Cà tím được kết hợp hoàn hảo với hầu hết các loại rau được bày trên kệ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về các món ăn từ cà tím và cà chua, mà giữ lại tất cả hương vị và hương thơm của chúng sau khi nướng trong lò.
Cà tím nướng trong lò với cà chua
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- cà chua - 4 miếng;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- tỏi (nghiền nát) - 4 muỗng cà phê.
- Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 nồi;
- bánh mì breading - 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
Cà tím và cà chua là của tôi, cắt làm đôi và làm cho các vết mổ nông dọc theo toàn bộ bề mặt của chúng. Bôi trơn các loại rau với dầu ô liu và đặt chúng trên một tấm nướng bánh dán với lá. Rắc muối và tiêu.
2 muỗng canh dầu, tỏi (một nửa toàn bộ số tiền) và rau oregano khô (một nửa toàn bộ số tiền) trộn với nhau. Thêm vào lọ dầu thơm của cà chua trong nước ép riêng của nó , rắc tất cả muối và phân phối khối lượng trên cà tím.
Trong một bát riêng biệt, trộn bánh mì breading (tốt nhất là nhà làm), bơ, tỏi và rau oregano. Chúng tôi rải khối bánh mì lên cà chua. Bây giờ nó vẫn chỉ để nướng rau ở 200 độ cho đến khi chúng trở nên mềm mại.
Rau quả nướng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt, đặc biệt là công thức này sẽ có trong mùa kebab shish, bởi vì nấu cà tím nướng và cà chua có thể bị đe dọa, từ đó chúng sẽ trở nên thơm hơn.
Một công thức cho cà tím nướng với cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 6-7 miếng;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- muối - 3/4 muỗng cà phê;
- dấm rượu vang đỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- quả hạch - 1/4 thế kỷ;
- grated "Parmesan" - 1/4 món đồ;
- húng quế - 5-6 lá.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành khối lớn, được tưới bằng dầu và ướp muối. Chúng tôi cắt cà chua theo cách tương tự và chúng tôi cũng điền vào. Hai khay nướng được phủ bằng giấy bạc và được đặt riêng
Bạn có thể phục vụ món ăn này cho mình, nhưng bạn có thể đặt nó trên một bánh mì nướng của ciabatta tươi, hoặc trang trí món ăn với couscous.
Và những người yêu thích cà tím, chúng tôi cũng cung cấp để làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời - cà tím với mayonnaise và tỏi .