Caesar cuộn là một thức ăn nhanh quán cà phê nổi tiếng và được yêu thích. Nhưng nó có thể dễ dàng được chuẩn bị bởi chính mình! Không tin tôi? Hãy cùng tìm hiểu với bạn hôm nay làm thế nào để chuẩn bị Caesar Roll tại nhà và làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc với một món ăn ngon và lành mạnh.
Caesar Roll - công thức
Thành phần:
- ức gà - 100 g;
- tortilla với bột mì - 1 cái.;
- romano salad - để nếm thử;
- Phô mai Parmesan - 10 g;
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- dầu thực vật - 150 ml;
- Nước sốt Tabasco - 1 ml;
- tỏi - 2 tép;
- cá cơm - 1 cái.;
- chanh - 1 miếng;
- mù tạc ngọt - 1 thìa cà phê;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị một cuộn Caesar? Vì vậy, hãy bắt đầu với việc chuẩn bị nước sốt. Công thức nấu ăn của ông tồn tại rất nhiều, nhưng chúng tôi sẽ xem xét với bạn cổ điển nhất và phổ biến nhất. Tỏi được làm sạch và nghiền nát với máy xay sinh tố cùng với cá cơm, thêm muối, tiêu đen xay để nếm, đập lòng đỏ trứng, bỏ một chút mù tạt ngọt ngào, và không dừng lại bằng máy xay, đổ một ít dầu thực vật. Dần dần khối lượng bắt đầu dày lên. Sau đó, thêm Tabasco, vắt một lát nước cốt chanh, trộn và để yên ở nhiệt độ phòng. Từ số lượng thành phần đề xuất, thu được khoảng 150 ml nước sốt. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị xốt thịt. Để làm điều này, trộn nước tương với mật ong lỏng, thêm ép qua tỏi ép, trộn và đổ hỗn hợp kết quả của ức gà. Để thịt đứng và ướp trong 30 phút. Tiếp theo, chuyển nó vào khay nướng, bôi dầu và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ, ở chế độ đối lưu, chính xác là 25 phút! Thịt nên trở nên rất tinh tế và ngon ngọt.
Vâng, nó đã xảy ra? Sau đó, chúng tôi chuẩn bị thêm. Chúng tôi lấy bánh tortilla, chúng tôi hâm nóng nó trong lò nướng một chút, để bánh phẳng không khô và giòn khi cuộn bị xoắn. Lá rau diếp tươi, khô, và parmesan cọ xát trên một vắt nhỏ. Đun nóng bánh với nước sốt hơi caesar, trải lá của rau diếp, xắt nhỏ với bất kỳ miếng nào của vú, rắc nó với phô mai parmesan và thắt chặt nó chặt chẽ hơn. Bây giờ chúng tôi cuộn cuộn trên một tờ giấy giấy da, che phần trên cùng với tờ giấy khác, và đặt nó vào lò nướng tiếp xúc trong khoảng 10 giây. Nếu bạn không có nướng như vậy, đừng nản chí trước thời hạn, chỉ cần sử dụng một chảo nướng. Để làm điều này, làm ấm nó thật tốt, cuộn nó qua cuộn, ấn nhẹ bằng tay, đợi 10 giây, lấy nó ra khỏi chảo và cắt theo đường chéo! Đó là tất cả, Caesar cuộn là nhà sẵn sàng và bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và hương vị của nó.
Cuộn Caesar tại nhà
Thành phần:
- lavash - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- sốt phô mai, mayonnaise - để lựa chọn.
Đối với nagetsov:
- phi lê gà - 200 g;
- breadcrumbs - 100 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho một cuộn Caesar nhà? Gà phi lê của tôi, sấy khô và cắt thành những que nhỏ mỏng. Chúng tôi bao gồm chúng với một marinade chuẩn bị trước đó và để yên trong 30 phút. Để chuẩn bị nước xốt, chúng tôi trộn sốt mayonnaise với gia vị gà. Sau đó nhúng que vào trứng và bánh mì vụn, và chiên trong dầu thực vật trong 3 phút ở mỗi bên cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
Sau khi cốm chiên, chúng tôi chuyển chúng sang khăn giấy để tất cả chất béo dư thừa được hấp thụ. Nếu thịt như vậy là béo hơn cho bạn, hãy xem các công thức nấu ăn khác để biết cách nấu các cốm .
Sau đó tiến hành chuẩn bị Caesar Roll. Chúng tôi lấy bánh mì pita, trải nó với sốt phô mai (nó có thể được thay thế bằng nước sốt Caesar ) và trên đầu chúng tôi đặt cốm nấu chín, dưa chuột thái lát và cà chua. Toàn bộ nhồi được bọc cẩn thận và phục vụ cho bàn.