Nếu bạn yêu thích cuộn bắp cải , nhưng không có thời gian để gây rối với lá bắp cải, sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi và chuẩn bị cuộn bắp cải lười biếng với cơm và thịt băm nhỏ. Món ăn này, mặc dù đơn giản và độc đáo của nó, không thua kém hương vị của cuộn bắp cải truyền thống, và do đó bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Làm thế nào để nấu cuộn bắp cải lười biếng với thịt băm, gạo và cải bắp?
Thành phần:
- bắp cải trắng - 350 g;
- thịt băm nhỏ (thịt lợn và thịt bò) - 550 g;
- gạo ngũ cốc - 100 g;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 75 g;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua dán - 45 g;
- nước - 500 ml;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- lá của nguyệt quế - 2 chiếc.;
- đậu Hà Lan thơm - 3-5 chiếc.;
- bất kỳ loại gia vị nào để lựa chọn - để nếm thử;
- dầu thực vật tinh chế;
- kem chua.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chuẩn bị các cuộn bắp cải lười biếng, bước đầu tiên là đun sôi vỏ gạo với trạng thái "al dente" và trong khi nó đang ủ, chúng tôi chuẩn bị các thành phần còn lại. Rất băm nhỏ hoặc băm nhỏ bắp cải, cắt với khối hành tây trước khi bóc vỏ, cắt thịt cho mincemeat nếu cần thiết, và cũng sạch sẽ và để cho cà rốt thông qua vắt.
Trộn thịt băm với cơm nguội, bắp cải và một nửa tiêu chuẩn hành tây, thêm trứng, tiêu đen xay và nếu muốn, gia vị, trộn và tạo thành cuộn bắp cải hình thuôn dài, càng gần với bắp cải nhồi bông truyền thống. Chúng tôi khuấy các cuộn bắp cải lười trong dầu nóng đỏ từ cả hai phía và chuyển nó vào một món nướng dầu hoặc vào một khay nướng sâu.
Để hành tây còn lại với cà rốt cho đến khi mềm, sau đó thêm bột cà chua hòa tan vào một ly nước nóng, và để nó bay hơi một chút. Sau đó đổ nước còn lại, mang lại cho nước sốt hương vị với việc bổ sung muối, mặt đất và hạt tiêu thơm và gia vị, ném lá nguyệt quế, nấu trong hai phút và đổ nó vào cuộn bắp cải nhồi bông. Họ nên được ít nhất một nửa bao phủ với nước sốt.
Chúng tôi đặt các hình thức với cuộn bắp cải lười biếng trong một lò nóng sẵn đến 190 độ và nướng trong hai mươi phút.
Một công thức đơn giản cho cuộn bắp cải lười biếng với thịt gà và cơm
Thành phần:
- bắp cải trắng - 450 g;
- phi lê ức gà - 350 g;
- gạo ngũ cốc - 250 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 100 g;
- cà chua tươi - 250 g;
- ớt ngọt - 120 g;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- bất kỳ loại gia vị nào để lựa chọn - để nếm thử;
- dầu thực vật tinh chế;
- rau xanh tươi của rau mùi tây và thì là.
Chuẩn bị
Như trong công thức trước, trước tiên chúng tôi đặt bánh gạo để nấu cho đến khi sẵn sàng, sẵn sàng rửa sạch và bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Shink bắp cải, xay fillet gà trước khi rửa sạch trong bất kỳ cách thuận tiện, làm sạch và cắt hành tây khối và chà xát thông qua một vắt cà rốt lớn làm sạch trước. Chúng tôi loại bỏ ớt Bungari rửa sạch khỏi cuống và thảo dược
Hành tây chuẩn bị và cà rốt, chúng tôi đi qua dầu thực vật tinh chế trong bảy phút, sau đó thêm phi lê gà và chiên cùng với các loại rau. Bây giờ đặt bắp cải, cà chua và hạt tiêu Bungari, trộn và để trong dưới nắp cho một vài phút. Khi bắp cải mềm, chúng tôi trải cơm, chúng ta thưởng thức món ăn với hương vị muối, hạt tiêu và gia vị và hầm cho đến khi bắp cải và gạo đã sẵn sàng. Cuối cùng, thêm rau xanh tươi và trộn.