Nó được sử dụng để được tặng cho chó con greyhound, và bây giờ ngày càng nhiều cognac được tôn trọng. Nhưng để không đi vào một mớ hỗn độn, bạn cần phải biết những gì brandy để lựa chọn và làm thế nào để làm điều đó. Và nếu đồ uống không có ý định cung cấp, nhưng để sử dụng tại nhà, sự lựa chọn của cognac phải được tiếp cận với tất cả trách nhiệm.
Làm thế nào để chọn một cognac tốt?
Nhân tiện, chúng ta đưa vào khái niệm này như thế nào? Có lẽ, ở đây nó là giá trị nói về chất lượng của cognac, được cung cấp bởi nhà sản xuất. Vì vậy, sản phẩm này chỉ đơn giản là không thể rẻ - sản xuất cognac là một doanh nghiệp phức tạp và tốn kém. Vì vậy, để chọn một loại rượu mạnh chất lượng, bạn cần phải chú ý đến cả chi phí của đồ uống và nơi mua - các cửa hàng nhỏ không chuyên sẽ không thể mua cognac thực. Mục thứ hai cần chú ý là nhãn có chỉ dẫn của nhà sản xuất. Mọi người đều biết rằng nơi sinh của loại thức uống này là Pháp, nhưng cognac của Armenia cũng rất phổ biến. Vì vậy, nếu nhà sản xuất không phải từ những nơi này, thì tiêu đề của cognac này không phù hợp. Có, và mua sản phẩm của các nhà sản xuất nổi tiếng, bạn có thể tự bảo vệ mình. Có, và tính xác thực có thể được kiểm tra - các nhà sản xuất nổi tiếng thường đổ brandy vào chai nguyên bản, dễ dàng nhận ra trên các kệ hàng.
Một thông số quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của cognac là độ bền của nó. Bạn có thể tìm hiểu về nó bằng cách đọc nhãn. Nếu bạn quyết định mua rượu cognac của Pháp, hãy tìm những chữ cái sau trên nhãn, nó sẽ cho bạn biết về tuổi của thức uống.
- VS, de Luxe, Lựa chọn, Trois Etolies - đối với các cognac có dấu này, độ phơi sáng không dưới 2 năm;
- Superior - không quá 3 năm tuổi;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- đánh dấu này cho thấy sự phơi nhiễm ít nhất 4 năm;
- Dự trữ Grande hoặc VVSOP- trong chai với các chữ cái trên nhãn, cognac được giữ trong ít nhất 5 năm;
- XO, Napoléon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - cognacs với thời gian phơi nhiễm không dưới 6 năm phải chịu sự đánh dấu đó.
Đây là những dấu hiệu phổ biến nhất, trên thực tế có nhiều hơn nữa. Bằng cách này, không có phân loại cho cognacs trên 6,5 tuổi, vì, theo các chuyên gia, nó là không thể kiểm soát sự pha trộn của các cognac như vậy.
Làm thế nào để chọn một cognac Armenia thực sự?
Nếu bạn đang suy nghĩ về cách chọn một cognac Armenia tốt, thì nó sẽ dễ dàng hơn một chút cho bạn, bạn sẽ không cần phải học các kết hợp phức tạp của các chữ cái Latinh, và sự đa dạng của các nhãn ít hơn. Để bắt đầu với chúng tôi sẽ đi qua phân loại, như cognac Armenia có thể là bình thường, cổ điển hoặc bộ sưu tập.
Thông thường
Vì vậy, khi lựa chọn một cognac Armenia bình thường, chúng ta nhìn vào các ngôi sao, đó là số của chúng nói về tuổi của thức uống. Năm sao có nghĩa là chiết xuất cognac ít nhất là 5 tuổi. Thời gian tối thiểu của sự lão hóa của cognac Armenia là 3 năm, từ tinh thần của lão hóa thấp hơn nó có thể làm cho chỉ có một thức uống brandy.
Được gắn thương hiệu
Nếu chúng ta nói về cognac cổ điển, sau đó chúng được đặc trưng bởi các chữ sau đây:
- "KV (Cognac Aged)" có nghĩa là tuổi của thức uống này không dưới 6 năm;
- "KVVK (Chất kháng cao hơn Cognac)", sự lão hóa của loại thức uống này không dưới 8 năm;
- "KS (Cognac Old)" - rượu để sản xuất cognac như vậy được giữ trong thùng trong ít nhất 10 năm;
- "Hệ điều hành (Rất cũ)" - cognac này có độ bền ít nhất là 20 năm.
Tập thể
Cognacs thu là đồ uống được giữ trong chai hoặc thùng trong ít nhất 3 năm.
Ngoài ra, chiết xuất cognac, bất cứ điều gì bạn quyết định lựa chọn, có thể được kiểm tra theo một cách đơn giản khác. Lật ngược chai. Nếu một giọt nặng rơi xuống từ đáy chai, thì cognac sẽ già đi. Nếu thức uống nhanh chóng chảy xuống các bức tường, thì nhà sản xuất có thể sẽ xảo quyệt về sự lão hóa. Ngoài ra một cognac tốt nên hành xử một cách chính xác, nhấn một ly. Bạn sẽ thấy một dấu vân tay trên kính, thông qua chất lỏng, và cognac chính nó phải chảy xuống các bức tường từ từ. Và loại thức uống thiêng liêng này cần được bảo quản đúng cách. Chai nên được đặt theo chiều dọc, để chất lỏng không tiếp xúc với phích cắm.