Ngay khi súp lơ đến đất nước của chúng tôi từ các nước Địa Trung Hải, các nữ tiếp viên có cơ hội đa dạng hóa thực đơn nhà với các món ăn ngon và lành mạnh. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét một số tùy chọn để nấu súp lơ với thịt gà.
Súp lơ với thịt gà
Thành phần:
- bắp cải màu - 400 g;
- phi lê gà hoặc thịt băm nhỏ - 300 g;
- kem chua - 150 g;
- hành tây - 1 cái.;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa và đun sôi trong 5 phút. Passeruem trên hành tây dầu thực vật thái hạt lựu, thêm miếng thịt gà phi lê và xào 10 phút. Chúng tôi đặt nó trong các món ăn chịu nhiệt lớp - bắp cải (mỡ nó với kem chua và rắc gia vị) sau đó gà với hành tây quá, mỡ kem chua, thêm rau xanh. Chúng tôi đặt bắp cải của chúng tôi với thịt gà trong lò, đun nóng đến 180 độ, và nướng trong 35 phút.
Súp lơ hầm gà
Thành phần:
- hành tây - 1 cái.;
- phi lê gà - 300 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- zucchini - 1 miếng;
- bắp cải màu - 400 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng gà - 200 ml;
- phô mai - 200 g;
- dầu ô liu;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê gà rửa sạch và lau bằng khăn giấy, cắt thành hình khối. Chiên thịt trong dầu ô liu trong 10 phút. Chúng tôi đặt nó vào một cái bát riêng biệt. Màu súp lơ, chúng tôi tháo rời thành cụm hoa nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa nhỏ. Zucchini và hành tây cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi cho rau cải vào bắp cải, muối, tiêu. Trộn đều mọi thứ và chiên một chút. Miếng gà được đặt ra rau, đổ nước dùng, đun sôi và hầm trong 25 phút. Thêm kem chua, khuấy, rắc phô mai, nạo trên một vắt lớn và loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng tôi để cho các món ăn nấu và phục vụ bắp cải hầm ngon với thịt gà để bàn.
Phi lê gà với súp lơ
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc.;
- bắp cải màu - 400 g;
- kem (30% hàm lượng chất béo) - 50 ml;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê;
- hạnh nhân - 50 g;
- ô liu xanh - 5 chiếc.;
- rau mùi tây xanh - 1 bó;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Ức gà cắt thành dải, muối và tiêu. Chúng tôi đổ đầy một thìa bơ và vỏ chanh. Chúng tôi đã 15 phút. Bắp cải được chia thành cụm hoa và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Gà rán riêng biệt, cho đến khi nó chuyển sang màu trắng, kết hợp nó với bắp cải. Hạnh nhân trong một vài phút, đổ nước sôi để làm cho nó dễ dàng hơn để loại bỏ da. Nghiền các hạt vào một vụn với một máy xay sinh tố. Thêm mùi tây, ô liu không có hố, một thìa dầu vào tô và trộn với một khối đồng nhất với một máy xay sinh tố. Chúng tôi rải hỗn hợp thu được cho gà với bắp cải, trộn và hầm trong 7 phút dưới nắp đậy kín. Đổ kem, đun sôi và loại bỏ từ nhiệt. Phục vụ một món ăn không trang trí.
Soong từ gà và súp lơ
Thành phần:
- bắp cải màu - 800 g;
- phi lê gà - 500 g;
- kem chua không béo - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa nóng chảy - 400 ml;
- bơ - để nếm;
- dầu hướng dương - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- hạt tiêu đen - để nếm thử;
- phô mai cứng - 150 g;
- thì là;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa, chúng tôi gửi nó vào một cái chảo với nước sôi muối trong 3-5 phút.