Thực đơn thịt đa dạng sẽ giúp hoàn toàn không kém phần gan bổ dưỡng và hữu ích hơn, được coi là một sản phẩm tinh tế. Nó được chiên, thêm vào món salad và được sử dụng để làm cho pate và các chất hàn khác nhau.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một phiên bản thú vị không kém về ứng dụng của nó trong nấu ăn.
Món tráng miệng goulash với gan bò và nước thịt - một lựa chọn ngân sách tốt cho một bữa tiệc gia đình. Việc chuẩn bị của nó không mất nhiều thời gian và công sức, và kết quả sẽ vượt qua mọi kỳ vọng. Các mảnh gan thu được với cấu trúc mềm mại và mềm mại và đơn giản là ngon. Goulash có thể được phục vụ với khoai tây luộc, kiều mạch , gạo hoặc mì ống.
Dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói chi tiết làm thế nào để chuẩn bị một món tráng miệng ngon từ gan với nước thịt.
Công thức cho goulash gan bò với nước thịt
Thành phần:- gan bò - 700 g;
- hành tây - 250 g;
- cà rốt - 200 g;
- hạt tiêu Bungari ngọt lớn - 1 miếng;
- sữa tươi - 150 ml;
- kem chua - 65 g;
- nước tinh khiết - 350 ml;
- cà chua dán - 50 g;
- tỏi - 2 tép;
- tinh dầu thực vật - 75 ml;
- bột mì - 100 g;
- hỗn hợp mới xay của ớt - để nếm;
- Gia vị và các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- cành cây xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gan bò triệt để rửa sạch, loại bỏ các màng và mạch máu, cắt thành lát nhỏ và đặt vào một bát sữa tươi trong ba mươi phút để thoát khỏi vị đắng.
Trong một chảo xào sâu, kazanke hoặc chảo, chiên trên dầu thực vật tinh chế, hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng. Những mảnh vụn của gan vỡ thành bột, lan đến hành và cũng chiên. Bây giờ, chúng tôi đặt cà rốt và ớt ngọt Bungari, cắt bằng cốc hoặc ống hút, đổ nước tinh khiết và hầm trong mười phút.
Sau đó thêm kem chua, cà chua dán, tỏi băm nhỏ, muối, hỗn hợp mới xay của ớt, gia vị và thảo dược và nấu, đậy nắp, thêm mười lăm phút nữa.
Goulash ngon lành từ gan bò được phục vụ với khoai tây luộc, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Hương vị rất phong phú được goulash, nấu chín trong một multivark, hãy thử và xem cho chính mình.
Goulash từ gan bò với kem chua trong multivark
Thành phần:
- gan bò - 850 g;
- hành tây - 250 g;
- cà chua tươi - 500 g;
- nước tinh khiết - 400 ml;
- kem chua - 100 g;
- tinh dầu thực vật - 75 ml;
- bột mì - 75 g;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối - để nếm;
- thyme - 12 g;
- tỏi (tùy chọn) - 1-2 đinh hương;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gan bò được rửa sạch, loại bỏ màng, mạch máu và cắt thành brusochkami nhỏ. Hành tây được làm sạch và nghiền nát với nửa vành. Trong khả năng của multivarka chúng ta đổ dầu tinh luyện rau và màu nâu vào
Goulash thơm làm từ gan bò với nước thịt được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.