Thực tế bất kỳ món ăn làm từ thịt băm được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản. Bạn có thể chuẩn bị mì ống mà không có hương vị trong một cách Hạm đội hoặc tiếp cận quá trình tạo ra một bữa ăn tối nhà sáng tạo hơn, sử dụng công thức nấu ăn tinh tế hơn. Học nấu từ sản phẩm này là một niềm vui, bởi vì bất kỳ món ăn nào từ nó đều ngon miệng!
Công thức nấu thịt
Các món thịt sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng một sản phẩm bán thành phẩm tự làm. Bạn có thể làm điều đó mà không cần nỗ lực, di chuyển các nguyên liệu thô thông qua một máy xay thịt hoặc thái nhỏ với một con dao (trong trường hợp này thịt nên được đông lạnh một chút). Điều quan trọng là sản phẩm là tươi, và các thành phần bổ sung được thêm vào hương vị hoặc dựa trên những gì món ăn sẽ được chuẩn bị từ nó, nó có thể là:
- hành tây, cà rốt, ớt chuông, tỏi;
- ngâm bánh mì vụn;
- đôi khi xoài, bột yến mạch hoặc vỏ khác.
Cuộn gà băm
Meatloaf từ thịt băm được chuẩn bị đơn giản, điều chính là quyết định điền. Nó có thể là pho mát, nấm chiên, trái cây sấy khô và các loại hạt hoặc dầu tỏi có hương vị với các loại thảo mộc. Cơ sở của món ăn được chế biến từ thịt gà băm nhỏ, và do đó roulette sẽ được nướng nhanh chóng. Nếu bạn muốn có được một sắc nét, cuộn phôi trong breading.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị;
- bơ - 150 g;
- tỏi - 4 răng;
- xanh - 1 bó;
- breading.
Chuẩn bị
- Khuấy thức ăn gia vị với gia vị và trứng. Lây lan trong một lớp lá.
- Khuấy dầu với tỏi băm nhỏ và rau xanh xắt nhỏ, ướp lạnh.
- Đặt dầu thơm lên nhồi.
- Gấp cuộn, cuộn trong breadcrumbs, bọc trong lá.
- Nướng trong 35 phút ở 190, trong 10 phút, mở ra phong bì và màu nâu.
Ngăn xếp thịt băm
Nếu bạn không biết những gì bạn có thể nấu với thịt băm nhỏ cho một lễ kỷ niệm, công thức này chắc chắn sẽ giúp bạn ra ngoài! Các món ăn biến ra ngon và có thể trình bày, thích hợp cho một bảng lễ hội. Trong 50 phút, bạn có thể làm 4 phần ăn. Ngăn xếp thịt băm - công thức không rắc rối, và một trang trí cho món ăn ngon này phù hợp cho bất cứ ai - rau hoặc khoai tây nghiền.
Thành phần:
- thịt bò băm nhỏ - 300 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- mayonnaise, dầu thực vật, hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây và bơ.
- Nấu trứng luộc thái nhỏ, trộn với một thìa mayonnaise.
- Lau pho mát và khoai tây.
- Từ nhồi nhét chuẩn bị để tạo thành bánh phẳng, đặt trên một tấm nướng, ở trung tâm của mỗi hành hành phân phối, khối lượng trứng, khoai tây, muối, đổ mayonnaise, pho mát.
- Nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Băm thịt băm trong lò
Bánh mì thịt từ thịt gà là một món thịt hầm thông thường, được chế biến dưới dạng bánh mì-gạch. Một món ăn ngon, việc chuẩn bị trong đó là không có gì đặc biệt trong quá trình, hoặc trong việc sử dụng các thành phần đặc biệt. Các sản phẩm tương tự làm từ thịt băm chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các khách, và đối với nhà bạn thường nấu món ăn này.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cần tây - 1 nhánh;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- Nước sốt Worcestershire - 1 muỗng cà phê;
- một ổ - 2 lát (vụn);
- trứng - 1 miếng;
- ketchup cấp tính - 2 muỗng canh. l.;
- bơ và rau quả - 1 muỗng canh. l.;
- mùi tây, muối và hạt tiêu, bất kỳ loại gia vị nào.
Chuẩn bị
- Spasseruyte tất cả các loại rau, muối, hạt tiêu, đổ vào một cái nồi, nước sốt cà chua, đun nhỏ lửa 5 phút.
- Forcemeat, trứng, nửa pound của trộn rau mùi tây thái nhỏ, thêm cá bột, khuấy đều.
- Trong một hình dạng hình chữ nhật, mỡ, đặt nhồi, áp dụng nước sốt cà chua trên bề mặt.
- Nướng trong 50 phút ở 180.
Tổ yến thịt
Yến thịt bò xay được chuẩn bị dễ dàng hơn, và sự xuất hiện của những sản phẩm như vậy sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích những món ăn ngon. Để có được 6 phần ăn của một món thịt băm nhỏ, bạn cần một ít thức ăn, sự kiên nhẫn và 50 phút thời gian. Chuẩn bị bữa tiệc thịt bò, nhưng một sản phẩm bán thành phẩm khác sẽ làm: lợn, gà hoặc hỗn hợp các loại thịt khác nhau.
