Chuẩn bị cá chép, nướng trên vỉ nướng, sẽ không chỉ mang đến một mùi cụ thể, mà còn có được một món ăn ngon miệng và ngon miệng mà giữ lại tất cả các chất hữu ích và vitamin. Đối với hương liệu, nó là mong muốn để ướp cá sử dụng gia vị khác nhau cay, và nó là thuận tiện nhất để chiên trên bàn nướng, mặc dù bít tết và miếng phi lê có thể được chuẩn bị trên xiên, kết quả là một món nướng tuyệt vời từ cá chép trên bàn nướng.
Cá chép, nướng trong một lá mỏng trên một tấm, sẽ đặc biệt tốt, tất nhiên, với việc sử dụng chính xác các thành phần trong quá trình ướp và nấu ăn của nó.
Những gì marinade để sử dụng cho cá chép và làm thế nào một cách chính xác để marinate và chuẩn bị nó trên một brazier chúng tôi sẽ nói dưới đây.
Cách nấu cá chép, nướng trên vỉ nướng
Thành phần:
- cá chép thân thịt - 1,5-2 kg;
- hành tây, lớn - 1 máy tính.;
- quả chanh lớn - 1 cái.;
- táo - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- rau mùi xay - để nếm;
- dầu thực vật - 15 ml.
Chuẩn bị
Carcase chúng tôi làm sạch thân thịt từ vảy, loại bỏ các ruột và rửa kỹ. Ở một góc với sườn núi, chúng tôi tạo ra các vết rạch lưng cách nhau khoảng một centimét rưỡi. Sau đó chà xát cá bên trong và bên ngoài với muối và rau mùi. Trong vết rạch bụng, chúng tôi đặt hành tây sạch sẽ và thái lát và táo với đĩa, và chèn dices chanh vào rạch lưng. Chúng tôi để cá chép ướp trong bốn mươi phút.
Bây giờ chúng tôi chia bụng tăm, phun thân thịt với dầu thực vật, lây lan nó trên lò và nướng trên than nướng trong khoảng hai mươi phút, định kỳ quay grate.
Cá chép trong lá trên vỉ nướng
Thành phần:
- Cá chép cá chép - 1,5-2 kg;
- nước ép cà chua - 1 l;
- hành tây, lớn - 1 máy tính.;
- chanh - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- hương thảo - để nếm thử;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- hạt tiêu đen và thơm - để nếm thử;
- thì là - 1 bó lớn;
- ô liu - 5-7 miếng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trên vảy và ruột được làm sạch khỏi vảy và thân thịt carcine được rửa sạch, chúng ta tạo những vết rạch khá vuông góc với sườn núi và đặt nó vào một bình chứa thích hợp. Đổ nước xốt, chuẩn bị từ nước ép cà chua, hành tây, hương thảo, thảo dược cay, tiêu và tiêu đen và muối. Trộn kỹ và để lại một, và tốt nhất là hai giờ.
Đặt cá prommarinated trên một lá giấy, chèn một lát chanh và cà chua vào vết mổ lưng, đặt hai hoặc ba lát chanh và một chút thì là vào bụng. Chúng tôi trang trí với ô liu trên đầu trang, chúng tôi đặt mầm thì là và hình bán nguyệt ở hai bên. Con dấu lá và nướng trên bàn nướng trên vỉ nướng khoảng ba mươi lăm đến bốn mươi phút.