Bí ngô là một sản phẩm rẻ tiền hữu ích giàu vitamin và khoáng chất. Quả bí ngô được lưu trữ trong một thời gian dài, nó rất dễ dàng để chuẩn bị và là lý tưởng cho dinh dưỡng của trẻ em và chế độ ăn uống. Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn, hãy thử nấu bánh kếp từ loại rau độc đáo này. Làm thế nào để làm cho bánh rán, mà sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.
Làm thế nào để nấu bánh bí ngô?
Thành phần:
- bí ngô - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 0,75 ly;
- kefir - 0,5 ly;
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa;
- muối, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để làm bánh kếp từ một quả bí ngô, chà nó lên vắt, sau khi làm sạch hạt và vỏ. Khối lượng grated đặt trong lò vi sóng trong 5 phút với công suất trung bình, nhưng đánh trứng bằng sữa chua, muối và đường, thêm bột và trộn kỹ. Khối lượng bí ngô ấm trộn với bột và đánh đều bằng máy trộn. Trên chảo chiên nóng với dầu thực vật, cẩn thận đặt bột của chúng tôi và chúng tôi hình thành bánh từ nó với một cái muỗng. Chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Nếu bạn muốn chế biến bánh kếp từ bí ngô - thay thế bột mì bằng bột yến mạch, nó có thể dễ dàng thực hiện bằng cách nghiền bột yến mạch trong chính máy xay sinh tố. Hoàn thành bột thành hình dạng, và nướng bánh từ bí ngô trong lò ở 180 độ để vàng nâu.
Một công thức cho bánh bí ngô là cực kỳ hữu ích, và nếu bạn đập bánh kếp với kem chua và phục vụ nó với trà hương vị - nó sẽ ngon hơn gấp đôi.
Bánh kếp tinh tế với bí ngô luộc
Thành phần:
- bí ngô - 450 g;
- nước - ½ chén;
- bột - 150 g;
- manga - 15 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 25 g;
- muối.
Bí đỏ được làm sạch và cọ xát, đổ nước và hầm dưới nắp trong 10-15 phút, cho đến khi mềm. Tách lòng đỏ từ protein: lòng đỏ cỏ dại với đường, và trộn protein với bọt với muối. Trong khối bí ngô được làm mát, đổ hỗn hợp bột mì và manga, lòng đỏ nghiền và đánh đều bằng máy trộn (bạn càng cẩn thận vzobete, ít cảm thấy vị bí ngô hơn), sau đó cẩn thận trộn bọt protein vào bột.
Chiên bánh của chúng tôi trong một chảo với dầu thực vật. Ăn với quế và đường, mật ong hoặc kem chua.
Bánh kếp không có trứng
Nếu bạn không ăn trứng vì bất kỳ lý do gì, thì đây là một công thức ngon cho những người ăn chay, trong đó trứng được thay thế bằng hạt lanh!
Thành phần:
- bí ngô - 600 g;
- hạt lanh - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 6 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 chén;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- Huyết thanh - ½ chén;
- bơ (tan chảy) - 2 muỗng canh. thìa;
- hỗn hợp gia vị (quế, đinh hương, ớt ngọt) - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chuẩn bị tinh khiết bí ngô theo công thức trước. Trong khi bí ngô bị dập tắt, hạt lanh được nghiền trong máy xay cà phê, chứa đầy nước và đun nóng trên bếp cho đến khi khối lượng trở nên nhớt.
Trộn các nguyên liệu khô và thêm một loại trứng thay thế (khối lượng với hạt lanh), bơ, bí ngô xay nhuyễn và whey cho chúng. Chiên bánh của chúng tôi và phục vụ với sữa đặc hoặc mứt.
Bánh kếp với bí ngô và pho mát
Bánh bí ngô bí ẩn là một công thức lý tưởng cho bữa sáng, và với thịt xông khói nướng và một tách cà phê tươi - chỉ là một niềm vui!
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 100 ml;
- bột mì - 120 g;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- hành tây - 100 g;
- nghệ - 3 muỗng cà phê.
- muối - ½ muỗng cà phê;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Bí ngô được làm sạch, cắt thành lát và
Chúng tôi rây bột vào bột, số lượng của nó phụ thuộc vào độ chảy của bí ngô, cuối cùng chúng ta phải có được sự nhất quán của kem chua béo. Ở giai đoạn cuối cùng, thêm vào hành tây xắt nhỏ trong tương lai của chúng tôi và pho mát grated.
Bánh kếp nướng trong một lượng nhỏ bơ cho đến khi sẵn sàng, và sau khi trang trí với thịt xông khói chiên, rau xanh và kem chua.