Hành tây nhẫn là một bữa ăn nhẹ điển hình của các quán rượu, di cư từ Anh trên toàn thế giới. Nhẫn hành tây nổi tiếng sẽ hương vị ngay cả những người không thể chịu đựng được hành tây. Thực tế là nếu những chiếc nhẫn được chiên và chiên đúng cách, hành tây biến thành một khối nhuyễn nhẹ nhàng, làm mất hương vị và mùi sắc đặc trưng của một loại rau sống. Vì vậy, hãy tưởng tượng khối lượng hành tây tinh tế này được bao quanh bởi bột giòn, thoáng mát, vàng. Hóa ra rất ngon.
Công thức cho các củ hành tây cổ điển trong bột
Thành phần:
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- dầu thực vật - để chiên;
- bột - 150 g;
- bột nở - 10 g;
- nước có ga - 180 ml;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn dày khoảng một centimet. Trong một cái chảo hoặc rán, đổ dầu thực vật và hâm nóng nó. Trong khi dầu đang nóng lên, chúng ta hãy bắt đầu nấu bột. Đối với anh ta, trước tiên bạn nên chọn bột với bột nở, thêm một chút muối và trộn đều tất cả các thành phần khô. Sau đó, cho bột mì, chúng tôi bắt đầu đổ dần nước có ga, mà không dừng lại để trộn tất cả các thành phần. Một khi claret trở nên dày và đồng nhất - bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Chúng tôi đặt vài củ hành tây lên bấc và nhúng nó vào hỗn hợp, để cho dòng chảy dư thừa ra và đặt dầu nóng. Chiên các củ hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó để cho dầu dư thừa chảy trên khăn giấy và phục vụ một bữa ăn nhẹ.
Công thức cho hành tây nhẫn trong bột
Thành phần:
- dầu thực vật - 1 l;
- hành tây - 1 pc.;
- bột - 1 1/2 mặt hàng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 1 món;
- bánh mì breading - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Đun nóng dầu trong chảo chiên. Chúng tôi cắt hành tây và chia chúng thành những chiếc nhẫn dày khoảng cm. Trong một cái bát, kết hợp các thành phần khô: bột mì, bột nở và muối. Chúng tôi cũng thêm trứng với sữa - hành tây cho hành tây đã sẵn sàng. Trong một tấm khác, chúng tôi đặt bánh mì breading.
Ngay sau khi dầu ấm lên, đầu tiên chúng ta nhúng các vòng hành tây vào bột, và sau đó cuộn vào các mẩu bánh mì . Nhanh chóng chiên món khai vị trong dầu nóng, cho đến khi vàng nâu.
Công thức cho hành tây nhẫn với thịt xông khói trong bột
Thành phần:
- hành tây - 3-4 chiếc.;
- dải thịt xông khói - 1 gói;
- nước sốt thịt nướng - 1 món;
- nước có ga - 180 ml;
- bột - 150 ml;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành vòng trong 1 cm Chúng tôi nhúng các vòng trong nước sốt thịt nướng và để cho chất thải chảy xuống. Xung quanh mỗi vòng hành tây chúng tôi quấn các dải thịt xông khói với một lớp dày đặc và sửa chữa các tăm xỉa răng. Chúng tôi nấu món tráng miệng, trộn bột với nước soda. Chúng tôi nhúng các vòng trong bột, để cho dòng chảy dư thừa ra và chiên tất cả mọi thứ trong dầu thực vật nóng. Chúng tôi phục vụ một bữa ăn nhẹ, rắc nước cốt chanh, với sốt cà chua hoặc mù tạt ngọt.
Nhẫn hành tây trong bia đập
Thành phần:
- hành tây (lớn) - 2 chiếc.;
- bột - 1 1/2 mặt hàng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- Hành khô - 1/2 muỗng cà phê.
- ớt cayenne - 1/4 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê;
- bia - 1 món;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Dầu thực vật được đun nóng đến 180 độ trong nồi chiên sâu. Hành tây cắt thành vòng, mỗi chiếc được cuộn trong nửa cốc bột. Bột còn lại được trộn với bột nở, ớt bột, hành khô và tỏi, cũng như muối và cả hai loại hạt tiêu. Bây giờ, liên tục khuấy hỗn hợp khô, đổ bia trong một giọt nhỏ - bát bia cho các vòng hành tây đã sẵn sàng. Chúng tôi nhúng những chiếc nhẫn hành tây vào nồi và chiên chúng trong chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi đặt các vòng đã hoàn thành trên khăn ăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa.