Gà trong thịt xông khói là một biến thể của một món ăn nóng, rất dễ chế biến, thuận tiện để ăn và thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Ức gà ngon ngọt và ngon miệng không khô trong lò do chất béo từ thịt xông khói, và cũng được bão hòa với hương thơm chóng mặt của nó.
Công thức cuộn gà trong thịt xông khói với đào
Thành phần:
- đùi gà - 4 chiếc;
- đào - 1/2 chiếc.;
- parsley - 4 muỗng canh. thìa;
- thịt xông khói - 8 lát;
- hạt tiêu đen, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 200 ° C. Từ đùi gà loại bỏ đá và loại bỏ da khỏi chúng. Da thịt bị rách nát bị cắt làm đôi, nhưng không phải là cuối cùng, theo cách của cuốn sách. Ở giữa mỗi miếng bít tết đã chuẩn bị, đặt một muỗng canh mùi tây thái nhỏ và một lát đào. Đậy đầy lớp bột thịt gà thứ hai, quấn cuộn thịt gà với các miếng thịt xông khói và sửa chúng bằng tăm xỉa răng.
Đặt các cuộn trên tấm nướng giấy tráng và đặt trong lò trong 20-25 phút.
Gà cuộn thịt xông khói với mận
Thành phần:
- phi lê gà - 2 miếng;
- thịt xông khói - 8-10 lát;
- mận - 8-10 miếng;
- muối, tiêu đen - để nếm;
- phô mai cứng - 50 g.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê cắt thành dải dày bằng dải thịt xông khói và đánh đập cẩn thận bằng búa. Đập gà với muối và hạt tiêu trên cả hai mặt, trải nó trên một lát thịt xông khói, và trên các cạnh của cuộn gà trong tương lai đặt mận với một lát pho mát bên trong. Chúng tôi biến gà thành một cuộn và sửa chữa nó với một cây tăm. Nướng trong lò như trong công thức trước.
Cuộn gà với thịt xông khói - công thức
Một tính năng đặc biệt của công thức gà này là nước sốt thịt nướng mặn ngọt biến thành men sau khi nướng.
Thành phần:
- đùi gà - 8 chiếc;
- nước sốt thịt nướng - 1/2 st .;
- thịt xông khói - 8 lát;
- phô mai feta - 60 g;
- khô thì là - 1 thìa cà phê;
- whiskey - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trộn phomat feta vụn với nước chấm khô. Bột giấy với đùi gà được mặc từ xương với một lớp duy nhất, được phủ bằng một lớp phim và đánh bại với độ dày bằng nhau trên khắp bề mặt. Trên một trong các cạnh của sườn gà lây lan pho mát điền, và sau đó đặt nó trên đầu trang của các lát thịt xông khói xếp chồng lên nhau trong một hàng. Chúng tôi tắt cắt thành một cuộn và sửa chữa nó với tăm xỉa răng.
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước sốt thịt nướng với whisky và mỡ hỗn hợp kết quả với cuộn gà. Nướng gà ở 190 ° C trong 20-25 phút, bôi trơn bề mặt nước sốt gà mỗi 7-10 phút.
Để có được một lớp vỏ vàng ngon, thịt cũng có thể được giữ trong lò nướng trong 2-3 phút.
Làm thế nào để nấu cuộn gà trong thịt xông khói với pho mát?
Thành phần:
- phi lê gà - 2 miếng;
- phô mai cứng - 4 lát;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- thịt xông khói - 4 lát.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt gọn gàng với một con dao theo cách sách, và sau đó đánh bại từ cả hai bên và ở trung tâm để có được một lớp có độ dày tương tự. Mùa gà với muối và hạt tiêu, và trong cắt đặt một vài lát pho mát và hạt tiêu Bungari.
Phục vụ thịt gà cuộn với nhiệt với nhiệt, trong khi pho mát vẫn còn tan chảy, và thịt xông khói nóng và giòn. Bon ngon miệng!