Thành phần:
- forcemeat - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa - 150 ml;
- bánh mì - 1 hunk (crumb);
- muối, tiêu;
- kem chua - 150 ml;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai 150 g;
- thì là.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm nhỏ với hành tây xắt nhỏ.
- Ngâm bánh mì trong sữa và vắt vào thịt băm nhỏ.
- Đổ 50 ml sữa, thêm muối và hạt tiêu.
- Hình thành các quả bóng, kích thước của một quả táo lớn, tạo một đường rãnh, đặt các phôi trên một tấm nướng bánh.
- Phô mai vụn trộn với kem chua, trứng và thì là thái nhỏ.
- Phân phối các nhồi trên khoảng trống.
- Nướng trong 30 phút ở 190 độ.
Thịt souffle với công thức mince
Các món ăn tương tự từ thịt bò xay được chuẩn bị cho trẻ em, nhưng nếu được thêm vào thành phần của các thành phần ngon ngọt thì thực phẩm có thể được phục vụ một cách tự tin trong bữa tiệc "người lớn". Chuẩn bị chắc chắn sẽ lôi kéo mọi đầu bếp, một người nghiệp dư hay chuyên nghiệp, và kết quả chắc chắn sẽ vượt qua những kỳ vọng hoang dại nhất.
Thành phần:
- forcemeat - 600 g;
- kem chua 25% - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- Muscat - 1 nhúm;
- bơ - 50 g;
- gia vị, muối.
Chuẩn bị
- Trong ổ đĩa nhồi trong lòng đỏ, thêm kem chua, hạt nhục đậu khấu, bơ, podsalivayut, hạt tiêu, đánh đập với một máy trộn.
- Tách riêng các protein đến đỉnh cao và nhẹ nhàng trộn chúng vào thịt băm nhỏ.
- Điền vào các mẫu dầu và nướng một món súp thịt bò trong lò trong 30 phút ở 195 độ.
Thịt bò hầm trong lò
Các món ăn đơn giản từ thịt băm nhỏ hơn thịt hầm và trở nên khó khăn! Một vài nguyên liệu đơn giản và một món ăn nguyên bản cho một bữa ăn thịnh soạn đã sẵn sàng. Bổ sung các công thức với bất kỳ thành phần thích hợp, gia vị yêu thích, nấm hoặc rau. 6 phần hấp dẫn lớn sẽ sẵn sàng sau khoảng một giờ.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị, muối, rau thơm;
- cà chua - 2 chiếc;
- phô mai - 200 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Trộn phần trước với trứng, cuộn các loại gia vị, muối.
- Phân phối thịt ở dạng dầu.
- Đầu với mayonnaise, trải ra lát cà chua, rắc pho mát.
- Chuẩn bị một hầm thịt từ thịt băm trong lò trong 55 phút ở 190 độ.
Thịt băm từ thịt gà bằm
Bí quyết chính của các món thịt hầm ngon từ thịt băm là một sản phẩm bán thành phẩm được chuẩn bị kỹ lưỡng. Việc tuân thủ các tỷ lệ và chất lượng của thịt phải hoàn hảo. Ngay cả những miếng thịt nhỏ từ vú cũng có thể được làm ra ngon ngọt, tinh tế, mà không thêm phức tạp hoặc không thể tiếp cận với các sản phẩm tiêu dùng. Trong số các thành phần được chỉ định sẽ là 6 phần của các món ăn ngon miệng.
Thành phần:
- thịt băm - 50 g;
- hành tây - 100 g;
- nước 50 ml;
- breading;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Trộn hành tây với hành tây xắt nhỏ, mùa với muối, gia vị, đổ nước, trộn đều.
- Tạo thành các băm nhỏ, cuộn trong breading và gửi đến tủ lạnh trong nửa giờ.
- Chiên trong dầu trên tất cả các bên cho đến khi thùng ruddy.
Bánh ngọt với bánh ngọt
Bánh tự làm không khó để chuẩn bị, nếu bạn sử dụng các sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn, ví dụ bột cho bánh có thể được mua đông lạnh. Chất lượng nướng không bị ảnh hưởng, nếu bạn làm theo công thức và không được ép thẳng sản phẩm trong lò. Cá được làm bằng tay của cá đỏ, do đó việc xử lý hóa ra rất ngon.
Thành phần:
- cá băm - 350 g;
- nước cốt chanh - 25 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bánh kem - 500 g;
- muối, hương thảo, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Làm tan lớp không đông lạnh thành hai phần và cuộn nó ra không quá mỏng.
- Phân phối một tờ giấy trong một hình thức, phủ bột, nâng các cạnh của bột.
- Lây lan cá băm, muối, mùa với gia vị, rắc nước cốt chanh.
- Bao gồm lớp thứ hai của phôi gia công, làm đinh bề mặt bằng một cái nĩa ở một vài nơi.
- Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng và nướng một chiếc bánh cá băm trong 45 phút ở 180 độ.