Một lọ mứt luôn luôn có ở nhà, nhưng việc sử dụng thức ăn thừa đôi khi khó tìm. Mứt dư thừa có thể được sử dụng để làm bánh nướng, cũng như đứng đầu cho kem. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn tìm thấy một cách độc đáo hơn để tận dụng thức ăn dư thừa và để chúng làm thành sữa ong chúa. Thạch từ mứt được nấu trong vài phút (mặc dù sau đó phải mất thời gian để nguội), và ăn nhanh hơn.
Thạch từ mứt dâu với gelatin
Thành phần:
- mứt dâu - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- nước - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Gelatin được đổ nước lạnh và để cho nó sưng lên, theo các hướng dẫn trong hướng dẫn. Từ mứt dâu, chúng tôi nhận được quả mọng, và chúng tôi nhâm nhi xi-rô với nước để loại bỏ vị ngọt có đường. Syrup mứt được đổ vào một cái chảo và thêm gelatin. Nấu tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn.
Các quả còn lại từ mứt có thể được sử dụng bằng cách đặt chúng trên dưới cùng của khuôn mẫu cho món tráng miệng. Quả mọng được làm đầy với thạch trong tương lai và để đông lạnh trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm cho thạch từ mứt anh đào với rượu vang?
Thành phần:
- rượu vang - 3 1/2 mặt hàng;
- nước chanh - nửa thế kỷ;
- mứt anh đào - 150 g;
- pectin - 80 g;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Trộn rượu, nước cốt chanh và pectin trong nồi. Cherry mứt được tách ra từ quả mọng, và xi-rô được thêm vào hỗn hợp rượu vang. Ở giai đoạn này, những người yêu thích gia vị có thể đa dạng hóa hương vị của thạch trong tương lai với quế, đinh hương hoặc hồi.
Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 1 phút sau khi đun sôi, và sau đó loại bỏ từ nhiệt và đổ vào khuôn hoặc lon. Chúng tôi ném thạch anh đào từ mứt và bỏ vào tủ lạnh. Thạch đã hoàn thành sẽ không có một sự nhất quán dày đặc như thạch thông thường với gelatin, nhưng nó là sản phẩm này thích hợp để trải rộng trên bánh mì, hoặc lan rộng trên tartas.
Công thức cho thạch từ mứt mâm xôi
Thành phần:
- mâm xôi mâm xôi - 250 g;
- nước cam - 125 ml;
- nước 125 ml;
- đường - để nếm;
- gelatin - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Vì quả mâm xôi rất nhiều trong xương nhỏ, những người không thích nó trước tiên phải xát quả mâm xôi qua rây, phần còn lại có thể chiết xuất quả và trả lại ngay lập tức sau khi làm đầy các dạng, như trong các công thức trước. Mâm xôi xay nhuyễn, hoặc xi-rô trộn với nước và nước cam, thêm đường vào khẩu vị. Đổ gelatin bằng nước lạnh và để sưng lên.
Trong nồi đổ hỗn hợp mứt, nước trái cây và nước, thêm gelatin và nấu tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan. Đổ thạch thành phẩm vào khuôn và để đông lạnh trong tủ lạnh.
Thạch trái cây từ mứt táo với bạc hà
Thành phần:
- mứt táo, hoặc mứt - 250 g;
- bạc hà - 1 bó;
- nước - 2 mặt hàng;
- gelatin - 2 muỗng cà phê;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Mứt của Apple, hoặc mứt đặt trong máy xay sinh tố và chúng tôi chà xát cho đến khi đồng phục, hoặc chúng tôi chà qua một cái rây. Chúng tôi nghiền kết quả nghiền bằng nước, nếu cần, thêm đường. Bạc hà nghiền nát và trộn lẫn với các giải pháp kết quả, chúng tôi đổ tất cả mọi thứ vào nồi và đặt nó trên
Trong khi chờ đợi, đổ gelatin vào nước lạnh và để nó sưng lên. Chúng tôi sử dụng ít gelatin hơn bình thường, bởi vì táo rất giàu pectin, nếu chúng ta sử dụng táo tươi, gelatin không thể được sử dụng cả.
Gelatin bị sưng được thêm vào nội dung của nồi và nấu với thạch cho đến khi các tinh thể gelatin hòa tan hoàn toàn. Chúng tôi đổ thạch táo lên khuôn và đặt nó vào tủ lạnh cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn.