Huyết thanh là sản phẩm sữa, phần còn lại sau khi sản xuất pho mát. Khi chua (tự nhiên, hoặc với việc bổ sung các enzyme rennet, axit), casein protein sữa được đông tụ và tách ra khỏi chất lỏng - whey. Phạm vi của huyết thanh là đủ rộng, nó được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn, nó là cơ sở cho việc chuẩn bị thức ăn trẻ em, bởi vì thành phần hóa học là gần với sữa mẹ.
Thành phần của whey bao gồm hơn hai trăm thành phần. Đối với một trăm gam sản phẩm chỉ có 18 kcal, và đây là 0,8 g protein, 0,2 g chất béo và 3,5 g carbohydrate . Protein có khả năng sinh học cao và dễ tiêu hóa. Chứa các thành phần vitamin B, PP, C, E, H, vi mô và vĩ mô, axit nicotinic. Giàu canxi (trong một lít - một tỷ lệ hàng ngày và 40% tiêu chuẩn của kali), các muối magiê và phốt pho.
Lợi ích của sữa sữa
Huyết thanh giúp khôi phục hệ vi sinh đường ruột sau khi uống thuốc tích cực, cũng như màng nhầy của dạ dày, loại bỏ táo bón và làm sạch chất độc. Nếu cân bằng nước muối trong cơ thể bị vi phạm, nó sẽ loại bỏ độ ẩm dư thừa và giảm sưng. Choline (vitamin B4) kích thích não bộ và cải thiện trí nhớ. Các đặc tính hữu ích của sữa được thể hiện bằng cách uống một ly nước uống thường xuyên trên một dạ dày trống rỗng.
Việc sử dụng whey trên một chế độ ăn uống
Giảm sự thèm ăn và giảm cân, bạn có thể thay thế đồ uống có hại với sữa. Ở hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng calo, huyết thanh tạo ra cảm giác no và là nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa và muối khoáng để duy trì sức sống và vẻ đẹp. Đối với mục đích điều trị, whey rất hữu ích trong nhiều loại bệnh, khi các sản phẩm khác bị cấm, góp phần chữa các bệnh về đường tiêu hóa, gan, thận, hệ tim mạch, loại bỏ dysbiosis, rối loạn da.
Tính chất mỹ phẩm của whey
Lau mặt bằng huyết thanh có tác dụng làm trắng đáng chú ý, nếu sử dụng với việc bổ sung một lượng nhỏ nước cốt chanh .
Có thể giảm đỏ và phát ban bằng cách nén 15 phút vào các khu vực có vấn đề.
Cháy trên vai mặt trời có thể được lưu không chỉ với kem, mà còn với một bồn tắm với việc bổ sung một vài lít huyết thanh. Sau khi làm thủ thuật, da sẽ trở nên mềm hơn và mềm hơn, làm sạch tự nhiên các tế bào chết sẽ xảy ra, cùng với da đầu sẽ được bão hòa với các yếu tố tạo sự sống, và nang lông sẽ tăng cường.