Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đúng cách bánh mì nướng với trứng và sữa. Món ăn đơn giản này sẽ làm sáng lên một bữa ăn sáng ngu si đần độn hoặc là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa tối. Để chuẩn bị nó không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng ẩm thực đặc biệt, và tập hợp các sản phẩm là tối thiểu nhất. Ngoài ra, bánh mì nướng là một cách tuyệt vời để sử dụng bánh mì cũ.
Công thức cho bánh mì nướng ngọt với trứng và sữa
Thành phần:
- bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì - 1 miếng;
- trứng gà - 3 miếng;
- sữa - 115 ml;
- đường bột - 75 g;
- quế hoặc vani - 10 g hoặc nếm;
- bơ;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Chúng tôi đưa trứng gà vào một cái tô sâu, đổ vào đường bột và đánh tan khối lượng để đồng đều và lộng lẫy nhỏ với một cái đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Sau đó đổ sữa vào, quế quế hoặc vani và trộn đều.
Bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì cắt thành những miếng có độ dày trung bình, nhúng chúng hoàn toàn trong hỗn hợp sữa trứng ngọt và ngay lập tức đưa vào chảo chiên nóng chảy với bơ và dầu thực vật tan chảy.
Để có kết quả mềm hơn, cần giữ các ổ bánh trong quá trình ngâm tẩm lâu hơn một chút, và để có được croutons giòn, đặc hơn chỉ là một ít bánh mì ướt trong hỗn hợp.
Ngay sau khi các croutons ngọt được làm nâu ở cả hai bên, chúng tôi đưa chúng ra trên một đĩa và phục vụ chúng vào bàn. Riêng biệt, bạn có thể ăn mứt, mật ong, mứt hoặc sữa đặc .
Bánh mì nướng với trứng và sữa trong lò với sốt nấm
Thành phần:
- bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 150 ml;
- bơ - 100 g;
- muối - để nếm;
Đối với nước sốt:
- nấm - 290 g;
- lòng đỏ - 3 miếng;
- sữa - 300 ml;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị sốt nấm. Để làm điều này, rửa sạch nấm trong nước lạnh, cắt nhỏ bằng các lát vừa và để trong chảo rán dưới nắp cho đến khi sẵn sàng. Đừng quên để mùa cho họ với muối và hạt tiêu đen mặt đất. Trộn các lòng đỏ với một máy trộn đầu tiên độc lập, và sau đó với sữa. Đổ hỗn hợp kết quả của nấm vào chảo và đứng trên lửa nhỏ, liên tục khuấy cho đến khi dày.
Bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì cắt thành lát có độ dày trung bình. Trứng được chia thành đồng nhất với một chút muối với một máy trộn hoặc một cái đánh trứng và trộn với sữa. Chúng tôi nhúng nhanh từng miếng trong hỗn hợp sữa trứng và ngay lập tức được đặt trong chảo chiên được làm nóng bằng bơ. Chúng tôi nâu croutons từ hai bên và đặt chúng trên một tấm nướng bánh, đặt chúng chặt chẽ với nhau. Trên đầu, đổ đầy nước sốt đã được chuẩn bị trước đó và xác định làm nóng trước đến 220 lò trong bảy đến mười phút.
Chúng tôi phục vụ croutons với sốt nấm nóng với nhiệt và nhiệt.
Làm thế nào để chiên bánh mì nướng với nhồi trong trứng và sữa?
Thành phần:
- bánh mì nướng trắng - 4 lát;
- ham - 2 lát;
- phô mai cứng - 2 lát;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 120 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- bơ - 50 g;
- mẩu bánh mì - 250 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng bị vỡ với một chút muối cho đến khi đồng đều và trộn đều với sữa. Đối với một lát bánh mì nướng, đặt một miếng giăm bông, lên trên một lát phô mai và phủ một miếng bánh mì thứ hai. Chúng tôi cắt bánh sandwich thu được theo đường chéo, nhúng một nửa trong hỗn hợp sữa trứng đã chuẩn bị, tẩm bột trong bánh mì và ngay lập tức đặt vào chảo đã được làm nóng trước với hỗn hợp bơ và dầu thực vật và giữ ở mỗi bên cho đến khi vỏ màu nâu và giòn.
Phục vụ các bánh mì nướng với điền nhất thiết phải nóng.