Thịt với rau trong lò - một lựa chọn cho một bữa ăn tối nhanh chóng và ngon. Nó phổ biến vì nó chứa nhiều chất hữu ích và ít calo. Mỗi bà nội trợ sẽ có công thức nấu ăn của riêng mình, nhưng có những quy tắc chung, việc tuân thủ sẽ cải thiện đáng kể hương vị của món ăn.
Thịt nướng với rau trong lò
Để làm chủ việc chuẩn bị rau với thịt trong lò, bạn cần tính đến một số khuyến nghị nhất định.
- Trong quá trình nướng, không được trộn lẫn các thành phần của món ăn. Từ đó, các loại rau sẽ mất hình thức của chúng, và món ăn sẽ trông không ngon;
- Thịt cứng được kết hợp với rau quả cứng. Nhờ lựa chọn này, tất cả các sản phẩm đều được chuẩn bị cùng một lúc;
- Bạn không thể nướng thịt đông lạnh, bởi vì trong quá trình nó sẽ tan chảy, và tất cả các loại nước ép sẽ chảy ra khỏi nó;
- Muối và gia vị với thịt và rau trong lò nên ở cuối lửa, sau đó nó sẽ trở nên ngon ngọt và ngon.
Thịt với rau trong lò trong lá
Ngon ngon đến sườn heo với rau trong lò. Trước khi nấu, thịt phải được rửa sạch và phơi khô, nếu không nước sẽ ngăn các loại gia vị xâm nhập vào bên trong. Do độ ẩm quá mức, sản phẩm sẽ không được nướng, nhưng được nấu chín. Để thuận tiện, bạn có thể rút ngắn các xương sườn. Không cảm thấy tiếc cho các loại rau - họ càng nhiều, thịt sẽ ngon hơn.
Thành phần:
- sườn heo - 1 kg;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- tỏi - 5 răng;
- nước tương - 5 muỗng canh. l.;
- húng quế khô và rau mùi tây - 1 thìa cà phê;
- mù tạc - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
- Khoai tây, cà rốt cắt thành khối lớn. Ở dưới cùng của hình thức lay ra lá, làm cho váy. Cô đặt rau cắt.
- Củ cải và tỏi được thái nhỏ và đặt lên trên.
- Thịt lợn cắt thành từng miếng và trải trên đầu rau.
- Nước tương trộn với mù tạt, gia vị. Muối.
- Đổ thịt và rau với nước xốt. Đầu với một tờ giấy bạc khác.
- Nướng thịt với rau trong lò trong 50 phút.
Thịt với rau trên xiên trong lò
Đối với một món thịt nướng, nấu trong lò, thịt gà là tuyệt vời. Nó nên được thực hiện không ướp lạnh, nhưng trong một hình thức làm mát. Như một gia vị áp dụng cà ri, trong đó cho thấy hương vị của sản phẩm chính, ức gà với rau trong lò mua lại một lưu ý thực sự mảnh khảnh. Để làm cho món ăn thơm ngon, hãy dùng nước cam quýt, lá nguyệt quế và rau khô.
Thành phần:
- gà - 700 g;
- cà chua - 400 g;
- hành tây - 3 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- kefir - 200 ml;
- cà ri - 1 muỗng cà phê;
- Oregano, húng quế - 1 muỗng cà phê mỗi;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn kefir, muối và gia vị, tỏi bào.
- Hành tây cắt thành vòng, thịt - hình khối. Đặt các sản phẩm vào nước xốt. Khuấy và để lạnh trong một giờ.
- Ngâm xiên trong nước lạnh. Chop ớt và cà chua.
- Trên xiên thịt và rau củ. Chiên trong chảo. Sau đó đặt trên lá, nướng thịt gà với rau trong lò trong 20 phút.
Rau với thịt trong chậu trong lò
Chiên rất phổ biến với rau và thịt trong lò. Để chuẩn bị một món ăn ngon, bạn nên lấy một sản phẩm với một lượng nhỏ chất béo, ví dụ như một cái xương hoặc thăn. Nếu chúng được ướp, chúng sẽ nhanh chóng được nướng. Điều quan trọng là đặt nồi vào lò nóng.
