Bột được ủ là một loại bột nguyên chất và thú vị, được làm từ các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một công thức cho một bột sữa trứng cho bánh bao anh đào.
Thử nấu ăn cho bánh bao
Thành phần:
- bột mì - 650-750 g;
- nước sôi - 315 ml;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 40 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu bánh bao cho bánh bao, bột được cẩn thận sieved. Sau đó, chúng tôi tạo một rãnh ở giữa và đổ kỹ dầu thực vật. Tiếp theo, giới thiệu một nước sôi dốc và nhẹ nhàng trộn khối lượng với một cái muỗng, để không bị đốt cháy. Trong một cái bát khác, đánh trứng đánh trứng và đổ hỗn hợp vào khối bột. Nếu cần thiết, thêm bột mì và nhào bột bằng tay vào một điều kiện dẻo và tinh tế. Tiếp theo, phủ nó bằng khăn ăn và để khoảng 35 phút để nghỉ ngơi. Sau khoảng thời gian quy định, chúng tôi nhổ một miếng nhỏ từ bột, cuộn nó thành một lớp mỏng và cắt ra các phôi tròn mịn cho bánh bao với một ly. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước anh đào và tiến hành hình thành vareniki.
Đậu lăng để cho bánh bao
Thành phần:
- nước sôi - 205 ml;
- bột - 415 g;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật - 20 ml.
Chuẩn bị
Bột với muối sàng lọc, làm cho một rãnh nhỏ trên đầu trang và nhẹ nhàng đổ dầu thực vật và nước sôi dốc. Nhanh chóng khuấy khối lượng bằng thìa, và ngay sau khi bột bắt đầu đông đặc lại, chúng tôi nhồi nó bằng tay, đổ bột nếu cần. Đậy bột bằng khăn ướt và sau 30 phút, nó đã sẵn sàng để nấu chín.
Bột sữa với sữa cho bánh bao
Thành phần:
- bơ - 55 g;
- sữa - 255 ml;
- bột - 505 g;
- trứng - 3 miếng;
- muối là tốt.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối trong một bát sữa lớn, bơ và ném một chút muối mịn. Chúng tôi mang lại các nội dung để đun sôi và loại bỏ các món ăn từ lửa. Sau đó rắc một ít bột và bẻ một quả trứng cùng một lúc. Khuấy bột cho một sự nhất quán đồng nhất, và sau đó đổ thêm bột và nhào bột đàn hồi dày đặc. Trước khi làm việc cho anh ta ủ dưới một chiếc khăn trong khoảng nửa giờ.
Làm thế nào để nhào bột sữa trứng cho bánh bao trên huyết thanh?
Thành phần:
- lọc nước - 55 ml;
- bột mì - 605 g;
- soda - nhúm;
- muối - một nhúm;
- huyết thanh - 180 ml.
Chuẩn bị
Trong một mặt kính đổ huyết thanh và thêm nước để làm cho nó hoàn thành. Chúng tôi rây bột lên bàn cùng với muối và soda. Sau đó, trong các phần nhỏ đổ trong một hỗn hợp khô của whey và trộn nhanh với một muỗng. Cuối cùng, nhào bột với bàn tay sạch sẽ trong 5 phút, và sử dụng nó để làm bánh bao với anh đào.
Bột ủ cho bánh bao trên kem chua
Thành phần:
- bột mì - 205 g;
- kem chua - 25 ml;
- bơ - 10 g;
- nước sôi - 55 ml;
- muối.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn kem chua với bột và thêm muối để nếm. Bơ được trải ra trong một cái tô, đổ nước sôi và trộn đều. Sau đó, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp kết quả vào bột và nhào bột đầu tiên bằng một muỗng canh, và sau đó nhồi nó bằng tay sạch. Che lại bằng khăn ướt và để trong 5 phút.
Vareniki với anh đào từ bột ủ
Thành phần:
- bột ủ;
- anh đào không hạt - 755 g;
- đường 205 g.
Chuẩn bị
Trong khi bột được nghỉ ngơi, chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy. Để làm điều này, quả tươi được rửa sạch, loại bỏ sỏi và ngủ với đường. Chúng tôi cuộn bột thành một lớp mỏng, cắt ra khoảng trống bằng một ly và đặt một chút anh đào điền vào mỗi. Sau đó sửa chữa các đầu đối diện, chúng tôi cung cấp cho các bánh bao một hình dạng lưỡi liềm và đặt nó trên thớt. Tương tự, chúng tôi xử lý tất cả các sản phẩm và sau đó đun sôi chúng trong nước sôi.