Các khái niệm về thịt gà với rau là rất mờ, bởi vì món ăn này có thể được nấu chín theo hàng trăm cách khác nhau: nấu ăn, hầm, rang hoặc rang - mỗi người trong số họ là rất tốt để nấu thịt gia cầm này. Cùng với sự đơn giản và khả năng tiếp cận, món ăn này biến thành một yêu thích của nhiều người ăn.
Ức gà hầm rau
Thành phần:
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- cần tây - 2 thân cây;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- nước dùng gà - 400 ml;
- lá húng quế;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- Thyme khô - 1/2 muỗng cà phê;
- ức gà - 2 chiếc;
- đậu đóng hộp - 400 g.
Chuẩn bị
Trong lò nướng, chúng tôi làm nóng dầu ô liu. Chiên xắt lát cần tây , cà rốt và hành cho đến khi chúng trở nên trong suốt (khoảng 5 phút). Tiếp theo, cẩn thận mùa rau với muối và hạt tiêu, đặt cà chua trong nước trái cây của mình , đổ vào nước dùng và thêm các loại thảo mộc: húng quế, lá nguyệt quế và húng tây. Hơn nước sốt cà chua và rau, đặt ức gà (không có da, nhưng có xương). Hầm gà với rau trong 25-30 phút, định kỳ quay vú sang một bên hay bên kia. Sau khi, loại bỏ các vú, nhẹ mát và cắt thành khối lớn.
Loại bỏ lá nguyệt quế ra khỏi nước sốt và thêm đậu với miếng thịt gà. Hầm rau với ức gà trong 10 phút, và sau đó phục vụ một món ăn với một lát bánh mì trắng.
Công thức cho ức gà nướng rau
Thành phần:
- bột - 1/4 của món hàng;
- phi lê gà (nửa) - 8 miếng;
- dầu ô liu;
- tỏi tây - 1 miếng;
- súp gà - 1/2 st.;
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 600 g;
- parsnip - 1 cái.;
- thyme - 3 cành cây;
- lá bay - 3 chiếc.;
- rau bina - 75 g;
- kem - 1 món;
- phomat cứng;
- rượu vang trắng khô - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Gà phi lê cuộn trong bột và chiên trong dầu ô liu trong 4 phút ở mỗi bên. Gà được chuẩn bị một nửa được chuyển đến một đĩa, và ở vị trí của nó, chiên tỏi tây thái nhỏ băm nhỏ trong vài phút. Sau đó, hành tây nên rót 1/2 chén nước dùng và bỏ thêm 3-4 phút nữa.
Trên đầu trang của hành tây đệm chúng tôi đặt phi lê gà, cà rốt miếng, parsnips, khoai tây, thyme và lá nguyệt quế. Đổ rượu còn lại và thêm một ly kem. Chúng tôi nướng phi lê gà với rau trong lò, đun nóng đến 180 độ, 25-30 phút. Vào cuối nấu ăn, rắc các món ăn với pho mát grated.
Ức gà rán với rau
Thành phần:
- tinh bột - 4 muỗng cà phê.
- nước dùng gà - 1 món;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- phi lê gà - 500 g;
- dầu thực vật;
- súp lơ - 1 1/2 mặt hàng;
- hoa bông cải xanh - 1 1/2 mặt hàng;
- cà rốt - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trộn bột với nước dùng và nước tương. Trong một cái chảo, chúng tôi làm ấm dầu và chiên gà cắt thành dải. Chúng tôi thay đổi con chim làm sẵn để một tấm, và ở vị trí của nó, chúng tôi chiên bông cải xanh và hoa súp lơ với cà rốt, ớt và hành tây cắt thành dải. Để các loại rau đã sẵn sàng, chúng tôi thêm tỏi, muối và hạt tiêu. Đổ rau với hỗn hợp tinh bột và nước tương, thêm gà và trộn kỹ mọi thứ.
Ức gà nhồi rau
Thành phần:
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 2 miếng;
- Phô mai Feta - 1 món;
- ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- húng quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- phi lê gà - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Chiên hạt tiêu thái hạt lựu cho đến khi mềm. Tương tự, chúng tôi cắt cà chua và trộn rau với phô mai feta. Thêm ô liu và rau húng quế vào hỗn hợp. Chúng tôi làm một "túi" trong phi lê gà và đặt nhồi ở đó. Chiên phi lê trong chảo cho đến khi nấu chín.