Mùa hè - thời gian nghỉ lễ, con người, tự nhiên, có xu hướng đi ra ngoài thường xuyên hơn với thiên nhiên. Một bữa ăn ngoài trời là một cách tuyệt vời để thư giãn cho cư dân thành phố. Đối với việc tổ chức các sự kiện như vậy, tốt nhất là suy nghĩ xem nên ăn thức ăn nào và với số lượng nào. Thông thường một bữa ăn ngoài trời tốt không thể làm với một kebab shish (thịt nướng nói chung là một chủ đề riêng biệt), lựa chọn thay thế cũng được biết đến. Một số món ăn cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên được chuẩn bị tốt hơn ở nhà hoặc chuẩn bị như thể các sản phẩm bán thành phẩm, và hoàn thành tất cả mọi thứ đã có tại chỗ.
Bí quyết cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên
Thịt trong lá
Thành phần:
- thịt gà phi lê hoặc thịt lợn ít chất béo - 1 kg;
- hành tây - 1 cái.;
- chanh - 1 miếng;
- hỗn hợp gia vị khô cho thịt;
- thảo mộc tươi (rau mùi tây, húng quế, ngải, cần tây, thì là, vv).
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng và thịt - một chút. Đánh nhẹ nó bằng búa đầu bếp hoặc sườn thìa. Hơi prisalivayem thịt từ cả hai bên và mùa với gia vị khô. Một miếng lá được rắc nước cốt chanh, chúng tôi trải một vài vòng hành tây và một vài cành lá xanh, và lên trên - một miếng. Chúng tôi gói chặt gói. Cũng giống như cách chúng ta chuẩn bị các miếng thịt còn lại.
Chuẩn bị
Trực tiếp tại chỗ (nghĩa là, đã có mặt tại một bữa ăn ngoài trời), chúng tôi xây dựng một đám cháy và chuẩn bị các loại than (tốt nhất là từ trái cây, hoặc ít nhất là các loài cây không có lá kim). Tất nhiên, bạn có thể sử dụng than làm sẵn. Chôn những cuộc cách mạng trong họ và nướng thịt bằng lá trên than trong 40 phút. Bạn có thể nấu trên vỉ nướng - sau đó với một rollover. Chúng tôi chiết xuất các bó, thổi tắt tro, mát nhẹ, mở ra và phục vụ với các loại thảo mộc tươi.
Cá có rau trong lá
Thành phần cho mỗi khẩu phần:
- cá thu tươi đông lạnh - 1 thân thịt;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- khoai tây hình thức thuôn non - 1-2 chiếc.;
- nước cốt chanh;
- hỗn hợp gia vị khô cho cá;
- rau xanh là khác nhau.
Chuẩn bị
Rã đông cá thu, loại bỏ mang, cẩn thận gutted và triệt để rửa sạch với nước lạnh. Chúng tôi thảo luận với một khăn ăn. Hơi mặn và gia vị với gia vị. Chúng tôi cắt từng hạt tiêu ngọt thành một nửa hoặc thành 4 phần. Rửa kỹ khoai tây non. Chúng tôi mổ xẻ và cắt từng củ khoai tây thành 2-4 phần, chúng tôi sẽ nướng bằng da. Chuẩn bị theo cách này thịt cá (toàn bộ) và rau bọc trong lá (bạn có thể thêm một vài cành cây xanh).
Giao thông vận tải là tốt hơn trong một túi tủ lạnh.
Chuẩn bị
Các cuộc cách mạng được chuẩn bị với cá và rau được chôn trong than bị cháy và nướng trong 25-30 phút. Bạn có thể nướng và nướng. Trước khi sử dụng, rắc nước cốt chanh. Ăn với rau thơm tươi.
Một lựa chọn tốt cho một kebab shish, phải không?
Thức ăn dã ngoại khác - công thức nấu ăn
Tất nhiên, nó là tốt để phục vụ bất kỳ món cá hoặc thịt với salad rau cho một bữa ăn ngoài trời . Món salad nhẹ từ rau theo mùa: dưa chuột, cà chua, củ cải, ớt ngọt - tốt hơn là nấu ngay tại chỗ. Bạn có thể kết hợp các loại rau này với đậu đóng hộp (đậu xanh và đậu) và ngô. Để tiếp nhiên liệu, bạn có thể mang theo một ít dầu thực vật hoặc gói kem chua, hoặc tốt hơn - sữa chua. Bạn cũng có thể sử dụng sốt mayonnaise hoặc nước sốt làm sẵn khác. Nếu công thức salad bao gồm trứng luộc, thì tốt hơn là chuẩn bị chúng ở nhà, hoặc bạn có thể nướng trứng trong tro nóng - nó cũng sẽ trở nên ngon miệng.
Sandwiches cho dã ngoại - công thức nấu ăn
Sandwiches với pho mát và giăm bông
Thành phần:
- bánh mì hoặc ổ bánh mì - 1 cuộn;
- phô mai - 200-300 g;
- ham - 200 g;
- màu xanh lá cây mùi tây - 1 bó.
Chuẩn bị
Bạn có thể nấu bánh mì riêng biệt với pho mát và riêng biệt với giăm bông, hoặc bạn có thể nướng bánh mì trong lá trên than nóng bị cháy, sau đó pho mát sẽ tan chảy và dính ham vào một lát bánh mì. Chúng tôi phục vụ ấm áp.
Sandwiches với ô liu và cá hộp
Bánh mì như vậy nên được chuẩn bị ngay tại chỗ.
Thành phần:
- cá mòi đóng hộp với việc bổ sung dầu - 1-2 lon;
- ổ bánh mì hoặc bánh mì - 1 cuộn;
- ô liu (tối hoặc ánh sáng không có hố) - 1 có thể;
- rau xanh - để nếm thử.
Chúng tôi đặt một miếng cá mòi vào một lát bánh mì, cắt ô liu làm đôi và trải hai phần bên cạnh cá. Thêm một thanh niên của mùi tây - và sẵn sàng. Nếu không có ô liu, bạn có thể đặt một lát dưa chuột hoặc cà chua lên bánh sandwich.
Đối với một bữa ăn nhanh và nhẹ dã ngoại là tốt - vì vậy về nhà sẽ đẹp hơn nhiều.
Ngoài ra cho một bánh sandwich cổ điển dã ngoại với sprats , cuộn với giăm bông và bánh mì khác nhau là hoàn hảo.