Tất nhiên, thật tuyệt vời nếu bạn có cơ hội làm salad của thịt cua thật. Trong trường hợp này, cua được luộc trong nước muối hơi cho đến khi màu đỏ cuối cùng, sau đó nó được làm mát một chút trong nước dùng, và thịt được cắt và chiết xuất, mà nó có thể làm cho món salad rất ngon khác nhau. Thịt cua tự nhiên là tốt hơn không kết hợp với cà chua, vì thị hiếu của chúng sẽ cạnh tranh. Tốt hơn là sử dụng các thành phần khác với màu sắc và hương vị ít khác biệt so với cà chua. Rất thích hợp cho món khai vị ướp hoặc luộc, rau diếp xoăn, rau diếp xoăn, tỏi tây, ô liu non, bạch hoa, nhiều loại lá rau xanh, rau thơm và một số nguyên liệu khác.
Nước sốt để làm salad như vậy là tốt hơn để làm ở Địa Trung Hải cổ điển (dầu ô liu, giấm trái cây tự nhiên, nước cốt chanh, mù tạt) hoặc theo phong cách Viễn Đông (nước tương, dầu mè, chanh hoặc nước cốt chanh, tiêu, tỏi).
Hiện nay, phần lớn dân số trong không gian hậu Xô viết hiểu món salad nổi tiếng "cua" của cái gọi là que cua và bắp đóng hộp, đôi khi với việc bổ sung cà chua, trứng luộc, pho mát và một số thành phần khác. "Cua" que (surimi sản phẩm cá) để hương vị, quả thật, giống thịt cua.
Công thức cho món salad "Cua" với ngô, trứng, cà chua và ớt ngọt
Thành phần:
- gậy cua - 2 gói;
- hành tây - 1 cái. (kích thước nhỏ);
- ngô đóng hộp - 1 có thể khoảng 200 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- ớt ngọt đỏ - 1 chiếc;
- rau xanh tươi khác;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- cà chua đỏ dày đặc chín - 2-3 chiếc.;
- sốt mayonnaise hoặc sữa chua không đường.
Chuẩn bị
Trứng gà được luộc chín, ướp lạnh, làm sạch vỏ và thái nhỏ (hoặc cắt thành trứng). Từ một lon ngô với muối
Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad, thêm mayonnaise (và tốt hơn là sữa chua) và trộn. Trang trí với cây xanh. Để một món salad, bạn có thể phục vụ rượu vodka, rượu vang nhẹ hoặc bia. Salad cua với cà chua đã sẵn sàng!
Nếu bạn muốn làm salad, nó dễ dàng hơn, loại bỏ ngô từ công thức (nó có thể được thay thế bằng cơm luộc).