Bao nhiêu bạn có thể nấu từ một con cá tuyệt vời như cá ngừ. Từ nó chuẩn bị và salad, và các món ăn phụ và như một món ăn riêng biệt, độc lập. Công thức nấu ăn cho các món cá ngừ có thể rất đa dạng. Hãy xem xét một số trong số họ.
Salad cá ngừ với cà chua
Thành phần:
- arugula - 150 g;
- cá ngừ - 150 g;
- cà chua - 1/2 chiếc.;
- ô liu. dầu - 2 muỗng canh;
- giấm balsamic - 4 muỗng canh;
- hạt mè - 4 muỗng canh;
- dầu mè - 2 muỗng canh;
- mật ong - 3 muỗng canh;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Các thành phần được thiết kế cho một khẩu phần. Hãy bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, caramelize mật ong trên đĩa và thêm giấm balsamic. Chúng tôi chuẩn bị món ăn từ phi lê cá ngừ. Muối cá, tiêu, cuộn trong mè và nhanh chóng chiên trong chảo chiên nóng trên dầu mè. Cà chua cắt thành vòng tròn và trải trên một tấm tròn. Sau đó cắt cá ngừ thành lát mỏng và đặt ra nghĩa bóng cho cà chua. Rukkola muối, hạt tiêu và mùa với dầu ô liu. Lây lan ở trung tâm của món ăn và nước nó tất cả với nước sốt mật ong. Một món salad với cá ngừ và cà chua đã sẵn sàng.
Bạn cũng có thể nướng cá ngừ.
Cá ngừ nướng
Thành phần:
- cá (cá ngừ) - 1 miếng;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Món ăn này có thể được làm từ cá ngừ tươi và từ đông lạnh. Cá nên được lấy toàn bộ, gutted. Cắt đuôi và cắt vây từ sườn và bụng. Tất cả cá cần phải ướt với khăn ăn, cả bên ngoài và bên trong, để khô. Chúng tôi làm cho vết cắt trên cá, chúng tôi chia thành từng miếng, nhưng không cắt nó. Tất cả những con cá được bôi muối (và các bộ phận bên trong) và trong các vết cắt, chúng tôi nằm trên một lát chanh, trước đây rắc một ít đường. Chúng tôi rải toàn bộ cá với dầu ô liu và rắc hạt tiêu. Chúng tôi gửi trong tủ lạnh để chọn một nơi nào đó trên sàn nhà trong một giờ. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, đặt nó vào tay áo để nướng (bên trong tay áo, bạn có thể rắc một ít dầu thực vật). Chúng tôi nướng một đĩa cá ngừ trong lò, đun nóng đến 180 độ trong khoảng nửa giờ, và nhìn vào sự sẵn sàng. Cá ngừ nướng trong lò có thể được phục vụ lên bàn.
Một con cá ngừ khác có thể có một món ăn nhanh tuyệt vời.
Ăn nhẹ với cá ngừ đóng hộp
Thành phần:
- cá ngừ đóng hộp - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- mayonnaise - 1 muỗng canh;
- xanh - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một quả cà chua, cắt bỏ phần đầu và lấy hết thịt. Trong bột giấy này, thêm trứng xắt nhỏ, cá ngừ (tốt nhất là trong nước ép riêng) và sốt mayonnaise. Việc làm đầy được đưa trở lại vào cà chua và rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Một món cá ngừ đóng hộp ngon và rất đơn giản đã sẵn sàng.