Từ tất cả các loại và đa dạng ngày nay chúng tôi đã chọn công thức nấu ăn thú vị nhất của bánh mì với trứng cá muối.
Sandwiches với trứng cá muối
Thành phần:
- bánh mì - 1 ổ bánh mì.
Đối với trứng cá muối:
- trứng cá muối của capelin (đông lạnh) - 300 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
Đối với dầu xanh:
- bơ - 100 g;
- parsley - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi rã đông trứng cá muối, rửa sạch nó, và để cho nó ra trên một cái rây, để cho nó chảy ra. Solim, thêm đường, vắt một thìa nước cốt chanh và trộn đều. Chúng tôi đổ dầu trên đầu trang, bao gồm với bộ phim thực phẩm và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ. Và nó tốt hơn nếu trứng cá muối được truyền cả đêm.
Cho thái rau xanh và thêm vào bơ mềm. Một ít muối, vắt qua tỏi ép và trộn đều mọi thứ. Chúng tôi trải bánh mì này với thành phần thơm, chúng tôi bao gồm trứng cá muối và thưởng thức. Bất kỳ bổ sung ở đây là thừa.
Bánh mì kẹp trứng cá tuyết
Thành phần:
- bánh mì - 6 chiếc.;
- gan cá tuyết - 1 b.
- Cá tuyết trứng cá muối - 6 muỗng cà phê;
- khoai tây nghiền - 6 muỗng canh. thìa;
- hành lá xanh - 1 bó;
- bột tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy gan cá tuyết từ thùng và đặt nó lên một chiếc khăn giấy gấp để cho dầu dư thừa chảy ra. Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, chúng tôi bao gồm bánh mì với khoai tây nghiền . Trên đầu đẻ trứng và miếng gan, rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu xay tươi. Sau đó chúng tôi dọn ra bàn, cho đến khi khoai tây nguội.
Sandwiches với trứng cá muối trứng cá
Thành phần:
- baguette - 1 miếng;
- pollock roe - 1 b.
- cá hồi hơi muối - 200 g;
- dưa chuột (tươi) - 3 chiếc.;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 50 g;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Trứng được luộc và cắt thành vòng tròn. Baguette cắt với giun tròn và chiên chúng trong bơ. Croutons chuẩn bị lây lan trên trứng cá muối, từ trên cao, chúng tôi trải một quả trứng, và trên đó một dải cá hồi. Rất mỏng, dưa chuột cắt xiên. Các đầu của mỗi hình bầu dục được xỏ bằng một cây tăm để thu được một cánh buồm. Chúng tôi dính chúng vào những chiếc thuyền kẹp.
Làm thế nào để trang trí bánh mì với trứng cá muối?
Bánh mì đơn giản nhất với bơ và trứng cá muối đen hoặc cá hồi đã có thể biến một chiếc bàn bình thường thành một chiếc bàn lễ hội, nhưng mọi người tình trong phòng tắm đều là một nghệ sĩ thực sự. Trong một nỗ lực để gây ấn tượng với khách hàng không chỉ với xử lý hào phóng, nhưng cũng với hình ảnh của nó, hàng chục phương pháp tinh vi đã được phát minh, cũng như bánh sandwich trang trí với trứng cá muối (ngay cả với zucchini). Đây là một số trong số họ:
- để cắt bánh mì theo nghĩa bóng - ở dạng trái tim, dấu hoa thị, kim cương, vv;
- bao gồm các đầu của bánh mì với bơ và thoa chúng trong màu xanh lá cây thái nhỏ thái nhỏ - một biên giới màu xanh lá cây đẹp quay ra;
- bơ với một ống tiêm bánh kẹo có thể tạo ra các mẫu khác nhau - viền, hoa hồng, vv;
- Với một con dao sắc nhọn, chặt hành lá dưới dạng bàn chải hoặc lông vũ;
- theo truyền thống cho việc trang trí bánh mì, dùng chanh và phô mai cứng, khoai tây hoặc khoai tây chiên;
- và, tất nhiên, bất kỳ bánh mì sandwich nào sẽ trông thuận lợi hơn trên một món ăn có lá rau diếp.