Nếu bạn đang mệt mỏi của bánh mì truyền thống và muốn làm cho việc cung cấp các món khai vị lạnh đa dạng hơn, bạn có thể chuẩn bị món canapés trên xiên. Khi tạo tác phẩm, nó sẽ có thể đồng thời nhận ra kỹ năng nấu nướng của họ và thể hiện khả năng sáng tạo.
Làm thế nào để làm cho canapé trên xiên?
Công thức nấu ăn của canapes trên xiên ở nhà rất đa dạng mà bằng phương tiện của một món ăn như vậy có thể đáp ứng nhu cầu đa năng nhất của một đối tượng rộng của người ăn. Một số quy tắc cho trang trí canapes sẽ giúp bạn chọn đúng thành phần theo cách này hoặc theo cách đó.
- Bánh canapé ăn nhẹ với thành phần thịt phải được bổ sung một lát bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen, có thể tươi hoặc nướng trong lò nướng bánh hoặc trong chảo.
- Bánh mì thường được mỡ với bơ mềm hoặc pho mát tan chảy.
- Khi thêm lát rau hoặc các sản phẩm chứa độ ẩm khác, chúng được đặt cạnh các thành phần không thể bị ướt, do đó làm mất đi sự xuất hiện và vị của chúng.
- Trong các phiên bản đồ ăn vặt không đường, tất cả các loại rau xanh, lá rau diếp, bổ sung đầy màu sắc cho sự xuất hiện của chúng.
- Canapes xiên với pho mát làm ra với ô liu, ô liu, nho hoặc thực hiện trong thực tế tầm nhìn riêng của một sự kết hợp hương vị hài hòa.
- Đồ ăn nhẹ với cá hoặc hải sản luôn mong chờ lát chanh, mà phải được cắt lát mỏng và chủ yếu.
- Canapes ngọt làm từ trái cây và quả được bổ sung với lá bạc hà hoặc lát của các loại phô mai tinh chế hoặc đơn giản và giá cả phải chăng hơn.
- Sự xuất hiện hài hòa tối đa của món khai vị sẽ là nếu tất cả nguyên liệu được cắt thành lát có kích cỡ giống nhau.
- Canapes với rau được muối khi cần thiết ngay trước khi tiêu thụ và không sử dụng gia vị khi trang trí đồ ăn nhẹ.
Canape với xúc xích xiên
Nhiều loại bánh canapés trên xiên với xúc xích là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ thịnh soạn hoặc thiết kế bàn tiệc tự chọn. Bạn có thể sử dụng cả xúc xích hun khói và luộc, giăm bông, húng quế, carb và các món ngon khác của thịt, được kết hợp hoàn hảo với phô mai và bất kỳ loại rau nào.
Thành phần:
- xúc xích - 18 lát mỏng;
- Bánh mì Pháp - 6 lát;
- ô liu - 6 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- pho mát kem - 50 g;
- rau diếp, rau xanh.
Chuẩn bị
- Các lát bánh mì được phủ pho mát tan chảy.
- Trên đầu trang salad lá, và sau đó ba nửa nướng lát xúc xích.
- Trên sợi xiên trên ô liu, và sau đó một cuộn cán lát dưa chuột và đâm chúng với các gói xúc xích trên bánh mì.
- Lây lan canapé trên xiên với pho mát và xúc xích vào một món ăn và nếu muốn, trang trí với cành cây xanh.
Canape với tôm xiên
Bạn có thể chuẩn bị canapés trên xiên trên một bảng lễ hội với tôm luộc hoặc ướp. Lát bánh mì trắng, được sử dụng làm cơ sở, có thể được chiên trong dầu tỏi hoặc thay thế bằng khối pho mát nóng. Một lát mỏng phô mai có thể được thay thế và dưa chuột tươi, khéo léo gói tôm cho chúng.
Thành phần:
- tôm lớn - 6 chiếc.;
- bánh mì trắng - 6 lát;
- dưa leo - 1 miếng;
- Phô mai Feta - 20 g;
- tỏi - 1 răng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau xanh, chanh.
Chuẩn bị
- Bánh mì trắng nướng trong một lò nướng bánh, cắt ra khỏi những lát có kích thước nhỏ của hình dạng mong muốn.
- Trộn feta với tỏi và mayonnaise, đặt một thìa hỗn hợp vào các lát dưa chuột, bổ sung cho tôm và cuộn thành cuộn.
- Lát cuộn với xiên và đâm nó với một lát bánh mì.
- Phục vụ các canapé với tôm xiên trên một đĩa với các loại thảo mộc và chanh.
Canape với pho mát và nho trên xiên
Canapes đơn giản trên xiên có thể được làm từ pho mát cứng và nho. Và họ sẽ phù hợp với cả hai loại tinh tế của sản phẩm với nấm mốc, và vật chất có sẵn. Cây nho nên được chọn lớn hơn. Bạn có thể cắt mỗi quả mọng và trích xuất xương hoặc sử dụng toàn bộ nhiều loại kishmish.