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 600 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- bông cải xanh - 200 g;
- tỏi tây - 1 miếng;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- mù tạt và nước tương - 1 muỗng canh. l.;
- hương thảo khô, húng tây;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Thịt lợn với một sợi dây thừng để duy trì hình dạng. Ở hai bên phân hủy hương thảo, cỏ xạ hương.
- Chuẩn bị nước xốt, trộn mù tạc với mật ong, nước sốt và bơ. Thêm tỏi, muối và hạt tiêu. Đổ vào thịt, để ướp trong 2 giờ.
- Cà chua, ớt, hành tây, bông cải xanh, xay và chiên riêng trong chảo.
- Trong chậu, đầu tiên đặt thịt ra, và từ trên đều lây lan các loại rau. Đổ băng, nướng trong 45 phút.
Soong với thịt và rau trong lò
Nướng bất kỳ loại thịt - thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gà và thậm chí cả thỏ. Đặc biệt phổ biến là bánh pudding gà với rau trong lò. Những loại rau để sử dụng phụ thuộc vào mùa, có liên quan: khoai tây, hành tây, cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, cà tím, bí xanh, đậu xanh hoặc cà chua. Bạn có thể đóng băng chúng vào mùa hè, sau đó bạn có thể ăn rau quả tươi và mùa đông.
Thành phần:
- forcemeat - 300 g;
- cà chua - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- phô mai - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong forcemeat, lái xe trong trứng, muối và hạt tiêu.
- Cắt khoai tây trong vòng tròn, đặt chúng trong một khuôn, mỡ với mayonnaise.
- Đặt các lớp lên trên: hành tây, thịt băm, cà chua.
- Làm một mạng lưới mayonnaise, rắc phô mai. Nướng trong 35 phút.
Khoai tây với thịt và rau trong lò
Một biến thể rất thú vị là miếng thịt với rau trong lò nướng dưới lớp khoai tây. Cách nấu ăn này sẽ giúp bạn có được một món ăn dưới lớp vỏ giòn thơm ngon. Sự kết hợp với phô mai sẽ đặc biệt thành công, và các giống rắn được ưa thích hơn. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng chảo hoặc một số hình thức.
Thành phần:
- thịt - 600 g;
- khoai tây - 700 g;
- hành tây - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- cà chua - 2 miếng;
- phô mai - 150 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Thịt cắt, ướp với hành tây, muối, mayonnaise.
- Cắt khoai tây bằng đĩa, đặt chúng lên trên, sau đó đặt cà chua, một lớp mayonnaise và pho mát bào.
- Nướng rau với thịt, phô mai trong lò trong 50 phút.
Thịt với nấm và rau trong lò
Một hương vị không thể miêu tả là thịt trong tay áo trong lò với rau. Cách nấu này cho phép các sản phẩm được cạo đúng cách và ngâm với hương thơm. Một sự kết hợp tuyệt vời là thịt lợn và nấm, có thể được lấy tươi hoặc đóng hộp. Thành phần của các loại rau có thể thay đổi tùy theo quyết định của riêng họ.
Thành phần:
- thịt - 1,5 kg;
- nấm - 1 kg;
- mayonnaise - 400 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 3 miếng;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- tỏi - 5 răng;
- muối.
Chuẩn bị
- Bôi trơn thịt bằng mayonnaise, đặt nó vào tay áo.
- Nấm, hành tây và cà rốt chiên trong chảo, thêm vào thịt với tỏi.
- Trên mỗi bên đặt cốc khoai tây.
- Một miếng thịt trong lò với rau nướng trong 1 giờ.
Chân cừu nướng trong lò với rau
Một món ăn như một chân cừu với rau trong lò sẽ hợp pháp trở thành một trang trí của bàn lễ hội, nếu nấu chín thịt đúng cách. Với loại sản phẩm này, người mới bắt đầu nên bắt đầu nghiên cứu quy trình nướng bánh. Khi lựa chọn sản phẩm, bạn cần phải chú ý đến màu sắc của chất béo - nó phải có màu trắng. Một hương vị đặc biệt của pho mát được cho pho mát, nó là giá trị lấy giống cứng, nhưng bạn không phải từ bỏ hoặc suluguni, mozzarella hoặc halumi.
