Salad từ gan và cà rốt - không chỉ ngon miệng và món ăn thịnh soạn, mà còn hữu ích. Chuẩn bị nó, bạn sẽ ngay lập tức giết chết "hai con chim với một hòn đá" và gây ra sự ngưỡng mộ từ các vị khách của bạn.
Salad với gan, cà rốt, hành tây và dưa chuột
Thành phần:
- gan bò - 350 g;
- trứng - 4 miếng;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- dưa chuột muối - 200 g;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị gan, loại bỏ tất cả không cần thiết, rửa sạch và, nếu muốn, ngâm nó trong sữa. Sau đó đun sôi cho đến khi chín, nguội và cắt thành dải mỏng. Chỉ cần dưa chuột ngâm dưa chuột , và cà rốt luộc xay trên một vắt lớn. Chúng tôi làm sạch hành tây, thái mỏng và chiên trên dầu. Trứng được luộc chín, chúng tôi tách protein từ lòng đỏ và chà xát chúng riêng biệt trên một vắt lớn.
Lây lan các lớp salad, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise: đầu tiên đặt một ít gan, sau đó một nửa hành, dưa chuột, cà rốt, lòng trắng trứng, phần còn lại của gan, dưa chuột, hành tây và lòng đỏ. Trước khi ăn, để cho món ăn ở trong tủ lạnh trong vài giờ.
Salad với gan và cà rốt Hàn Quốc
Thành phần:
- trứng - 6 miếng;
- gan - 300 g;
- tỏi - 2 tép;
- chanh - 0,5 miếng;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- cà rốt Hàn Quốc - 400 g.
Chuẩn bị
Nấu gan cho đến khi nấu chín trong nước muối, nguội và cắt thành dải mỏng. Trứng đánh cùng với máy trộn cho đến khi bọt tạo thành và chiên trong một cái chảo chiên. Sau đó thêm chúng với một đống, mát mẻ và chop mì. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ bằng một nửa vòng.
Bây giờ trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn và thêm vào hương vị của vỏ chanh, grated trên một vỉ nướng nhỏ. Đối với mức độ nghiêm trọng của món ăn, thêm ép qua tỏi báo chí, điền vào salad từ gan, cà rốt, hành tây và trứng với mayonnaise và trộn kỹ.
Salad ấm từ gan và cà rốt
Thành phần:
- Cà rốt Hàn Quốc - 100 g;
- gan gà - 300 g;
- bơ - 10 g;
- dầu ô liu;
- lá rau diếp - 0,5 bó;
- quả óc chó - 50 g.
Đối với nước sốt:
- Dấm balsamic - 30 ml;
- dầu ô liu - 90 ml;
- mù tạt - để nếm;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Vì vậy, rau xà lách rửa sạch, sấy khô, chúng tôi đào nó lên và đặt nó vào một bát salad. Sau đó thêm quả óc chó nghiền và trộn. Song song với điều này, chúng tôi đang chuẩn bị trạm xăng. Để làm điều này, dần dần kết hợp giấm với dầu ô liu, đánh với một ngã ba, thêm một thìa mayonnaise và mù tạt. Khuấy tất cả mọi thứ để đồng nhất và đổ salad vào nước sốt này.
Gan được rửa sạch, sấy khô, cắt thành từng miếng lớn và tẩm bột mì. Sau đó, chúng tôi trải nó trong chảo chiên với dầu ô liu và kem và chiên cho đến khi chín trong 8-10 phút. Chúng tôi chuyển gan sang đĩa, để nguội một chút và ném nó lên lá rau diếp, đổ lên trên nước cốt chanh. Chúng tôi trang trí miếng salad tươi của cà chua tươi, rắc hạt mè và phục vụ trên bàn trong một hình thức ấm áp.
Salad với gan gà và cà rốt
Thành phần:
- gan gà - 800 g;
- bóng đèn - 5 chiếc.;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- trứng - 5 chiếc;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món salad với gan và cà rốt, trứng luộc chín, xả nước và để nguội. Gan gà rửa kỹ, sau đó chiên cho đến khi hoàn thành. Cà rốt là sạch và lớn grate. Tiếp theo, chúng tôi cho nó vào chảo khác trong một lượng nhỏ bơ cho đến khi mềm trong 3-5 phút.
Hành tây được bóc vỏ trấu, băm nhỏ bằng nửa vòng và chiên riêng cho đến khi vàng. Trứng được làm sạch, cọ xát trên một vắt lớn. Chúng tôi cắt gan gà thành những khối nhỏ. Khi tất cả các nguyên liệu đã nguội xuống nhiệt độ phòng, hãy cho chúng vào tô xà lách, với sốt mayonnaise, trộn và nguội.