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- nho - 200 g;
- quả hạch hoặc xoài.
Chuẩn bị
- Phô mai được cắt thành khối theo kích thước của nho.
- Cắt quả một nửa, bỏ xương.
- Xiên que với các loại hạt hoặc xoài, sau đó là nho và pho mát.
- Lây lan canapé trên xiên cho một bảng tự chọn trên một trang trí đẹp mắt với các loại thảo mộc hoặc trái cây và phục vụ.
Canapé với cá đỏ trên xiên
Luôn luôn ngon và ngoạn mục trong canapés xuất hiện với cá trên xiên. Phi lê cá hồi hoặc cá đỏ khác kết hợp hoàn hảo với phô mai tan chảy và phô mai khác, với dưa chuột tươi, hành lá và thì là. Tùy chọn thắng-thắng là các tác phẩm ngoạn mục với ô liu xanh, lát bơ hoặc lát chanh mỏng.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 6 lát;
- bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen - 6 lát;
- dưa leo - 1 miếng;
- phô mai - 6 lát;
- ô liu - 6 miếng;
- bơ - 20 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Bánh mì được sấy khô một chút trong lò nướng bánh, cắt ra các lát có kích thước và hình dạng mong muốn, được bôi dầu.
- Lên trên một miếng pho mát.
- Trên sợi xiên một ô liu, sau đó một accordion lát dưa chuột và cá hồi, đặt trong bánh mì với pho mát.
- Phục vụ các canapé với cá trên xiên, trang trí với rau xanh.
Canapé trên xiên với phô mai và ô liu
Trong một vài phút, bánh canapé được chuẩn bị trên xiên với ô liu , và chúng chiếm không ít chỗ xứng đáng trên bàn tiệc tự chọn hơn là các chế phẩm phức tạp hơn. Bạn có thể thay thế ô liu xanh và ô liu đen, bổ sung tại xiên que sẽ so le với khối pho mát của các loại khác nhau, dứa, bơ hoặc nho.
Thành phần:
- phô mai cứng và phô mai - 150 g;
- ô liu và ô liu đen - 1/3 của lon;
- nho, dứa đóng hộp hoặc bột bơ - 100 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Cắt pho mát thành khối theo kích thước của ô liu.
- Chuỗi trên xiên phô mai, ô liu, bổ sung luân phiên với lát trái cây.
- Lay canapé trên xiên trên một món ăn đẹp và phục vụ, trang trí các món ăn nhẹ để hương vị.
Canape với trứng chim cút trên xiên
Các canape ban đầu trên xiên trứng chim cút lóa với sự xuất hiện của họ và ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời. Để cắt dưa chuột, tốt hơn là sử dụng một con dao có hình dạng đặc biệt. Trứng cá muối đỏ tự nhiên có thể được thay thế bằng một loại rau xanh xắt tự nhiên hoặc nhân tạo khác hoặc chỉ đơn giản là thái nhỏ.
Thành phần:
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- phô mai sữa đông - 200 g;
- trứng cá muối - 100 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Cắt dưa chuột trong vòng tròn hoặc hình bán nguyệt.
- Đun sôi trứng chim cút, làm sạch, cắt một nửa và cắt một chút phô mai trộn với rau xanh xắt nhỏ.
- Ăn một quả trứng trên xiên que, sau đó là dưa chuột, đặt một món ăn lên đĩa.
- Trang trí món canapé trên xiên với trứng cá muối.
Canape rau trên xiên
Canape có thể hoàn toàn là rau hoặc được trang trí với việc bổ sung phô mai mềm, cứng hoặc nước muối, lát trứng. Bữa ăn nhẹ có thể được nấu với xúc xích, cùng với lát cá muối, luộc hoặc chiên với tỏi và gia vị hải sản. Một tập hợp các loại rau có thể được thực hiện theo ý thích của bạn.
Thành phần:
- cà chua bi - 200 g;
- dưa chuột - 1-2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- khối pho mát mềm - 200 g;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Trộn dầu với dầu ô liu, đổ một hỗn hợp của khối pho mát.
- Cắt thành khối của một loại ớt ngọt tương tự, dưa chuột.
- Cà chua, dưa chuột, ớt và pho mát thay thế trên xiên.
- Phục vụ món canapé rau trên xiên, rắc các món ăn nhẹ với bơ còn lại và dầu ô liu.
Canape với nấm trên xiên
Bổ sung chất lượng bởi một bàn tự chọn chuẩn bị canapes với nấm ướp trên xiên. Nấm có thể được bổ sung với xúc xích thái lát, phô mai phô mai cứng, mềm, pho mát hoặc một bữa ăn nhẹ với việc bổ sung ô liu, ô liu hoặc bắp ngô ngọt ngâm.
Thành phần:
- nấm cỡ vừa ngâm - 200 g;
- xúc xích hun khói - 150 g;
- phô mai - 200 g;
- ô liu hoặc ô liu đen - 0,5 lon.
Chuẩn bị
- Xúc xích được cắt thành cốc mỏng.
