Việc chuẩn bị cà chua khô không phải là tất cả các gánh nặng, và phải mất khá nhiều thời gian chỉ để chuẩn bị các loại rau và trực tiếp để đóng hộp các phôi chính nó. Bạn chỉ cần theo dõi định kỳ quy trình để xác định mức độ sẵn sàng.
Món ăn độc đáo này có thể được sử dụng như một bổ sung cho món salad, cho họ ăn kèm với mì ống hoặc thêm vào bánh ngọt. Ngoài ra, dầu thơm trong đó cà chua được lưu trữ là lý tưởng như một món salad.
Về cách làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời - cà chua khô phơi nắng ở nhà, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết sau trong bài viết.
Làm thế nào để làm cho cà chua khô phơi nắng trong lò vi sóng?
Giảm thời gian sấy của cà chua sẽ giúp lò vi sóng, sức mạnh của nó sẽ thoát khỏi độ ẩm dư thừa trong khoảng một giờ.
Thành phần:
- cà chua đậm đặc - 1,3 kg;
- Tỏi khô - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu chuẩn bị các loại rau: cắt cà chua làm đôi và loại bỏ lõi bằng hạt với thìa cà phê. Mùa nửa với muối biển và tỏi khô (có thể được thay thế bằng các loại thảo mộc Provence).
Chúng tôi phân hủy cà chua đã chuẩn bị trên khay vi sóng để chúng không chạm vào nhau, thiết lập công suất tối đa của thiết bị và sấy khô cà chua từ 1-15 phút. Sau đó, trộn nội dung của chảo và trả lại trong 13-15 phút nữa. Chúng tôi để cà chua khô ở nhiệt độ phòng trong khoảng 25-30 phút nữa. Sau khi thời gian trôi qua, cà chua khô có thể được đặt trong một túi có khóa và được bảo quản trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm cho cà chua khô phơi nắng trong lò cho mùa đông?
Thành phần:
- cà chua dày đặc "Kem" - 2,5 kg;
- hỗn hợp đất của ớt;
- muối biển lớn;
- hương thảo (tươi tốt hơn);
- oregano ;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- dầu ôliu nguyên chất .
Chuẩn bị
Để sấy khô, cà chua thịt có kích thước nhỏ sẽ vừa vặn, cần được rửa sạch và sấy khô kỹ. Cắt mỗi nửa và chiết xuất bên trong bằng hạt. Tiếp theo, chúng tôi chia đôi thành từng phần và đặt chúng thật chặt trên tấm nướng được lót bằng giấy da. Số lượng cà chua được chỉ định là đủ cho hai khay nướng tiêu chuẩn.
Nêm trái cây đã chuẩn bị với muối biển và một hỗn hợp của ớt, nhẹ rắc dầu ô liu và đặt trong một lò nóng đến 85 độ. Cánh cửa nên được để lại một chút, để bay hơi tốt hơn.
Sau thời gian cà chua giảm kích thước, trở nên linh hoạt và hơi ẩm. Điều quan trọng là không để quá nhiều chúng trong lò và không dùng quá liều.
Khi sẵn sàng, chúng tôi làm mát cà chua và bỏ vào một cái lọ không chặt, xen kẽ với bơ và rau oregano, cành hương thảo và các đĩa tỏi. Kết quả là, cà chua nên được bao phủ hoàn toàn bằng dầu. Chúng tôi đậy nắp lọ và gửi vào tủ lạnh để cất giữ.
Làm thế nào để làm khô cà chua ở nhà trong một máy sấy điện?
Nếu bạn tình cờ có thiết bị này trong tay, đừng bỏ lỡ cơ hội thử công thức tiếp theo.
Thành phần:
- Cà chua "Kem" - 1,6 kg;
- muối lớn, biển - 2 muỗng cà phê;
- thảo mộc khô (oregano, húng quế, húng tây) - 3-4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cà chua được rửa sạch và sấy khô được cắt giảm trong nửa hoặc một phần tư, với sự giúp đỡ của một muỗng cà phê, chúng tôi loại bỏ các bên trong với hạt, mùa với muối, các loại thảo mộc cay, trộn và phân phối trên vỉ của máy sấy điện. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở 60 độ và dệt cà chua 4-5 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chuyển chúng sang phía bên kia và tiếp tục quá trình trong 2-3 giờ nữa.