Đối với một người không thích gan, không may mắn - điều đó có nghĩa là anh ta không thử nó một cách chính xác và ngon miệng. Sản phẩm cực kỳ hữu ích và cần thiết cho cơ thể chúng ta, do đó, nó rất hấp dẫn ít nhất đôi khi bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu ăn thú vị cho đồ ăn nhẹ từ gan. Chắc chắn, bạn sẽ được vui mừng, họ sẽ thích ngay cả những người trước đây không ủng hộ sản phẩm này.
Snack từ gan cá tuyết
Thành phần:
- phô mai xù xì - 200 g;
- quả óc chó - 100 g;
- gan cá tuyết - 200 g;
- lá rau diếp - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Quả óc chó tinh khiết được nghiền trong máy xay sinh tố. Chúng tôi kết hợp phô mai cottage và gan cá tuyết, sau khi thoát chất lỏng ra khỏi nó. Vâng, chúng tôi trộn tất cả lại với nhau để tạo ra một khối đồng nhất. Tay ướt trong nước, tạo thành những quả bóng nhỏ và vấp ngã chúng trong các loại hạt xắt nhỏ. Trên một đĩa phẳng, chúng tôi trải lá của một món salad xanh, trên đầu trang một món ăn từ gan cá tuyết và phô mai. Chúng tôi đặt 20 phút vào tủ lạnh, và sau đó phục vụ nó vào bàn.
Món khai vị từ gan bò
Thành phần:
- gan bò - 500 g;
- hành tây - 200 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 50 ml;
- táo - 2 miếng;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gan của tôi, chúng tôi làm sạch nó từ phim, cắt thành lát, đánh nhẹ nó đi. Sau đó rắc hạt tiêu và muối, cuộn bột và chiên từ cả hai bên cho đến khi chín. Sau đó, đặt nó trên một khăn ăn, để ngăn xếp chất béo dư thừa. Cắt vòng hành tây và chiên nó cho đến khi thu được màu vàng. Bây giờ lấy những quả táo, cắt lõi cẩn thận, và sau đó cắt chúng với vòng và chiên trong dầu, trong đó hành tây đã được rang. Trên đĩa, đầu tiên đặt hành tây chiên, và sau đó lát gan và táo, xen kẽ các lớp.
Món khai vị gan gà
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 100 g;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise;
- muối, tiêu đen;
- dầu thực vật;
- lá bắp cải Bắc Kinh;
- rau xanh thì là và rau mùi tây.
Chuẩn bị
Gan khô và rửa sạch được cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên nó trong dầu thực vật trên lửa cao, khuấy trong khoảng 2 phút, sau đó chúng tôi làm cho ngọn lửa tối thiểu, bao gồm chảo với một nắp và hầm gan thêm 10 phút sau đó thêm hạt tiêu, muối và trộn nó để hương vị.
Gan được làm mát cắt thành khối, chỉ cần cắt và luộc trứng luộc chín. Xay hành tây, và cắt gherkins với ống hút mỏng, cà rốt ba trên một vắt lớn và chiên cùng với hành tây trong dầu thực vật. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, thêm mayonnaise và trộn đều. Bắp cải Bắc Kinh được sắp xếp thành lá, chúng tôi cắt một phần lá ở gốc, nơi có dày. Chúng tôi đặt lá trên một đĩa phẳng và đặt món ăn đã chuẩn bị từ gan gà lên trên. Đầu với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Snack từ gan lợn
Thành phần:
- gan lợn - 1 kg;
- phô mai hợp nhất - 150 g;
- bơ - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gan được làm sạch phim, cắt thành từng miếng và luộc cho đến khi sẵn sàng. Xay hành tây và cà rốt và chiên chúng trong dầu thực vật. Gan cùng với rau nghiền trong máy xay sinh tố, thêm muối và hạt tiêu để trộn và trộn đều.
Chúng tôi rải khối lượng kết quả lên giấy da với một lớp dày tới 1 cm Chúng tôi cắt tỏi và kết hợp nó với pho mát và bơ tan chảy . Chúng tôi đặt khối lượng kết quả lên lớp gan. Chúng tôi gấp cuộn, bọc nó trong giấy da và đặt nó trong tủ lạnh trong 2 giờ, sau đó lấy nó ra, cắt nó thành lát và phục vụ một món ăn nhẹ lạnh từ gan vào bàn.