Hành tây nhẫn là một món ăn nhẹ nổi tiếng phục vụ bia và bổ sung hamburger trong chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng nhất. Nó có thể làm cho một món ăn phổ biến trong phiên bản nhà, bởi vì bây giờ, có rất nhiều công thức nấu ăn cho breading và bột, nhờ đó vòng tròn ngon sẽ nhanh chóng có được một kết cấu giòn và màu vàng.
Làm thế nào để nấu những chiếc nhẫn hành tây?
Hành tây nhẫn bia - một món khai vị phổ biến với các tùy chọn nấu ăn khác nhau. Thông thường, các vòng được nhúng vào bột mì, nước và trứng, và chiên trong dầu. Khi kết cấu của món ăn phụ thuộc vào bột, thành phần chất lỏng của nó có thể được thay đổi thành bia, kem chua và sữa. Ba breading từ bột mì, trứng và bánh quy cũng rất phổ biến.
- Hành tây nhẫn trong bột bia sẽ bật ra ngon và giòn chỉ với một bột chuẩn bị đúng cách. Tính nhất quán quá lỏng sẽ khiến cho bột nhão ra khỏi hành tây và nó sẽ rơi vào chảo chiên mà không có bột. Kết quả là, nó sẽ cháy và trở nên khó khăn.
- Với quá dày một thử nghiệm chiên hành tây nhẫn sẽ không biến giòn. Sự tích tụ độ ẩm lớn sẽ không cho phép các vòng được rang tốt.
- Để giữ cho rõ ràng chắc chắn trên vòng hành tây, nó là cần thiết không phải là quá lười biếng và trước khi chiên loại bỏ khỏi cung bộ phim bên trong.
Hành tây nhẫn trong bột - công thức
Không cần phải đi đến quán rượu để nếm những chiếc nhẫn trong bột. Với món ăn nhẹ đơn giản và ngân sách này có thể dễ dàng được xử lý tại nhà, với bóng đèn có kích thước lớn, bột mì, nước, bơ và trứng. Để làm điều này, thậm chí không cần món ăn đặc biệt, hành tây vòng tròn trong bột đơn giản là ngon ngọt và giòn trong một chảo chiên thông thường.
Thành phần:
- hành tây - 5 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 40 g;
- dầu - 200 ml;
- nước 20 ml;
- muối - một nhúm;
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây bóc vỏ thành các vòng tròn có độ dày 7 mm.
- Tháo rời các vòng, tháo phim và đính kèm.
- Đánh trứng bằng bột, nước và 10 ml dầu.
- Nhúng các vòng trong bột và đặt vào chảo với dầu nóng.
- Chiên hành tây vòng cho đến khi vàng nâu.
Hành tây nhẫn trong breadcrumbs
Hành tây nhẫn trong breading - một cách nấu ăn. Thường thì như một nắp chọn bánh quy. Họ cung cấp cho các sản phẩm một lớp vỏ giòn, giữ juiciness bên trong. Trước khi obakanka trong breadcrumbs, hành tây được hạ xuống vào lezoneson. Trong trường hợp này, nó chỉ bao gồm trứng: chất lỏng dư thừa cho độ ẩm, ngăn ngừa sự xuất hiện của lớp vỏ.
Thành phần:
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mẩu bánh mì - 150 g;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- dầu - 150 ml.
Chuẩn bị
- Cắt các vòng hành tây, tháo rời các vòng và chọn những chiếc nhẫn lớn nhất.
- Đánh trứng, trộn rau với muối và ớt bột.
- Hạ vòng vào hỗn hợp trứng, sau đó vào trong các ngà.
- Lây lan trong dầu làm nóng trước, chiên hành tây tẩm bột bánh mì cho một phút trên mỗi bên.
Hành tây chiên giòn
Nhẫn hành tây chiên có các phiên bản nấu ăn khác nhau. Các thay thế hoàn hảo cho bột và bánh sẽ là bột. Cô sẽ không phá vỡ dư vị của hành tây và cung cấp cho các vòng một lớp vỏ mềm mại, tinh tế mà sẽ bảo vệ chúng khỏi cháy. Nhẫn trong breading floury yêu cầu rang ngay lập tức. Nếu không, chúng sẽ khô và cháy.
