Từ nho không chỉ là món ngon và mứt ngon. Bí quyết của một nước sốt nho ngon đang chờ đợi bạn dưới đây.
Nước sốt nho cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- nho đỏ - 2 kg;
- quế và đinh hương mặt đất, hạt tiêu và mặt đất màu đen thơm - 10 gram;
- đường - 900 g;
- giấm bảng - 180 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi biến đổi nho đỏ trong puree trong bất kỳ cách thuận tiện. Chúng tôi đổ nó vào một cái chảo và gửi nó vào bếp. Khi khối lượng bắt đầu gurgle, lửa được giảm đến mức tối thiểu. Khối lượng không nên sôi. Thêm đường vào các phần và trộn. Khi tất cả các đường đã được đổ vào, thêm gia vị và giấm. Đun sôi 5 phút và phân vào lọ hấp. Ngả nho cho thịt vào mùa đông có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Nước sốt nho đỏ với tỏi
Thành phần:
- nho đỏ chín - 1,5 kg;
- ớt - 1 cái.;
- đường - 20 g;
- một hỗn hợp của ớt - ½ muỗng cà phê;
- muối - 15 g;
- tỏi - 6-8 răng.
Chuẩn bị
Quả được rửa sạch, nghiền nát bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, chúng tôi đi qua một cái rây để loại bỏ xương. Chúng tôi đặt thuốc phiện qua tỏi và ớt. Thêm đường, muối và trộn đều. Tất cả mọi thứ, nước sốt nho đỏ với tỏi đã sẵn sàng!
Nước sốt nho đen cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- nước - 300 ml;
- nho đen - 550 g;
- ớt cay - một nửa;
- đường - 125 g;
- Rau mùi , ớt bột - 1 thìa cà phê;
- ớt ngọt (đậu Hà Lan) - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Cho nước sốt chỉ phù hợp với quả chín hoàn toàn. Chúng tôi rửa sạch chúng, xé toạc đuôi. Chúng tôi cho vào chảo, đổ nước vào, bỏ tiêu. Chúng tôi nấu nho cho khoảng một phần tư giờ, và sau đó xay nó qua một cái rây. Trong nhuyễn này, thêm đường, ớt bột, rau mùi và hạt tiêu xắt nhỏ trong các hình khối nhỏ. Đun sôi nước sốt khoảng một phần tư giờ. Trong thời gian này nó sẽ dày lên tốt. Đổ nó vào lọ và đóng lại.
Nước sốt nho đen cay cho mùa đông
Thành phần:
- nho chín đen - 1 kg;
- hạt tiêu đen - 15 g;
- hạt nhục đậu khấu, ớt bột, húng quế - 10 gram mỗi loại;
- rau thì là - 30 g;
- tỏi - 8-10 răng;
- muối.
Chuẩn bị
Tôi rửa nho và lau khô. Chúng tôi đặt nó vào máy xay sinh tố, chúng tôi cho thêm tỏi và tỏi nghiền trước đây. Ở đó chúng tôi gửi tất cả các loại gia vị và muối cần thiết. Sau đó, chúng tôi xay tất cả. Chúng tôi đặt nước sốt trong lọ khử trùng, nút chai và ẩn trong cái lạnh. Tận hưởng sự thèm ăn của bạn!