Những người mệt mỏi vì thất vọng sau khi nấu ức gà, chúng tôi khuyên bạn nên nấu phần này của con chim với nước tương. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự ngon miệng tuyệt vời của thực phẩm kết quả, mà chắc chắn sẽ trở thành một trong những mục yêu thích của bạn.
Ức gà trong nước tương trong chảo
Thành phần:
- ức gà (bột giấy) - 720 g;
- nước tương - 70 ml;
- hành tây - 180 g;
- không có dầu thực vật hương vị - 70 ml;
- Hạt tiêu (một hỗn hợp của nhiều loại) - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Khi bắt đầu công thức này, rửa sạch và sấy khô ức gà và cắt nó thành kích thước trung bình với các lát mỏng (brusochkami).
- Bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ bán nhẫn, sau đó trộn với thịt gà, thêm một hỗn hợp mặt đất của ớt, nước tương và một loại rau nhỏ mà không có mùi thơm của dầu.
- Sau khi ức gà, ướp với hành tây trong nước tương, đứng khoảng mười lăm phút, đặt nó vào chảo với dầu còn lại và chiên, không giảm lửa, cho đến khi thịt đã sẵn sàng và hành tây mềm mại.
Ức gà trong nước tương trong lò
Thành phần:
- ức gà (bột giấy) - 520 g;
- nước tương - 90 ml;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc.;
- không có dầu thực vật hương vị - 20 ml.
Chuẩn bị
- Ức gà hữu ích hơn thu được nếu bạn nướng nó trong lò. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng toàn bộ phi lê, không cắt thành lát. Vì vậy, thịt sẽ vẫn ngon ngọt và mềm.
- Chỉ cần rửa con gà dưới vòi nước chảy, chúng tôi sẽ làm khô nó và nhồi tỏi vào. Để làm điều này, nó là cần thiết để làm sạch răng, cắt chúng một nửa và đưa ra cốt lõi. Các nửa kết quả được đưa vào các phần mù cần được làm từ trên xuống dưới, bằng cách đặt vú vào một thùng chứa dầu thực vật phù hợp, được dầu quá khổ, để nướng.
- Đầu với nước tương, cố gắng để có được vào các vết mổ với tỏi, và để cho thịt ướp trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút.
- Nó vẫn còn bây giờ chỉ để nướng chim trong lò nướng đến 200 độ, thiết lập bộ đếm thời gian trong ba mươi phút. Nếu vú lớn, có thể cần phải tăng thời gian nấu trong lò lên bốn mươi hoặc năm mươi phút.
Ức gà trong sốt mật ong - công thức
Thành phần:
- ức gà (bột giấy) - 620 g;
- nước tương - 70 ml;
- mật ong - 100 g;
- hành lá hẹ tây - 140 g;
- không có dầu thực vật hương vị - 70 ml;
- hạt mè - 30-50 g.
Chuẩn bị
- Ướp cho ức gà trong trường hợp này, chúng ta sẽ chuẩn bị với nước tương, mật ong và dầu thực vật, cũng thêm một ít hạt mè. Tất cả các thành phần phải được kết nối trong một bát và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
- Thịt ức gà được rửa dưới vòi nước chảy, phơi khô và cắt thành khối lớn.
- Bóng đèn tinh khiết hẹ hột nhẫn hoặc vòng tròn, kết nối với gà chuẩn bị, đổ nước xốt và trộn, một chút chà xát sau này thành miếng thịt.
- Khoảng 20 phút sau, khi con chim bị nhỡ, chúng tôi rải nó cùng với nước xốt và hành tây trong chảo nướng dầu và gửi nó đến lò được đun nóng đến 185 độ trong khoảng ba mươi phút.
Ức gà hầm sốt đậu nành
Thành phần:
- ức gà (bột giấy) - 620 g;
- nước tương - 55 ml;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- vỏ chanh - nhúm;
- đường hoặc mật ong - 1 / 3-1 / 2 muỗng cà phê;
- không có dầu thực vật hương vị - 20 ml;
- hạt tiêu xay - nhúm;
- nước - 55 ml.
Chuẩn bị
- Nếu muốn, ức gà có thể được cho vào nước tương. Đối với điều này, phi lê được chuẩn bị được đặt đầu tiên trong chảo được đun nóng với dầu và các lát màu nâu từ hai phía.
- Sau đó đổ vào nước, nước tương, nước chanh và thêm chanh zest, đường hoặc mật ong và hạt tiêu cay.
- Trộn đều các thành phần, đậy nắp chảo và đun sôi thịt gà trong mười phút, chuyển từng phút sang một thùng khác.