Tất cả mọi người đều rất thích quả mọng ngọt và ngọt - dâu tây. Và những gì của nó có thể được nấu chín cho mùa đông? Ngoài các loại thức uống khác nhau, mứt , món tráng miệng, bạn có thể pha chế đồ uống có cồn và vừa phải trong cả năm từ loại quả mọng này. Đặc biệt rượu ngon từ dâu tây được kết hợp với bánh quy. Giữ nó tốt nhất trong hầm hoặc tủ lạnh, và phục vụ - cho kẹo sô-cô-la hoặc món tráng miệng. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để đưa rượu từ dâu tây.
Công thức cho rượu dâu
Thành phần:
- dâu tây tươi - 4 kg;
- đường cát - 2 kg;
- nước sôi - 4 lít.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm rượu từ dâu tây. Vì vậy, chúng tôi lấy quả dâu tây tươi, rửa kỹ chúng. Trước đó, khử trùng bình bằng một cái cổ nhỏ tiêu chuẩn, sau đó đổ đầy một nửa lượng dâu tây và thêm đường. Đổ đầy nước đã đun sôi xuống dưới mép hộp, nơi nó cách 5 cm Đóng bình chứa có nắp đậy đặc biệt để nếm thử rượu và đổ phần nước còn lại vào lỗ trên nắp. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, sau đó bạn đã làm mọi thứ đúng và quá trình lên men đã biến mất, đó là, rượu vang "bắt đầu chơi". Chúng tôi đặt lọ vào mặt trời. Một nơi nào đó trong 20 ngày, khi rượu dừng lại sủi bọt và trở nên nhẹ, mở nắp và căng thẳng đồ uống qua một cái rây. Thêm 1 ly đường và đóng chặt nắp rượu. Sau 2 tuần nó ngừng chơi và trở nên nhẹ hơn. Một lần nữa, lọc mà không pha trộn kết tủa, và cố định đồ uống với tỷ lệ 2 muỗng canh vodka mỗi nửa lít rượu. Chúng tôi giữ rượu vang tự làm từ dâu tây trong một nơi tối mát mẻ, nhưng tốt nhất của tất cả - trong tủ lạnh.
Công thức cho rượu dâu tây tự làm
Thành phần:
- Dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước sôi - 0,5 l;
- vodka - 0,5 lít.
Chuẩn bị
Một cách đơn giản khác để làm rượu từ dâu tây. Tại hoa quả chúng tôi xóa thân cây, chúng tôi lây lan chúng trong dụng cụ sâu, một số lần chúng tôi rửa ra, chúng tôi khô với một chiếc khăn giấy. Sau đó, các quả mọng được nghiền nát trong máy xay sinh tố, hoặc nghiền với đường qua một cái rây.
Chúng tôi thay đổi khối lượng thành một thùng chứa lớn, tốt nhất với một cổ rộng, đổ nước sôi nóng và để lại ở một nơi ấm áp. Sau 5 ngày, chúng tôi loại bỏ bọt từ dâu tây lên men. Chất lỏng được lọc qua sàng lọc hoặc giấy lọc mịn. Trong rượu vang được lọc, đổ vodka cẩn thận, lắc đều, đổ qua chai sạch và đặt ở nơi lạnh. Sau khoảng 2 ngày, rượu hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.