Thịt nướng là một trong những món thịt được yêu thích nhất trong số các bà nội trợ. Có lẽ mọi phụ nữ đều có một số công thức nấu ăn để nấu các loại thịt khác nhau, nhưng vì một số lý do, rất ít người biết cách nấu thịt lợn luộc ở nhà. Nhưng, tuy nhiên, không có gì nặng nề trong việc chuẩn bị thịt đáng yêu và ngon ngọt này đã biến mất. Chúng tôi không nấu một nhà thịt lợn luộc quá thường xuyên - nhưng vô ích! Nó hữu ích và có lợi hơn nhiều so với việc mua xúc xích, không phải lúc nào cũng là sản phẩm thịt thực sự. Một số công thức nấu ăn thịt lợn luộc nguội ngon sẽ không bao giờ trở nên thừa trong sách dạy nấu ăn của bất kỳ người tình nào.
Công thức cho thịt lợn luộc trong tay áo
Thành phần:
- một miếng thịt lợn - 800 g;
- muối - 3 muỗng cà phê;
- tỏi - 3 tép;
- nước - 1,5 lít;
- hạt tiêu - để nếm;
- lá nguyệt quế;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đun sôi nước và thêm gia vị và lá nguyệt quế. Muối, tiêu, và sau đó làm nguội nó. Trong nước lạnh, đặt thịt, đậy và đặt nó qua đêm trong tủ lạnh. Thịt ướp được sấy khô bằng khăn giấy. Lau thịt bằng muối, tiêu và gia vị. Làm cho vết mổ nông và đặt tỏi thái lát trong chúng. Sẵn sàng để nướng thịt đặt trong một tay áo đặc biệt, nằm trên đầu trang của lá nguyệt quế và đóng tay áo với dây đặc biệt. Làm một vài lỗ trong tay áo và gửi thịt của bạn đến một lò nướng 180 độ được làm nóng trước. Nướng thịt trong khoảng một giờ, sau đó cắt phần trên của ống tay áo, từ đó mở nó ra, để thịt chín. Nướng thêm 10 phút nữa.
Công thức cho thịt lợn luộc trong aerogril
Thành phần:
- thịt lợn ít chất béo - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa sạch thịt và lau khô. Hạt tiêu, muối và để yên trong vài giờ ở nơi mát mẻ. Cà rốt sạch sẽ và cắt thành các khối nhỏ, và cắt tỏi thành lát mỏng. Trong thịt ngâm, làm cho vết rạch sâu với một con dao và peep chúng với cà rốt và tỏi. Nếu muốn, bạn vẫn có thể ăn thịt muối trong một thời gian. Toàn bộ mảnh được bôi trơn bằng mù tạt và để trong 15-20 phút. Đóng gói thịt trong lá, để không có nước mắt và vết nứt. Hơi nước hoàn toàn nên ở bên trong khi nướng, sau đó thịt của bạn sẽ ngon ngọt. Làm thế nào nhiều để nấu một thịt lợn luộc cho chính mình. Đặt túi thịt trên lò cao và nướng trong một giờ rưỡi ở nhiệt độ 180 độ, hoặc một giờ ở 250. Khi hẹn giờ tắt, để thịt vẫn đổ vào lá trong aerogrill trong 15-20 phút, và chỉ sau đó kéo nó ra.
Công thức cho thịt lợn luộc trong một công viên
Thành phần:
- thịt lợn hoặc thịt bò - 800 g;
- mù tạc - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5 răng;
- cần tây;
- hương thảo;
- cỏ xạ hương;
- oregano;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy. Hạt tiêu, muối, bao gồm thịt với mù tạt từ tất cả các bên. Bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và để nó qua đêm trong tủ lạnh. Khi thịt tốt promarinuetsya, làm cho vết cắt sâu, và napepigue xắt nhỏ lát tỏi và cần tây.
Không có gì khó để chuẩn bị thịt lợn luộc. Nó là đủ để ướp thịt, và sau đó lard nó để lựa chọn của bạn - tỏi, cà rốt, cần tây. Nếu bạn nấu từ thịt bò, sau đó trong một số vết cắt đặt trên một miếng nhỏ chất béo, nó phản bội sự juiciness của món ăn của bạn.