- Pho mát thái hạt lựu với kích thước của mũ nấm.
- Một miếng xúc xích được gấp đôi, chèn một miếng ô-liu vào bên trong và tát bằng một miếng xiên.
- Bổ sung các món ăn nhẹ với nấm và một khối pho mát và phục vụ trên một đĩa.
Canapé thịt trên xiên
Trên bàn ăn tự chọn phải có phiên bản thịt của bánh mì nhỏ. Như một lựa chọn, bạn có thể làm cho một canapé với thịt gà hun khói xiên hoặc sử dụng như một thành phần chính loin, ức, thịt xông khói hun khói. Phần đệm bắt buộc của các món ăn nhẹ như vậy là xương bánh mì, và nếu không bạn có thể chọn bất kỳ phần đệm bổ sung nào.
Thành phần:
- bánh mì - 6 lát;
- thịt hun khói - 150 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- dầu - 30 g.
Chuẩn bị
- Bánh mì được sấy khô trong một lò nướng bánh, cắt ra các lát có kích thước và hình dạng mong muốn.
- Tương tự, cắt thịt, phô mai và dưa chuột.
- Chuỗi trên xiên dưa chuột hoặc pho mát, các thành phần xen kẽ.
- Tiếp theo xé thịt accordion, và sau đó bánh mì ruddy, mỡ nó với bơ bên cạnh thịt của một bên.
Canape với cà chua anh đào trên xiên
Cherry, nhờ vào hương vị tuyệt vời và ngoại hình thu nhỏ của nó, là một thành phần thường xuyên trong việc tạo ra tất cả các loại đồ ăn nhẹ, và canapés không là ngoại lệ. Nửa hoặc toàn bộ cà chua đi kèm với các phiên bản xúc xích, các loại rau khác hoặc như trong phiên bản trình bày dưới đây trở thành một phần của thành phần ngoạn mục ở dạng nấm.
Thành phần:
- cà chua bi - 200 g;
- trứng chim cút - 12 miếng;
- mùi tây - một vài cành cây;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi trứng, sạch sẽ, cắt ngọn.
- Cạo lòng đỏ, xay với rau mùi tây xắt nhỏ và mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu.
- Đổ đầy một khối lượng protein rỗng, xiên que, xen kẽ với một nửa anh đào không có bột giấy
- Trang trí bánh canape trên xiên với sốt mayonnaise và lá rau mùi tây.
Canape với gậy cua trên xiên
Bánh canapé ngon trên xiên có thể được làm từ que cua, bổ sung các sản phẩm với rau tươi hoặc muối, ô liu, phô mai cứng. Việc tạo ra một bữa ăn nhẹ như vậy chỉ mất một vài phút, và kết quả sẽ được hài lòng với một bảng màu đầy màu sắc tươi sáng và một sự kết hợp hương vị tuyệt vời và hài hòa.
Thành phần:
- gậy cua - 150 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- dưa chuột - 1-2 miếng;
- ô liu hoặc ô liu - 15 chiếc.;
- xanh.
Chuẩn bị
- Cắt que cua thành những mảnh giống hệt ô liu.
- Băm nhỏ pho mát với hình khối có kích thước tương tự, và dưa chuột trong hình bán nguyệt hoặc hình tròn.
- Chuỗi thành phần trên xiên theo thứ tự tùy ý, được trang trí bằng cây xanh.
Bánh canapé ngọt trên xiên
Có nhiều cách để chuẩn bị món canapé ngọt. Hầu hết các phiên bản liên quan đến sự kết hợp của lát trái cây tươi hoặc đóng hộp, quả có phô mai mềm hoặc cứng, lá bạc hà, các chất phụ gia thích hợp khác. Các biến thể được trình bày dưới đây là bất thường cho việc lựa chọn một cơ sở ngọt ngào, đó là táo tàu.
Thành phần:
- táo tàu - 100 g;
- phô mai - 100 g;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Marmalade và pho mát được cắt thành hình khối có kích thước giống hệt nhau.
- Chanh được cắt thành những thùy hình tam giác nhỏ.
- Trang trí canapes trên xiên với mứt cam, xen kẽ các thành phần được chuẩn bị.
Canape trái cây trên xiên
Trái cây canapes xiên có thể được chuẩn bị với sự tham gia của các thành phần trái cây trình bày hoặc tạo ra sự kết hợp của riêng bạn của các thành phần có sẵn hoặc ưa thích nhất. Melon được thay thế hoàn toàn bằng một quả chuối, và thay vì kiwi, bạn có thể bỏ vỏ quýt hoặc lát cam.
Thành phần:
- Dâu tây - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- chuối - 200 g;
- Dứa tươi hoặc đóng hộp - 100 g.
Chuẩn bị
- Một quả dâu tây nhỏ được sử dụng như một toàn thể, và một quả lớn được cắt thành 2-4 phần.
- Xúc xắc dưa hấu, dứa và bột giấy của quả kiwi.
- Chuỗi trên xiên dưa, dứa, dưa nữa, và sau đó là kiwi và dâu tây.