Cutlets là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể ăn hàng ngày và chỉ thay đổi các món ăn phụ. Một món thịt nướng ngon ngọt từ gà tây cũng là một thực phẩm chế độ ăn uống hữu ích. Nếu bạn nghĩ rằng thịt lợn quá béo, và bạn muốn làm một bữa ăn tối dễ dàng hơn cho gia đình bạn, thì công thức cho thịt băm nhỏ từ nhồi nhét gà tây sẽ phù hợp với bạn.
Làm thế nào để nấu ăn thịt gà tây từ gà tây?
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- bánh mì trắng - 300 g;
- tỏi - 3 tép;
- kem chua - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Loét phi lê gà tây, một ít khô và đi qua một máy xay thịt với hành tây ướp lạnh và tỏi. Trong một cái bát sâu, khuấy thịt băm nhỏ, một quả trứng, bánh mì trắng vụn, ngâm trong sữa, muối và hạt tiêu. Trộn đều mọi thứ. Đánh trứng còn lại trong một cái bát nông. Forcemeat, hình thức cutlets, nhúng vào trứng và chiên trong chảo chiên nóng. Đã hoàn thành bánh nướng trong một món nướng, đổ mayonnaise, trộn với kem chua và đặt trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Đã hoàn thành các lát cắt vào một món ăn và nếu muốn, rắc rau xanh xắt nhỏ.
Thịt băm từ thịt gà và gà tây
Thành phần:
- ức gà tây - 500 g;
- ức gà - 500 g;
- hành tây - 4 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- parsley - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 món;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- hạt nhục đậu khấu;
- bánh quy nghiền nát;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Thịt gà tây và thịt gà qua máy xay thịt. Chỉ cần đi qua máy xay thịt 3 củ, rau mùi tây và tỏi. Trong nhồi, thêm hạt tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu và trứng. Khuấy đều. Đặt vào các mẩu bánh mì và thêm 2 muỗng canh dầu thực vật. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ tốt và thêm soda. Trong chảo rán, đun nóng dầu thực vật và chiên các miếng thịt trên cả hai mặt vào một lớp vỏ màu nâu. Gấp chúng trong một cái bát riêng biệt.
Cốt băm có thể được phục vụ với trang trí từ khoai tây luộc. Bạn cũng có thể làm cho nước sốt kem hoặc cà chua, thêm vào các ghi chú sáng tối của bạn.