Bây giờ là lúc cho một trong những quả mọng ngon nhất - dâu tây. Tất nhiên, tất cả chúng ta đều muốn ăn đủ và tích trữ vitamin trong cả năm. Và đối với những người có thu hoạch tốt ở nhà, chúng tôi muốn cho bạn biết những gì có thể được chuẩn bị nhanh chóng từ dâu tây và thậm chí có thể sử dụng trong tương lai.
Làm thế nào để nấu dâu tây mứt đường cho mùa đông?
Để mứt chắc chắn dày lên, tốt hơn là sử dụng chất làm đặc tự nhiên - pectin. Nói cách khác, mật độ có thể đạt được bằng cách tiêu hóa quả trong một thời gian dài, nhưng sau đó chúng ta mất rất nhiều vitamin.
Thành phần:
- đường 750 g;
- Dâu tây - 1200 g;
- pectin - 50 g;
- axit xitric.
Chuẩn bị
Dâu tây được sắp xếp, tôi và chúng tôi loại bỏ các cuống, nếu quả rất lớn đi qua, sau đó cắt chúng. Sau đó xay nó với một máy xay sinh tố ngâm hoặc với sự giúp đỡ của một máy xay thịt. Nếu máy xay sinh tố, bạn có thể ngay lập tức ngủ một nửa đường. Trong kết quả khoai tây nghiền, đổ đường và pectin, trộn kỹ và đặt nó trên bếp. Một khi khối lượng sôi, làm cho một ngọn lửa tối thiểu và nấu ăn chỉ trong 5 phút. Nếu quả mọng hóa ra là rất ngọt, sau đó thêm một chút axit citric để hương vị không ngọt ngọt, trộn lẫn và đổ vào lọ vô trùng .
Làm thế nào để nấu bánh bao với dâu tây?
Đối với bánh bao dâu tây nhỏ thì tốt hơn, bởi vì nó dễ dàng hơn để bọc nó trong bột.
Thành phần:
- bột - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 lít;
- đường - 50 g;
- soda - 10 g;
- muối - 5 g;
- Dâu tây.
Chuẩn bị
Soda được thêm vào kefir và trộn đều, sau đó đổ bột, muối và nhào bột. Cuộn nó với độ dày 4 mm, cắt ra một vòng tròn, thu thập phần còn lại và cuộn chúng lại, vân vân. Trong mỗi bánh, chúng tôi đặt một ít đường và dâu tây hoặc hai, chúng tôi cẩn thận vá các cạnh và đặt trong nước sôi trong 5 phút.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với dâu tây?
Thành phần:
- Dâu tây - 400 g;
- kem chua - 300 g;
- bột - 270 g;
- đường - 135 g;
- bơ - 125 g;
- trứng - 2 miếng;
- vani.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy dầu để nấu mềm, chúng tôi để bột cho 50 g để rót, phần còn lại được nghiền với bơ và ba mươi gam đường trong vụn. Tiếp theo, thêm một quả trứng và trộn bột. Chúng tôi làm cho một chiếc bánh phẳng từ bột, bọc nó trong một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh. Dâu tây, sạch sẽ, nếu lớn - cắt thành đĩa. Để làm đầy chúng tôi trộn kem chua, đường, một quả trứng và vani. Khuấy đều. Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cuộn nó thành một lớp lớn như hình dạng của bạn và với một lề ở hai bên. Chúng tôi đặt bột, đặt nó trên một lớp dâu tây thống nhất và đổ khối lượng kem chua. Chúng tôi thiết lập để nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Làm thế nào để nấu dâu tây trong chocolate?
Ở đây bạn cần một toàn bộ, không dâu tây quá chín.
Thành phần:
- sô cô la - 200 g;
- kem 33% - 20 ml;
- dâu tây với pedicels.
Chuẩn bị
Trên phòng xông hơi ướt, làm tan sô cô la, thêm kem và trộn cho đến khi mọi thứ biến thành một lớp men đồng đều. Dâu tây là của tôi, và luân phiên chúng tôi đặt mỗi sô cô la vào sô cô la. Bạn có thể nhúng đường, dừa hoặc hạt. Chúng tôi trải những quả mọng trên giấy da và gửi đông lạnh trong cái lạnh.