Thành phần:
- hành tây - 2 miếng;
- sữa - 250 ml;
- dầu - 250 ml;
- bột mì - 80 g.
Chuẩn bị
- Ngâm các củ hành tây trong 5 phút trong sữa.
- Làm nóng dầu.
- Cuộn vòng trong bột và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu.
Hành tây với phô mai
Hành tây vòng với pho mát trong bột nên được ăn đặc biệt nóng. Chỉ sau đó bạn có thể đánh giá cao sự quyến rũ của pho mát tan chảy và hành tây ngọt, ẩn dưới một vỏ giòn. Nhờ có breading gấp ba lần, các vòng tròn trở nên ngon ngọt và giữ hình dạng. Chúng được chuẩn bị rất đơn giản. Điều duy nhất mà sẽ đòi hỏi nỗ lực - việc lựa chọn các vòng đúng kích cỡ.
Thành phần:
- hành tây - 500 g;
- bột mì - 180 g;
- bánh quy giòn - 180 g;
- phô mai - 120 g;
- dầu - 400 ml.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây thành vòng tròn dày 2 cm. Tháo rời các vòng.
- Cắt phô mai thành những miếng mỏng.
- Đặt 2 miếng pho mát vào vòng hành tây, từ trên cao chèn một vòng khác. Nó phải phù hợp với kích thước và chắc chắn giữ nhồi từ pho mát.
- Gửi các vòng đến tủ đá trong một giờ.
- Nhúng các vòng hai lần vào hỗn hợp bột và trứng, sau khi cuộn trong bánh mì vụn.
- Phô mai hành tây chiên vàng ở cả hai bên.
Hành tây với thịt băm
Hành tây nhẫn với thịt băm nhỏ và pho mát là một thay thế cho bánh mì kẹp thịt. Trong phiên bản này, cuộn được thay thế bằng một vòng hành tây, để các món ăn nhẹ dễ dàng, bổ dưỡng và ít calo. Công thức này sẽ mất nhiều thời gian hơn. Như những chiếc nhẫn được nhồi với thịt băm thô, chúng được chiên đầu tiên trong chiên, và sau đó được đưa vào lò.
Thành phần:
- forcemeat - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- bánh quy giòn - 200 g;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
- Cắt mỗi bóng đèn thành 3 miếng.
- Tháo rời trên vòng dày, phần còn lại đi qua máy xay thịt và trộn với thịt băm nhỏ.
- Đặt một ít thịt băm vào đáy của vòng, ở giữa - phô mai, phủ bằng thịt băm nhỏ.
- Nhúng vào bánh mì ba bánh mì từ bột mì, trứng và bánh quy và chiên trong dầu.
- Sau đó, nướng trong lò ở 250 độ trong 15 phút.
Nhẫn hành tây trong bia đập
Vòng hành tây giòn có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách, thay đổi thành phần của bột một lần từ một lần duy nhất. Vòng quay ngon tuyệt vời trên bột bia . Họ không tấn công với một cuộc khủng hoảng, nhưng giống như một vỏ mềm mại và nhẹ nhàng. Khi chiên, gluten tăng khối lượng, trở nên nhẹ và thoáng mát, và biến nhẫn thành bánh rán tươi tốt.
Thành phần:
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 230 g;
- muối - một nhúm;
- bia - 200 ml;
- dầu - 250 ml.
Chuẩn bị
- Ăn lòng đỏ trứng từ các protein.
- Đánh những con sóc bằng muối.
- Thêm bia và bột vào lòng đỏ và trộn đều.
- Nhẹ nhàng nhập sóc.
- Nhúng hành tây và xào dầu.
Hành tây với thịt xông khói
Hành tây nhẫn là một công thức cho phép bạn biến vòng tròn rau thành một món ăn thịt . Khi làm như vậy, tất cả những gì bạn cần là quấn các hành vào thịt xông khói. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho một món ăn cay, trong đó, khi nướng, hành tây, bão hòa với chất béo thịt xông khói, trở nên ngon ngọt, và thịt xông khói chính nó, khi nướng trong lò, trở nên ngon miệng toasty.
Thành phần :
- hành tây - 4 miếng;
- tương ớt - 20 ml;
- thịt xông khói - 300 g.
Chuẩn bị
- Cắt mỗi bóng đèn thành 3 miếng.
