Chân gà - một trong những phần ngon nhất của thân thịt: thịt đỏ dịu dàng vẫn ngon ngọt, ngay cả khi nó hơi bị phơi sáng quá mức trên lửa, điều này đặc biệt đúng đối với những đầu bếp không có kinh nghiệm. Trong công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ tìm ra cách để nướng ngon chân gà theo nhiều cách khác nhau.
Làm thế nào ngon để nướng chân gà với khoai tây trong lò?
Một bữa tối thịnh soạn tại nhà hoặc nóng cho một bàn lễ hội - bất cứ thứ gì bạn có thể nấu, sự kết hợp giữa thịt gà và khoai tây sẽ tự thể hiện trong một ánh sáng chiến thắng. Ngoài sự đơn giản của công thức, sự sẵn có của món ăn này cũng đóng vai trò của nó.
Thành phần:
- chân gà - 960 g;
- củ khoai tây - 670 g;
- cà rốt - 430 g;
- hàm răng tỏi - 5 chiếc;
- paprika mặt đất - 1 thìa cà phê;
- cành cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
Tất nhiên, trước khi nấu ăn, bạn có thể ướp thịt, nhưng chúng tôi đơn giản hóa công thức càng nhiều càng tốt, và do đó gà sẽ được nướng trong gia vị. Gọt vỏ củ khoai tây với cà rốt và cắt chúng tùy ý. Trong bảo tháp, chà tỏi với một chút muối biển tốt, thêm lá cỏ xạ hương và ớt bột, và sau đó kết hợp hỗn hợp thơm với rau và khoai tây. Lây lan gia cầm và rau trên một giấy da được phủ một tấm nướng bánh và nướng trong 1 giờ và 15 phút ở 185 độ.
Nếu bạn không biết làm thế nào để nướng chân gà trong một multivark, sau đó sử dụng công thức mô tả ở trên, đặt chế độ "Nướng" trên thiết bị, và để lại thịt gà và khoai tây trong một giờ.
Công thức cho chân gà nướng
Tốt hơn chân gà nướng thông thường chỉ có thể nướng chân trong men. Loại thứ hai có thể được nấu chín theo các cách khác nhau, nhưng chúng ta sẽ sống trên phiên bản châu Á yêu thích của công thức, với nước tương và mật ong ở gốc.
Thành phần:
- chân gà - 940 g;
- nước 235 ml;
- nước sốt nóng - để nếm thử;
- Dấm balsamic - 115 ml;
- nước tương - 115 ml;
- răng tỏi - 3 miếng;
- mật ong - 35 g;
- rễ gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- hành lá và mè - để nộp đơn.
Chuẩn bị
Đun gà với muối biển và nướng trong lò trong 45-50 phút ở 190 độ. Kết hợp các nguyên liệu còn lại trong nồi và để lửa vừa. Sau khi đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt và để nguội cho đến khi sôi. Gà nóng đổ qua men và trộn đều, trải đều mọi thứ lên đĩa và rắc rau xanh và mè. Đôi cánh chắc chắn sẽ được phục vụ nóng trong công ty của một đống khăn ăn.