Thành phần:
- chân cừu - 2 kg;
- tỏi - 1 đầu;
- hương thảo - 5 cành;
- khoai tây - 900 g;
- cà rốt - 500 g;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu chân cừu và muối, tỏi và tỏi tây với hương thảo. Đặt lạnh trong 2 giờ.
- Rau cắt, cho vào khuôn và đổ với dầu, muối và hạt tiêu.
- Đầu ra chân, nướng trong 1,5 giờ.
Thịt với rau trong hộp có thể trong lò
Nó rất đơn giản để nấu đùi gà trong lò với rau trong một lọ thủy tinh. Phương pháp này cũng tốt ở chỗ tất cả các chất hữu ích được lưu trữ càng nhiều càng tốt. Điểm quan trọng là thùng chứa không bị vỡ. Để làm điều này, nó phải được đặt trong một lò lạnh, và sau đó bật nó để sưởi ấm.
Thành phần:
- đùi gà - 1 kg;
- cà rốt, hành tây, ớt chuông - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Ở dưới cùng của một cái lọ khô đặt gia vị, tỏi.
- Đầu hông và rau, phủ bằng lá. Nướng trong 1 giờ.
Thịt bằng tiếng Pháp trong lò với rau
Một món ăn như thịt dưới rau trong lò ở Pháp đã trở nên phổ biến và phổ biến do sự đơn giản của việc nấu nướng, hương vị tuyệt vời. Thành phần chính có thể là bất cứ thứ gì: thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. Bạn có thể thử nghiệm với rau, thêm nấm và thậm chí cả trái cây, dứa.
Thành phần:
- thịt lợn - 0,5 kg;
- khoai tây 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 200 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, bỏ đi, muối và hạt tiêu.
- Cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng. Cheese grate. Hành tây cắt thành nửa vòng, cà chua trong vòng tròn.
- Lay ra các lớp hình thức theo lớp: khoai tây, thịt, mayonnaise, hành tây, cà chua, pho mát. Nướng trong 40-50 phút.
Bò bít tết với rau trong lò
Bạn có thể nấu thịt với rau trong lò nướng dưới dạng một miếng bít tết ngon ngọt. Đó là khuyến cáo để có một thăn hoặc xương hàm, bên trong của chân sau, nếu thịt bò còn trẻ. Đối với thịt được nấu chín tốt hơn, nó được cắt ngang qua các sợi. Bít tết trở nên ngon ngọt, nếu lớp vỏ chiên được hình thành càng nhanh càng tốt.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- nấm - 100 g;
- rượu - 2 chén;
- nghệ tây - 2 nhúm;
- hành tây - 100 g;
- húng quế - 50 g;
- oregano-20 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- hạt tiêu;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, luộc thịt trong một giờ trong nước muối. Chuyển sang biểu mẫu. Đổ rượu vang và promarinovat 2 giờ.
- Trộn oregano, húng quế, bơ, nước cốt chanh và gia vị vào máy xay sinh tố.
- Trong một cái chảo, hành tây thái nhỏ và nghệ tây. Cắt nấm. Đặt ra cùng với hành tây.
- Bít tết trong chảo trên lửa tối đa trong 2 phút ở mỗi bên.
- Đặt trên khay nướng với nấm. Nướng trong 15-20 phút.
Heo bụng với rau trong lò
Ngon tuyệt vời đi ra ngoài nướng rau với thịt trong lò, công thức trong đó bao gồm thịt ức ức. Đặc biệt piquancy được gắn vào marinade, được thực hiện trên cơ sở của các thành phần khác nhau, nó có thể là gạo dấm, cà ri, nước tương, dầu ô liu, hạt tiêu, muối, tỏi. Bạn có thể dùng mật ong để làm kẹo.
Thành phần:
- một miếng thịt lợn - 600 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
Đối với nước xốt:
- cà ri - 3 muỗng canh. l.;
- giấm gạo - 3 muỗng canh. l.
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 4 tép;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt ức.
- Làm nước xốt ra khỏi các thành phần cần thiết. Nhúng thịt vào nó và đặt nó trong lạnh trong 3 giờ.
- Rau để xay. Đặt chúng trong hình dạng với thịt. Nướng trong 1 giờ.