- Tách những chiếc nhẫn lớn và bôi nước sốt.
- Bọc thịt xông khói, vặn chặt với xiên và cho vào lò nướng trước 180 độ trong 30 phút.
Hành tây nhẫn hành tây xay nhuyễn
Công thức cho hành tây nhẫn ở nhà không giới hạn trong các thành phần truyền thống. Rất tinh tế và giòn là những chiếc nhẫn của hành tây xay nhuyễn. Đây là một cách tuyệt vời để tái chế thức ăn dư thừa, trong đó toàn bộ quá trình bao gồm purring và thiết lập khối lượng thông qua một túi trong các hình thức của vòng, đóng băng, ba breading và rang.
Thành phần:
- hành tây - 350 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 120 g;
- bánh mì vụn - 120 g;
- dầu - 200 ml.
Chuẩn bị
- Di chuyển hành tây vào máy xay.
- Chuyển khoai tây nghiền hành tây vào túi bánh ngọt và đặt khối lượng ở dạng vòng trên giấy da.
- Đặt trong tủ lạnh trong 3 giờ.
- Double dip các vòng đông lạnh vào trứng bị đánh đập, sau đó vào bột. Strain trong breadcrumbs và chiên cho đến khi rouge.
Nhẫn hành trong lò
Nhẫn hành tây nướng là một thay thế cho chiên truyền thống. Không giống như sau này, bạn không cần phải dành thời gian gần bếp lò, chiên những chiếc nhẫn theo lô. Và kết quả là luôn luôn ổn định: các chip có được giòn, bên trong chúng vẫn nhẹ nhàng và hóa ra là lần hữu ích hơn, bởi vì chúng được nướng, và không chiên trong dầu.
Thành phần:
- một củ hành lớn - 2 miếng;
- chip - 350 g;
- dầu - 20 ml;
- bột - 140 g;
- bột nở - nhúm;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 250 g;
- ớt bột - 20 g.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây thành vòng.
- Đánh trứng với 70 g bột và kem chua.
- Khuấy phần còn lại của bột với ớt bột.
- Di chuyển các con chip trong máy xay.
- Mỗi vòng hành tây được cuộn trong bột, nhúng vào bột và chảo trong khoai tây chiên.
- Nướng ở 200 độ trong 15 phút.
Hành tây nhẫn trong multivark
Hành tây nhẫn ở nhà - nó luôn luôn có thể chọn một công thức thuận tiện và phương pháp chuẩn bị. Nhiều người bỏ phiếu cho đa điểm. Không giống như nồi và chảo, các multivark giữ nhiệt độ tương tự trong một thời gian dài, do đó, các vòng được nhanh chóng rang, bao phủ với một lớp vỏ giòn thống nhất.
Thành phần:
- hành tây - 3 miếng;
- bột mì - 80 g;
- sữa - 40 ml;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 250 ml;
- nước - 550 ml.
Chuẩn bị
- Chia các củ hành tây thành các vòng, đổ đầy nước và đặt sang một bên trong 15 phút.
- Đánh trứng với bột và sữa.
- Hành tây vắt kiệt và đánh lừa người đánh đập.
- Đặt "Nướng" trong 60 phút và chiên các vòng.
Hành tây nhẫn trong lò vi sóng
Nhẫn hành tây ngon - một đầu bếp mơ ước. Đồng thời, nhiều người muốn đối phó với bữa ăn nhẹ trong một vài phút, làm cho món ăn ít calo hơn, và với số lượng lớn, là đủ cho cả gia đình. Tất cả điều này có thể được thực hiện trong lò vi sóng. Chuẩn bị trong nó sẽ mất không quá 4 phút, và kết quả cuối cùng sẽ là lần hữu ích hơn so với tương tự của chiên.
Thành phần:
- hành tây - 250 g;
- giấm - 60 ml;
- muối - một nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- bánh quy giòn - 70 g;
- hops-suneli - 10 g.
Chuẩn bị
- Tháo rời hành tây xắt nhỏ trên nhẫn và ướp muối và giấm trong 10 phút.
- Đánh trứng, trộn bánh quy với gia vị.
- Nhúng vòng trong trứng, sau - trong bánh quy và đặt trên một lá giấy da.
- Nướng trong 4 phút ở 600 watt.