Ngay cả trong việc chuẩn bị một món ăn đơn giản như khoai tây nghiền, bạn cần phải biết sự tinh tế nhất định, mà không cần quan sát món ăn nào khó có thể làm hài lòng kết quả lý tưởng.
Trong các công thức nấu ăn được đề xuất dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu khoai tây nghiền trên sữa.
Làm thế nào ngon để nấu khoai tây nghiền với sữa?
Thành phần:
- củ khoai tây - 2 kg;
- bơ - 75 g;
- hàm lượng chất béo sữa là 3,5%;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị việc chuẩn bị khoai tây nghiền, chúng tôi làm sạch củ khoai tây đã được rửa sạch từ vỏ, cắt đôi mắt còn lại, đặt phôi vào chảo và đổ nước lạnh. Khoai tây lớn được cắt thành nhiều phần, và khoai tây nhỏ có thể được bỏ đi hoàn toàn. Bây giờ đặt các thùng chứa với các loại rau chuẩn bị trên bếp cho một ngọn lửa mạnh, thêm muối vào hương vị, để cho nó đun sôi, giảm cường độ của lửa, làm cho nó ngay dưới mức trung bình, bao gồm chảo với nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Nó có thể mất từ mười đến ba mươi phút, tùy thuộc vào loại rau và kích thước của miếng, mà nó đã được cắt trước khi nấu ăn.
Sau khi chắc chắn rằng khoai tây đã sẵn sàng, xuyên qua nó bằng một con dao (nó nên nhẹ nhàng đi vào củ), đun nóng sữa gần đến điểm sôi, và sau đó xả khoai tây bằng nước. Sau đó, chúng tôi ném vào các lát chảo dầu kem và khoai tây nhào với lòng cho đến khi các khối u biến mất hoàn toàn. Bây giờ đổ dần vào sữa nóng, khuấy khối lượng khoai tây, đánh một chút. Bạn có thể sử dụng một máy trộn, một máy đính kèm máy xay sinh tố đặc biệt hoặc dung sai tương tự. Lượng sữa có thể điều chỉnh tùy thuộc vào mật độ mong muốn của khoai tây nghiền, xem xét sau một thời gian nó sẽ dày hơn một chút.
Khoai tây nghiền không nên được nấu chín để sử dụng trong tương lai, như sau khi làm mát hoàn toàn nó mất đi hương vị của nó mà không cần phục hồi nó ngay cả sau khi làm nóng. Nhưng các món ăn chuẩn bị có thể được giữ nóng trong vài giờ nếu cần thiết, gói chảo trong một tấm chăn.
Khoai tây nghiền ngon - công thức với sữa và trứng
Thành phần:
- củ khoai tây - 2 kg;
- bơ - 75 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- hàm lượng chất béo sữa là 3,5%;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Như trong phiên bản trước, chúng tôi chuẩn bị củ khoai tây đúng cách, cụ thể là chúng tôi rửa chúng, làm sạch chúng, cắt chúng thành nhiều miếng và bỏ vào nồi nước. Trong trường hợp này, chúng ta đun sôi nó. Tiếp theo, sau khi đun sôi đầy đủ các món ăn có nắp đậy, giảm cường độ lửa và nấu khoai tây cho đến khi mềm. Năm phút trước khi kết thúc quá trình nấu, chúng tôi rót nội dung của chảo để nếm. Sau đó, đổ chất lỏng ra khỏi chảo, giữ các lát khoai tây có nắp đậy, chỉ hơi mở nó ra, và tiến hành ngay lập tức để chuyển khoai tây thành dạng nhuyễn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một tolstalker, một tập tin đính kèm máy xay sinh tố đặc biệt hoặc một máy trộn, mà trong trường hợp này là thích hợp hơn. Chúng tôi chia tay
Khoai tây nghiền cũng có thể được nấu với sữa nóng chảy , sẽ cung cấp cho các món ăn hương vị mới trong hương vị. Đừng bỏ bê đề nghị có liên quan đến việc bổ sung sữa nóng, bởi vì nếu không khoai tây nghiền sẽ không chỉ hóa ra được làm nguội, mà còn mất rất nhiều hương vị và sẽ có được màu xám không được chấp nhận.