Để tạo ra một căn nhà của loại cognac mạnh mẽ này, điều quan trọng nhất là tự bảo quản mình với sự kiên nhẫn tốt, vì thức uống nên được pha chế tốt, có mùi thơm phong phú và hấp thụ nhiều hương vị đa dạng. Thành phần chính của cognac, chắc chắn là rượu, được uống tốt nhất từ rượu, chứ không phải là ethyl đơn thuần. Một loại đồ uống được làm ở nhà, giống như hương vị và mùi thơm của rượu mạnh. Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu với bạn đã làm thế nào để làm cho cognac từ rượu.
Công thức cho cognac tự chế từ rượu
Thành phần:
- rượu vang - 2,5 lít;
- vỏ cây sồi - 5 muỗng canh. thìa;
- Đường bị cháy - 2 muỗng cà phê.
- nhục đậu khấu - nhúm;
- đinh hương - 3 chiếc.;
- lemon balm - theo ý thích;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rượu vang được đổ vào một lọ thủy tinh, thêm vỏ cây sồi, hạt nhục đậu khấu, đinh hương, vanillin vào vị giác và đường bị cháy. Tất cả đều trộn đều với thìa gỗ. Nếu bạn đột nhiên không thích hương vị của bất kỳ sản phẩm nào phục vụ cho hương vị của giày trượt băng, chỉ cần không thêm nó.
Đường phải được đun nóng đến một màu nâu nhạt trong một thùng kim loại. Chính Ngài là người đã cho chúng ta một loại rượu đặc biệt ban đầu. Bây giờ đặt đồ uống ở một nơi tối mát mẻ và nhấn mạnh khoảng 1 tháng. Cognac càng kéo dài, thì càng bão hòa càng nhiều. Tốt nhất là nhấn mạnh cognac trong 3 năm, nhưng nếu sự kiên nhẫn của bạn cạn kiệt, thì hãy lọc đồ uống vào chai rượu và tiến hành nếm thử.
Rượu cognac tự chế từ rượu
Thành phần:
- trà đen - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- đường cát - 3 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen - 4 chiếc;
- lemon balm - theo ý thích;
- rượu vang - 3 lít.
Chuẩn bị
Trong một chảo sạch, thêm trà đen, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan tiêu đen và đường. Tất cả điều này cũng được trộn lẫn và đổ với rượu vang. Chúng tôi nhấn mạnh đồ uống trong một nơi tối tăm trong khoảng mười ngày, và sau đó chúng tôi lọc các cồn chuẩn bị, lọc, ép thức ăn dư thừa, đổ chai và làm tắc nghẽn chúng. Đó là tất cả, cognac tự chế này, sẵn sàng!
Cognac từ rượu
Thành phần:
- rượu vang - 3 lít;
- hạt óc chó - 30 g;
- vỏ cây sồi - 2 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- St. John's wort, Melissa - để nếm thử;
- trà đen - 0,5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 2 chiếc;
- Vỏ cam khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, đối với việc chuẩn bị một brandy nhà mạnh mẽ, lấy khô walnut septums, đổ rượu rượu và loại bỏ để infuse trong khoảng 2 tuần. Tiếp theo, trộn vỏ cây sồi, lá nguyệt quế, wort St. John, dưỡng chanh, vỏ cam và ớt chuông. Tất cả các thành phần này được trộn kỹ và đổ vào gia vị của quả óc chó với rượu, sau khi đã lọc dịch truyền này. Bây giờ chúng tôi nhấn mạnh uống 10-15 ngày, và sau đó nhẹ nhàng xả chất lỏng, bóp thức ăn dư thừa, lọc tất cả mọi thứ và chai.
Công thức nấu rượu của Cognac
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- vỏ cây sồi - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà phê đen hòa tan - 0,5 muỗng cà phê;
- đường - nhúm;
- rượu vang - 3 lít.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy một trái chanh tươi, bỏng nó bằng nước sôi, lau khô bằng khăn và xoắn cùng với vỏ thông qua một máy xay thịt hoặc chỉ đơn giản là xay nó với một con dao nhà bếp sắc nét. Sau đó thêm đường, cà phê hòa tan và đổ đầy rượu. Hỗn hợp đã chuẩn bị được trộn kỹ và khẳng định trong 7 ngày ở nơi thoáng mát. Sau đó, chúng tôi cẩn thận lọc cognac của chúng tôi và đổ nó vào chai.