Philê cá trong lò - một "cây đũa phép-zashchalochka" cho các bà nội trợ, những người có quá ít thời gian rảnh để nấu ăn thí nghiệm. Các món ăn được nướng khá nhanh, nhưng nó biến ra vô cùng ngon ngọt, ngon và ngon. Kiểm tra nó ra cho chính mình!
Phi lê cá với khoai tây trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 1, 2 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bơ - 30 g;
- kem 22% - 250 ml;
- cá phi lê - 700 g;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- phô mai - 100 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Philê cá được rã đông, rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng phần nhỏ. Sau đó rắc nước cốt chanh, gia vị với gia vị, trộn và để ướp trong khoảng 15 phút. Khoai tây được làm sạch, băm nhỏ thành vòng tròn mỏng và rắc nhiều muối và tiêu xay. Mẫu để nướng với một miếng bơ và bỏ khoai tây trộn với hành tây thái nhỏ. Ở trên cùng, chúng tôi đều đặt những miếng cá và đổ đầy kem. Đóng mẫu bằng một tờ giấy bạc và gửi philê cá vào lò nướng trong 45 phút, đun nóng đến 180 độ. Chúng tôi kiểm tra sự chuẩn bị của món ăn với một cây tăm, đưa ra các hình thức, bao gồm nó với pho mát grated và đặt nó trở lại một lần nữa, cho đến khi nó nhẹ blushes. Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng, trang trí với một món salad xanh và bất kỳ loại rau tươi theo quyết định của bạn.
Phi lê cá với rau trong lò
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- khô thì - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh - 0,5 miếng;
- kem chua ít chất béo - 200 g.
Chuẩn bị
Để nấu cá dưới áo lông thú trong lò, phi lê được rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn, muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau đó rắc nước chanh, mùa khô và để ướp, và lần này chúng tôi chuẩn bị rau: chúng tôi chế biến và nghiền chúng. Chúng tôi chà cà rốt trên một vắt tay, cắt hành tây với nửa vành, cà tím và cà chua được cắt thành lát. Bây giờ chiên hỗn hợp rau trong một lượng nhỏ dầu ô liu, hương liệu với gia vị, cho đến khi chín một nửa. Chúng tôi đặt cá lên một tấm nướng, phân phối rau từ trên cao và đổ đầy tất cả các loại kem chua ít chất béo. Chúng tôi gửi món ăn trong lò nóng 30 phút, đặt nhiệt độ ở 200 độ.
Cá phi lê nướng trong lò với cà chua và phô mai
Thành phần:
- cá hồi hồng tươi - 1 cái.;
- bóng đèn - 3 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - 150 ml;
- phô mai cứng - 150 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, cá hồi hồng được rửa sạch, cạo từ vảy, cắt đầu và vây bằng một con dao. Sau đó, gut nó và cẩn thận tách philê ra khỏi xương, làm cho một đường rạch nông dọc theo sườn núi và kéo ra tất cả các xương. Cắt phi lê thành nhiều miếng, thêm muối và để trong 15 phút trong một cái bát. Lần này, chúng tôi làm sạch bóng đèn và, cùng với cà chua, được cắt nhỏ bằng một nửa vòng.
Làm nóng lò đến 180 độ.
Chúng tôi xay pho mát cứng trên một vắt, và chà pho mát sống vào một cái bát riêng biệt. Ở đây, siết chặt tỏi đã tinh chế và trộn đều. Chúng tôi bao gồm chảo với dầu thực vật, lây lan philê cá, rắc hành tây và gửi chúng vào lò nướng trong 20 phút. Lần này, cắt cà chua thành khối, thêm nó vào pho mát kem, mùa với gia vị và khuấy đều. Sau thời gian đó, chúng tôi lấy đĩa ra, phủ lên một lớp băng, rắc phô mai và nướng phi lê cá thêm 10 phút nữa trong lò. Các món ăn chuẩn bị được làm mát một chút và phục vụ cho bảng với khoai tây nghiền và rau quả tươi.