Súp lơ là không thể thiếu trong chế độ ăn uống dinh dưỡng, thực đơn dành cho trẻ em hoặc chế độ ăn uống của những người có lối sống lành mạnh. Nó không gây dị ứng, giàu vitamin, axit amin, vĩ mô và vi lượng, nó dễ tiêu hóa. Nó có một hương vị rất tinh tế và dễ chịu, cả ở dạng nguyên chất của nó, và kết hợp với các sản phẩm khác trong các món ăn như món hầm, xà lách và súp. Đặc biệt hài hòa, súp lơ được kết hợp với thịt gà, và mức độ hữu ích và giá trị dinh dưỡng của các món ăn như vậy được tăng gấp đôi.
Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn để làm súp từ súp lơ với thịt gà.
Súp rau với thịt gà và súp lơ - công thức
Thành phần:
- bắp cải màu - 0,5 kg;
- phi lê gà - 0,5 kg;
- khoai tây - 0,5 kg;
- cà rốt - 170 g;
- hành tây - 175 g;
- Ớt ngọt Bungari - 100 g;
- bơ - 75 g;
- đậu Hà Lan thơm - 2 chiếc;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- hỗn hợp ớt tươi;
- muối;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Rửa thịt gà, cắt thành từng miếng, đổ hai lít nước, muối, thêm một hỗn hợp của ớt, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế và nấu trong hai mươi phút.
Cà rốt bóc vỏ và thái lát và ớt chuông, và chiên hành tây trong chảo chiên trong bơ. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
Chúng tôi lấy thịt từ nước dùng và tháo rời các sợi.
Trong nước dùng chúng tôi trải khoai tây và nấu trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi gửi các loại rau chiên, chia thành cụm hoa nhỏ, súp lơ và miếng thịt gà. Chúng tôi để cho nó sôi trong năm phút nữa, đổ đầy rau xanh và loại bỏ nó khỏi lửa.
Chúng tôi phục vụ súp thơm nóng với kem chua.
Súp súp lơ với thịt gà và pho mát tan chảy
Thành phần:
- bắp cải màu - 0,8 kg;
- ức gà - 0,7 kg;
- cà rốt - 170 g;
- hành tây - 175 g;
- cuống cần tây - 1 cái.;
- tỏi - 3 răng;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 7 chiếc;
- muối;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Ức gà được rửa sạch, đặt trong chảo với hai lít nước và đặt trên một tấm. Ở đó chúng tôi vứt hết quả bóng, tỏi, cà rốt, cắt thành nhiều miếng, cọng cần tây, sàn dầm
Chúng tôi loại bỏ gà chuẩn bị, và lọc nước dùng. Chúng tôi ném hoa của bắp cải vào nó và gửi nó trở lại bếp trong mười lăm phút.
Trong khi bắp cải được ủ, chúng tôi tháo rời thịt thành sợi, chúng tôi chà pho mát tan chảy trên một vắt. Chuẩn bị bắp cải nghiền trong máy xay xay nhuyễn, thêm phó mát và nhiệt, khuấy liên tục cho đến khi phô mai hòa tan.
Chúng tôi phục vụ súp, cho gà và rau mùi tây lên đĩa.