Cách tốt nhất để đa dạng hóa bất kỳ trang trí của các loại rau , ngũ cốc hoặc mì ống là để nấu ăn cho nó. Một nước sốt dày trên một cơ sở khác nhau hóa ra thậm chí còn bão hòa hơn nếu bạn bổ sung nó với thịt. Trong khóa học có thể đi thịt bò, bất kỳ trò chơi nào và thậm chí cả thịt gà (thịt đỏ) - sẽ được đảm bảo ngon miệng. Thông tin thêm về cách nấu sốt với thịt, chúng tôi sẽ nói trong tài liệu này.
Làm thế nào để chuẩn bị một nước thịt với thịt và bột?
Thành phần:
- thịt bò - 540 g;
- bơ - 25 g;
- hành tây đỏ - 65 g;
- champignons - 470 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- nước tương - 15 ml;
- bột - 15 g;
- nước dùng thịt bò - 365 ml;
- thyme khô - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chia thịt bò thành những miếng mỏng. Làm ấm lên lò nướng, làm bơ tan chảy và chiên thịt càng nhanh càng tốt để nó chỉ có thời gian để nắm lấy lớp vỏ màu hồng từ bên ngoài. Sau đó chuyển nó vào một đĩa riêng biệt, và trong lò nướng, không rửa nó, chiên hành tây xắt nhỏ. Khi các mảnh sau này trở nên trong suốt, đặt nấm, để hơi ẩm thoát ra từ chúng và rắc hết bột. Đổ trong nước tương, thêm húng tây và bắt đầu đổ dần nước dùng, pha loãng nước thịt. Trả lại thịt cho nước sốt và để cho nó mòn mỏi cho đến khi dày.
Làm thế nào để nấu nước sốt với thịt cho mì ống?
Các loại bia tốt nhất để mì ống có chứa thịt trong thành phần của nó, đó là một Bolognese? Hôm nay, chúng tôi sẽ giữ một số nguyên liệu của loại sốt cổ điển này, làm cho nước sốt nguyên bản, không kém phần ngon.
Thành phần:
- hành tây - 75 g;
- thịt băm - 480 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- bơ - 35 g;
- rượu vang đỏ - 65 ml;
- giấm rượu - 5 ml;
- nước dùng thịt - 230 ml;
- kem - 35 ml;
- bột - 10 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu nấu với rau chiên, chỉ bao gồm hành tây xắt nhỏ. Để hỗn hợp hành tây muối, thêm thịt băm nhỏ và tăng nhiệt. Khi nhồi màu nâu đáng chú ý, đổ giấm và rượu vang, và sau đó cạo sạch tất cả các miếng dính từ đáy chảo. Hãy để rượu bốc hơi gần như hoàn toàn, sau đó rắc nội dung của chảo với bột và đổ nước dùng. Để nước sốt đun sôi trên lửa vừa cho đến khi dày, và sau đó trộn ngay với mì ống mới nướng.
Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu nước sốt với thịt trong một multivark, sau đó thích ứng với công thức này bằng cách làm tất cả các thao tác tương tự trong chế độ "Baking".
Làm thế nào để nấu sốt nhanh và ngon với thịt?
Thành phần:
- hành tây - 135 g;
- tỏi - 2 răng;
- bột - 15 g;
- bia đen - 475 ml;
- Sốt Worcestershire - 15 ml;
- cà chua dán - 15 g;
- đường - 5 g;
- hầm trong 180 g.
Chuẩn bị
Lấy một ít chất béo từ bình với hầm và nấu chảy, dùng cho hành tây với tỏi. Khi rang chín, rắc bột và pha loãng hỗn hợp bột với bia. Thêm đường, cà chua, wooster và đặt món hầm. Để nước sốt vào lửa trong 15 phút.
Làm thế nào để nấu sốt với thịt cho khoai tây nghiền?
Chuẩn bị nước sốt này mất nhiều thời gian hơn là nấu nhuyễn, nhưng mỗi phút của quá trình này sẽ đáng giá.
Thành phần:
- một ít húng tây tươi với rau oregano và hương thảo;
- tỏi - 5 răng;
- hành tây - 270 g;
- thịt bò (scapula) - 890 g;
- bơ - 60 g;
- một chai rượu vang đỏ khô.
Chuẩn bị
Rửa sạch xẻng thịt bò với hành tây trong bơ, ép tỏi, muối tất cả mọi thứ và thêm các loại thảo mộc thái lát. Đổ các thành phần của tủ lạnh với một chai rượu vang khô. Sau khi đợi sôi, giảm nhiệt và đậy nắp các món ăn. Đun sôi thịt trong ít nhất 2 giờ, chờ đợi thời gian khi các miếng bắt đầu vỡ thành sợi.