Dinh dưỡng của trẻ em nên đa dạng và hữu ích, để trẻ phát triển khỏe mạnh. Mỗi lần, chuẩn bị một phần khác cho con của mình, các bà mẹ cố gắng để làm điều đó không chỉ ngon, mà còn vì vậy mà ngay cả những đứa trẻ thất thường nhất cũng sẽ không từ chối ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ một số bí mật để chuẩn bị thịt viên cho thực đơn của trẻ em.
Làm thế nào để nấu thịt viên cho một đứa trẻ?
Thịt viên cho trẻ em đến một năm được chuẩn bị tốt nhất từ thịt ít chất béo và chế độ ăn uống. Đối với điều này, thịt của một con gà tây hoặc thỏ phù hợp. Bắt đầu từ năm, thịt viên cho em bé có thể đã được hình thành từ thịt bò nạc hoặc thịt lợn, cũng như thịt bê hoặc thịt gà.
Kể từ khi hai tuổi, cho trẻ em chuẩn bị các món ăn với bóng cá. Nếu đứa trẻ không thích hương vị của cá quá rõ rệt, thịt viên như vậy có thể được gửi đến súp, sau đó một số hương thơm bị mất.
Đối với trẻ nhỏ, tốt nhất là nên tạo ra thịt viên từ thịt luộc, vì hôm nay không thể chắc chắn rằng không có dấu vết của các loại thuốc kích thích tố hoặc thuốc kháng sinh. Khi nấu tất cả các chất không cần thiết, nếu chúng được, đi vào nước dùng. Nước dùng không nên dùng cho trẻ em.
Súp với thịt viên gà tây
Chuẩn bị súp với thịt viên gà tây cho trẻ em mất một ít thời gian. Ngoài ra, do rau và thịt ít chất béo, súp rất hữu ích cho trẻ nhỏ.
Thành phần:
- thịt gà tây - 100 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- trứng chim cút - 2 chiếc., có thể được thay thế bằng một nửa trứng gà;
- muối, lá nguyệt quế;
- tỏi (theo quyết định của bạn).
Chuẩn bị
Thịt gà tây được rửa sạch, cho vào nồi nước. Sau khi đun sôi, nấu trong nửa giờ. Trong khi đó, đặt một chảo nước thứ hai vào lửa. Nước cần khoảng 700 ml. Chúng tôi chải và cắt thành khối khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi. Khi một nồi nước sôi, gửi hành và cà rốt. Sau khi đun sôi lại, nấu rau trong 10 phút và thêm khoai tây với tỏi. Nấu tất cả rau trong 20 phút nữa.
Chúng tôi lấy thịt gà tây nấu chín từ nước dùng và chuyền qua máy xay thịt 2 lần hoặc nghiền nó bằng máy xay sinh tố. Trong thịt chúng ta thêm trứng và tạo thành thịt viên. Ở đây bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và điêu khắc những nhân vật thú vị từ thịt viên, để bé có thể ăn thú vị hơn.
Thịt viên được gửi đến chảo với rau khi khoai tây được nấu chín. Sau khi thịt viên nổi lên bề mặt, nấu súp trong hai phút nữa, muối nó và, nếu muốn, đặt lá nguyệt quế trong súp.
Thịt viên cho một cặp vợ chồng
Thịt viên cho trẻ em theo cặp có thể được làm từ thịt gà hoặc thịt khác, cũng như từ cá.
Thành phần:
- thịt gà - 100 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- phô mai cottage - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Thịt gà hai lần qua máy xay thịt. Trong khối lượng kết quả, lái xe trong trứng và thêm tất cả các thành phần khác, trộn đều. Từ kết quả nhồi chúng tôi tạo thành thịt viên và nấu chúng cho một cặp vợ chồng cho đến khi sẵn sàng.
Thịt viên như vậy có thể được thêm vào nước dùng rau hoặc phục vụ như một món ăn độc lập. Ngoài ra thịt viên nấu chín theo cách này, ngoài ra, bạn có thể gửi nó vào lò nướng trong 20 phút, trước khi tưới chúng với nước sốt sữa và rắc pho mát grated.