Salad với thịt xông khói và bơ hơi nhẹ hơn có vẻ như sau khi đọc tên của mình. Bơ chỉ là chất béo hữu ích, chỉ có cholesterol bacon làm hỏng hình ảnh, nhưng một ở đây được trình bày ở mức độ vừa phải (nếu khái niệm này có thể được trong một câu với từ "cholesterol"). Chúng tôi bổ sung hình ảnh với rau quả tươi, xà lách, nó có thể là phô mai, và trên thực tế chúng tôi nhận được một món ăn ngon và khá nhẹ.
Salad Caesar với thịt xông khói và bơ - công thức
Thành phần:
- trứng gà - 3 miếng;
- thịt xông khói - 6 dải;
- Rau diếp - 1 đầu;
- bơ - 120 g;
- cà chua bi - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- hành tây đỏ - 40 g;
- mayonnaise - 50 g;
- nước ép 1 quả chanh;
- tép tỏi;
- sữa - 20 ml.
Chuẩn bị
Trứng chín, luộc chín, làm sạch và cắt thành từng phần tư. Thịt xông khói có thể được chiên trong chảo rán cho đến khi giòn, và có thể được đặt trên một tấm giấy được phủ một tấm nướng và giữ trong lò khoảng 6 phút. Từ ciabatta, bạn cũng có thể làm croutons trong chảo hoặc trong lò.
Trong khi thịt xông khói và croutons được chiên, chúng tôi chuẩn bị các thành phần còn lại của món salad. Chúng tôi tháo rời đầu rau diếp trên lá, rách nát chúng bằng tay và kết nối chúng với một nửa số anh đào, và cũng có những vòng hành tây mỏng. Trên đầu, đặt miếng thịt xông khói, bánh mì nướng và lát mỏng Parmesan, thái lát với một slicer hoặc peeler rau.
Bạn có thể đổ salad của chúng tôi với một loại nước sốt đơn giản, đó là một hỗn hợp của mayonnaise, nước cốt chanh, tép tỏi và sữa xắt nhỏ.
Salad đơn giản với thịt xông khói và bơ
Thành phần:
- dán - 320 g;
- thịt xông khói - 5 lát;
- bơ - 250 g;
- mayonnaise - 80 g;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- 1 vỏ chanh;
- lá cỏ xạ hương;
- dầu ô liu - 60 ml.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị một loại nước sốt đơn giản dựa trên mayonnaise, nước cốt chanh, vỏ chanh và lá húng tây. Dần dần, không ngừng đập nước sốt bằng một cái đánh trứng, chúng tôi bắt đầu đổ dầu ô liu. Thêm muối và hạt tiêu vẫn theo quyết định của bạn.
Đun sôi dán, làm theo các hướng dẫn trong các hướng dẫn, và làm mát nó. Dải thịt xông khói chúng tôi trải trên giấy da và chiên trong lò trong 8 phút. Một cách thay thế để nướng trong lò có thể đơn giản rang trong chảo. Khi thịt xông khói trở nên sắc nét và vàng, trộn nó với mì ống, trước khi chia thành lát nhỏ hơn. Thêm bột bơ vào salad, nước sốt và trộn. Salad với thịt xông khói, bơ và mì ống được phục vụ ướp lạnh.