Tất cả các loại công thức nấu cà tím với pho mát là một trong những cách đơn giản và nhanh nhất trong nấu ăn. Và, tuy nhiên, các món ăn như vậy có thể rơi vào tình yêu với chính mình từ người quen đầu tiên. Hôm nay chúng tôi đã chọn thú vị và phổ biến nhất cho bạn. Hãy thử nó!
Cà tím nướng với phô mai trong lò
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 250 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- tỏi - 2 răng;
- húng quế - 3 nhánh;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím cắt một nửa, trong khi giữ lại thân cây, và ném vào nước muối sôi. Nấu trong 15-20 phút, cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi bắt nó và để nó thoát.
Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Khuấy phô mai cottage với pho mát, trứng, trải qua máy ép với tỏi và thảo dược xắt nhỏ. Solim, tiêu. Và khi cà tím được làm nguội một chút, cẩn thận chọn bột giấy từ giữa bằng thìa và thêm vào hỗn hợp này.
Món cà ri-thuyền phô mai làm đầy và trải trên một tấm nướng phủ đầy giấy da. Chúng tôi nướng cà tím trong lò trước đến 180 độ trong khoảng nửa giờ.
Cà tím nhồi với pho mát trong lò vi sóng
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- thịt bò băm nhỏ - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai cứng - 200 g;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành 2 nửa và có thể được giữ trong nước muối lạnh trong khoảng nửa giờ, vì vậy mà vị đắng đã biến mất. Trong khi đó, chúng ta hãy đối phó với việc điền. Trên chảo rán với dầu, xào hành lá băm nhỏ cho đến khi vàng, sau đó thêm thịt băm vào nó. Fry 10 phút Từ cà tím, chúng tôi lấy lõi ra, cắt thành khối nhỏ và thêm vào phần rót. Solim, tiêu. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, sau đó đặt tất cả vào đĩa và kết hợp với cà chua cắt thành khối. Việc điền đã sẵn sàng, chúng tôi điền nó với một nửa cà tím. Top với một chút nước sốt mayonnaise và rắc pho mát grated. Chúng tôi đặt "thuyền" của chúng tôi ở dạng chịu nhiệt và nướng trong lò vi sóng trong 15 phút với công suất 600 watt.
Cà tím chiên với cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 5 chiếc.;
- phô mai "Mozzarella" - 200 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 1,5 muỗng canh. thìa;
- mùi tây - 1/2 chùm;
- húng quế - 3 nhánh;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím thái lát thành những vòng mỏng, hào phóng rắc muối và để yên trong 15 phút, cho đến khi nước ép bắt đầu chảy ra. Sau đó rửa sạch các vòng tròn trong nước lạnh, để nó ráo nước và chiên trên chảo chiên nóng từ hai bên đến một lớp vỏ vàng. Đặt cà tím vào chảo sâu trong một lớp. Và trên cùng - cà chua trong vòng tròn và thái nhỏ "Mozzarella".
Chúng tôi chuẩn bị trạm xăng. Chúng tôi kết nối với máy xay sinh tố 2 muỗng canh. thìa dầu ô liu, nước cốt chanh, rau xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp này vào rau và gửi lò nóng lên đến 180 độ. Ngay sau khi pho mát tan chảy, nó có thể được loại bỏ và đặt ra trên đĩa.