Chúng ta đều thích ăn một miếng thịt ngon, nấu chín ngon. Vì vậy, hãy nuông chiều bản thân! Để làm điều này, bạn chỉ cần chọn miếng thịt bò đẹp nhất, vì nó ngon hơn và hữu dụng hơn nhiều so với các loại thịt khác. Và sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn của các nước xốt ngon nhất để nấu thịt bò và nướng trong lò. Sau khi tất cả, nếu trước khi nấu ăn bạn cho thịt một ngâm tốt với một nước xốt thích hợp, sau đó trên đường ra bạn sẽ nhận được một món ăn mềm, tinh tế, đáng ngạc nhiên thơm.
Thịt bò ướp trong lò
Thành phần:
- bột thịt bò - 900 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- mayonnaise (50%) - 180 g;
- sốt cà chua (shashlik) - 90 g;
- Đất óc chó - 3 muỗng cà phê.
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt bò thành khoảng một phần trăm gram và chuyển chúng thành một cái bát khá sâu. Tự ý cắt hành tây bóc vỏ, cà rốt và bỏ rau vào máy xay, sau khi nghiền nó thành khoai tây nghiền. Để khối lượng kết quả, thêm mayonnaise trộn với nước sốt cà chua, rắc tất cả mọi thứ với quả óc chó mặt đất, một hỗn hợp của ớt và khuấy nước xốt kết quả. Đổ đầy đều thịt và đặt bát trong tủ lạnh để ướp trong 4 giờ. Bây giờ bạn chỉ cần đặt thịt bò vào khuôn và nướng trong lò.
Ướp để nướng thịt bò trong tay áo
Thành phần:
- thịt bò phi lê - 1,2 kg;
- cam - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- nước tương muối - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - 20 g;
- hành tây - 1 pc.;
- nước - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt thịt bò theo ý muốn, điều chính là các mảnh không dày hơn 5 cm. Bóp nước cam và làm tương tự với chanh. Chúng tôi kết hợp hai nước với nhau, đổ nước cho họ, nước tương muối và khuấy đều bằng thìa. Thì là kết hợp với hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ trong một bát máy xay sinh tố và nghiền nát chúng vào trạng thái của chất lỏng gruel.
Thịt bò từng miếng thịt một lần trong 3-5 giây trong nước xốt, sau đó mỗi lần chà đều hỗn hợp từ máy xay sinh tố và cho vào bát sâu. Chúng tôi để thịt trên bàn trong 2,5 giờ, sau khi cho vào trong tay áo, chúng tôi hoàn thành việc chuẩn bị trong lò.
Ướp để nướng thịt bò trong lò trong lá
Thành phần:
- phi lê thịt bò - 800 g;
- mù tạt khô - 1/3 muỗng cà phê;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ép quả lựu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2-3 muỗng canh. thìa;
- kefir - 3 muỗng canh. thìa;
- Thêm muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một thùng chứa, chúng tôi kết hợp nước lựu, nước tương và kefir. Thêm mật ong, mù tạt và khuấy đều bằng thìa cho đến khi hòa tan. Một miếng thịt bò tươi được cắt thành đĩa, pritrushivayem muối của họ và lây lan phong phú các marinade. Sau đó, chúng tôi đặt thịt trong một thùng chứa thuận tiện, mà chúng tôi đặt sang một bên cho 3,5 giờ ở một nơi khá mát mẻ. Khi thịt bò promarinuetsya đóng nó trong lá, và sau đó nấu tất cả mọi thứ trong lò.