến khi chúng nguội xuống một chút. Trước khi ăn, bạn có thể rắc phô mai phô mai nướng với bột đường hoặc thêm vào đĩa với mứt, mứt, kem chua hoặc các phụ gia khác để nếm thử.