Cá bơn là một loài cá không bình thường với thân hình rất bằng phẳng với sự sắp xếp mắt ban đầu chỉ ở một bên. Nấu ăn nó có thể theo nhiều cách, và nó luôn luôn trở nên rất ngon ngọt và dịu dàng. Hãy cùng tìm hiểu với bạn một số công thức nấu ăn của cá bơn nướng trong lò.
Flounder trong lá trong lò
Thành phần:
- cá bơn - 1 kg;
- cà chua - 2 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- nước chanh - để nếm;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- vỏ chanh - nếu muốn;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Các bầy cá bơn được làm sạch, rửa sạch và sấy khô. Sau đó cho cá vào nước chanh, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Trong một tách riêng, trộn kem chua, thái nhỏ và chanh theo ý muốn.
Bây giờ đặt thân thịt lên một tờ giấy bạc, phủ nó bằng nước sốt kem chua và trộn đầu cà chua thành lát. Sau đó, rắc pho mát bào.
Chúng tôi quấn cá trong lá và chỉ giống như cách với các thân thịt còn lại. Đặt phong bì trên khay nướng và đặt 180 độ trong lò khoảng 25-30 phút. Vâng, đó là tất cả, bây giờ thay đổi cá bơn với kem chua, nấu chín trong lò nướng, trên một món ăn đẹp và đặt nó trên bàn lễ hội, trang trí với các vòng tròn của chanh.
Công thức cho cá bơn trong lò
Thành phần:
- cá bơn - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- phô mai - 50 g;
- bơ - 10 g;
- hương thảo 0,5 muỗng cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cá bơn được rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn, rắc gia vị và cho vào món rang. Trên đầu, chúng tôi bao gồm cá với hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền, đặt miếng nhỏ dầu, rắc pho mát grated và nướng trong một preheated đến 200 độ lò nướng với một lớp vỏ giòn trong khoảng 20 phút.
Bực bội với khoai tây trong lò
Thành phần:
- cá bơn tươi - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mù tạt;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- giấm, muối.
Cho trang trí:
- khoai tây - 700 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bơ - 50 g;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Cá bơn được làm sạch, xử lý và rửa kỹ. Sau đó cắt cá thành từng phần, đậy từng miếng mù tạt và để ngâm trong 20 phút. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ, cà rốt được cọ xát vào cháu trai, và tép tỏi băm nhỏ.
Chúng tôi đổ dầu thực vật lên chảo chiên nóng và trải ra tia. Passer nó cho một vài phút, sau đó thêm cà rốt và tỏi. Chúng tôi đổ một ít đường, muối, trộn nhẹ nhàng, rắc giấm và loại bỏ chảo chiên ra khỏi lửa. Những miếng cá bơn lan truyền trên khay nướng và đặt trong 10 phút trong lò nướng nóng lên đến 200 độ. Sau đó lật cá sang bên kia, cho rau chín lên trên và cho vào lò nướng thêm 10 phút để nướng thêm.
Và lần này chúng ta làm sạch khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi nó trong nước muối. Tiếp theo, trộn nước dùng, thêm bơ bơ, tỏi băm nhỏ, đậy nắp và lắc đều chảo. Các trang trí khoai tây sẽ hoàn toàn phù hợp với cá nướng của chúng tôi.
Công thức bực tức trong lò
Thành phần:
- cá bơn - 500 g;
- zucchini - 1 miếng;
- nước cốt chanh;
- cà chua anh đào - để trang trí;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cá được chế biến, rửa sạch và ướp gia vị và nước cốt chanh. Zucchini cắt thành vòng tròn, rắc muối và để lại để nổi bật nước trái cây, đó là nhẹ nhàng thoát nước. Chúng tôi lây lan cá trong một tay áo, đặt ra xung quanh các vòng tròn của zucchini, đổ chúng với nước xốt còn lại, buộc lên tay áo, làm cho một vài punctures với một cây kim và nướng món ăn trong 30 phút ở 180 độ trong lò. Khi phục vụ trên bàn, chúng tôi trang trí cá với lát cắt cà chua và ô liu.