Ngay cả những loại bánh mì nướng rộng nhất, được trưng bày trên các kệ hàng của cửa hàng, sẽ không ép buộc những người ủng hộ các sản phẩm gia đình từ chối nấu bằng tay của chính họ. Điều chính cần biết là một số tinh tế của công nghệ tạo ra món ăn nhẹ vô cùng ngon miệng này cho bia và có khá nhiều thời gian rảnh rỗi. Kết quả là, chúng tôi nhận được các sản phẩm ngoài nghi ngờ hữu ích hơn nhiều so với những sản phẩm đã mua và thường thơm hơn và ngon hơn. Hôm nay chúng ta sẽ làm cho lúa mạch đen hoặc lúa mì croutons cho bia với tỏi.
Làm thế nào để làm cho một bánh mì nướng với tỏi để bia - một công thức trong một chảo chiên
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen hoặc trắng để lựa chọn - 480 g;
- tỏi răng - 10-14 chiếc. hoặc nếm thử;
- dầu thực vật không có hương vị - 130 ml;
- muối lớn - để nếm.
Chuẩn bị
Rye hoặc bánh mì trắng cắt thành lát dày đến 1 cm và trải một lớp trên chảo chiên nóng, đầu tiên bắn vào nó một ít tinh dầu thực vật tinh chế. Sau khi miếng bánh mì đã có được một màu đỏ tươi trên cả hai mặt, chúng tôi trích xuất chúng trên một món ăn. Răng tỏi tinh khiết được truyền qua máy ép, trộn với muối, thêm một chút dầu thực vật vào hỗn hợp và áp dụng nó cho croutons nóng vẫn còn nóng. Sau khi các sản phẩm đã nguội xuống và ngâm một chút, bạn có thể phục vụ chúng vào một chiếc bàn với một ly bia.
Croutons với tỏi và pho mát để bia trong lò
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen hoặc trắng để lựa chọn - 480 g;
- tỏi răng - 10-14 chiếc. hoặc nếm thử;
- pho mát cứng piquant - 125 g;
- muối ăn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, quy trình công nghệ chế biến bánh mì nướng cho bia hơi khác so với quy trình trước. Và nó không đáng ngạc nhiên, bởi vì bây giờ chúng tôi sẽ làm cho họ trong lò nướng. Để làm điều này, cắt lát bánh mì với lát và ngay lập tức bao gồm với một hỗn hợp chuẩn bị từ tép tỏi bóc vỏ và ép và muối bàn từ báo chí. Sau đó, chúng tôi đặt miếng bánh mì với chất độn vào nhau với một đống và để lại cho ngâm tẩm trong mười đến mười lăm phút.
Sau một thời gian, chúng tôi lắc khối lượng muối tỏi từ bánh mì ngâm tẩm, sau đó được cắt thành lát hoặc lát của một hình dạng mong muốn và sau đó lây lan chúng trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt các khoảng trống trong một lò nóng và để cho chúng khô và nhận được màu đỏ mong muốn trong vòng 10 đến 20 phút. Nhiệt độ được duy trì ở 220 độ. Trong hai hoặc ba phút trước khi nấu xong, nướng bánh mì nướng với phô mai nạo trên một cái vắt dưa và để cho nó tan hoàn toàn, và nếu muốn, và màu nâu.
Bánh mì nướng sẵn sàng có thể được phục vụ cho bia, cả trong ấm và ở dạng đã nguội.