Từ một phần ngân sách như một con gà tây, như một cái cẳng, bạn có thể nấu bữa trưa hoặc bữa tối sang trọng. Và nếu tất cả mọi thứ được nấu chín một cách chính xác, nó thậm chí không phải là một tội lỗi để đưa khách vào một bàn lễ hội. Gà tây có hương vị đặc biệt riêng của nó, trong đó kết hợp với các loại gia vị được lựa chọn đúng cách tạo ra một hương vị độc đáo. Về cách chuẩn bị đúng cách bắp chân gà tây trong lò để thậm chí hàng xóm mất ý thức từ mùi hương từ nhà bếp của bạn, hôm nay là bài viết của chúng tôi.
Làm thế nào để nướng một con gà tây shank trong một lò nướng trong lá?
Thành phần:
- chân bê - 1 miếng;
- dầu ô liu - 30 g;
- tỏi khô - 5 g;
- ớt bột - 5 g;
- hương thảo - 5 g;
- tỏi tươi - 2 răng;
- nước cam - 200 ml;
- hạt tiêu đỏ cay và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ướp cho shanks gà tây trong lò được thực hiện trên cơ sở bơ, nó có thể được cả hai loại rau tinh chế và kem. Các tài sản chính của nó là để lộ hương thơm của các loại gia vị. Tỏi, sau khi làm sạch, nghiền nát mặt phẳng của con dao và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, chúng tôi lấy các món ăn có thể được sử dụng trong lò vi sóng và trộn tỏi tươi và khô, ớt bột, muối, bơ, tiêu và hương thảo. Nếu có hương thảo tươi, nó thậm chí sẽ tốt hơn, bởi vì. nó thơm hơn. Bây giờ đặt trong lò vi sóng trong 1 phút, để tất cả mọi thứ cũng được làm ấm lên và hương vị mở.
Cành được rửa sạch và sấy khô, với sự giúp đỡ của một con dao nó là cần thiết để tách da từ phần chính của cẳng chân. Chúng tôi làm một vài dao trong thịt với một con dao mỏng và chà nó bằng nước xốt, một lần nữa chúng tôi ăn da và cũng chà xát nó. Công suất mà gà tây sẽ được nướng được lót bằng lá mỏng sao cho các cạnh sau đó được bao phủ bằng một cái cẳng, làm thế nào để tạo ra một mái vòm. Lò hâm nóng đến 200 độ, đóng gói chân và nấu trong 60 phút. Trong thời gian này, chúng ta cần làm bay hơi nước, để nó giảm đi 2 lần. 10 phút trước khi gà tây sẵn sàng mở ra, đổ nước trái cây và cho màu nâu.
Gà tây của Thổ Nhĩ Kỳ với khoai tây trong lò trong tay áo
Nướng bánh theo cách này, bạn sẽ giết hai con chim bằng một viên đá. Nhận thịt ngon và hương vị ngon ngọt khoai tây trên trang trí.
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- thyme - một vài cành cây;
- chân bê - 1 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- hành tây - 1 củ hành;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước tương - 40 ml;
- mayonnaise - 40 g;
- muối.
Chuẩn bị
Cành được rửa sạch và sấy khô, dao đâm và chèn miếng nhỏ cà rốt và tỏi. Sau đó trộn nước tương, cỏ xạ hương và sốt mayonnaise và tưới nước từ tất cả các bên, bôi nhọ nó, cố gắng lấy càng xa càng tốt dưới da, tk. cô ấy dày và kém bỏ qua nước xốt thịt. Rời khỏi ướp trong 2 giờ. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành một khối khá lớn. Hành tây cắt vòng quý, phần còn lại của cà rốt và tỏi cũng được thêm vào đây, muối. Muối ngâm được chiết xuất từ nước xốt và được đặt trong ống tay áo. Phần còn lại của nước sốt được đổ vào khoai tây và trộn lẫn, cũng được gửi đến tay áo. Nướng khoảng một giờ ở 200 độ.