Rau trên vỉ nướng - một món ăn lý tưởng để giải trí ngoài trời. Cà tím, ớt ngọt, cà chua và hành tây có thể cung cấp hàng trăm lựa chọn cho món ăn phụ và đồ ăn nhẹ. Họ có thể được rang trên xiên và nướng grill, ướp trong nước sốt, gia vị và gia vị. Thức ăn trên than có thể đáp ứng bất kỳ món ăn ngon, vì nó ngon, hữu ích và thơm.
Làm thế nào để nấu rau trên bàn nướng?
Rau trên vỉ nướng - công thức nấu ăn mà bạn có thể chuẩn bị không phải là một vài món ăn thú vị và hữu ích, lựa chọn các thành phần bên phải. Đối với rang trên than, cà tím ngon ngọt và tươi, bí, ớt, cà chua, hành tây và nấm là lý tưởng. Chúng chỉ đơn giản có thể được cắt thành những miếng lớn và, được gia vị với bơ và muối, đặt trên một cái lò, hoặc ướp, xâu thành chuỗi trên xiên.
- Để làm cho các loại rau nướng trên vỉ nướng ngon ngọt, bạn cần phải quan sát chế độ nhiệt độ và trình tự của sản phẩm.
- Người đầu tiên chiên rau xốp: zucchini, cà tím. Khi nướng toàn bộ, chúng phải bị xuyên thủng.
- Khoai tây là tốt nhất nướng trên xiên, gói trong một lát thịt xông khói: nó sẽ được ngon và không calo, vì chất béo sẽ chảy trên grate.
- Ớt được nấu chín hoàn toàn nhất: chúng sẽ bảo quản nước hoa và nước hoa dưới da.
- Cách đơn giản nhất là làm một miếng thịt nướng xào từ rau củ trên vỉ nướng: rau được cắt, ướp trong bơ và nước cốt chanh trong vài phút, xiên que và nướng trên than.
Làm thế nào để dưa rau cho một brazier?
Marinade cho rau trên bàn nướng là một thành phần quan trọng để bảo quản juiciness và hương thơm của sản phẩm. Nó được chuẩn bị trên cơ sở rượu vang, nước chanh và giấm, thêm gia vị và thảo mộc. Nước xốt này thích hợp cho zucchini, cà tím và ớt. Đối với khoai tây, bắp cải và cà chua, khô marinades từ húng tây, húng quế, tỏi và bạc hà thường được sử dụng.
Thành phần:
- cà tím - 25 g;
- zucchini - 250 g;
- cà chua - 150 g;
- hành tây - 65 g;
- ớt ngọt - 150;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- thì là - số ít;
- dầu - 70 ml;
- Dấm balsamic - 20 ml;
- đường - 5 g;
- nước - 30 ml.
Chuẩn bị
- Đánh giấm giấm với đường và nước.
- Thêm bơ, tỏi và rau xanh.
- Rau cắt thành miếng lớn.
- Đổ nước xốt trong 45 phút.
Làm thế nào để nấu rau trên bàn nướng?
Các loại rau trên bàn nướng trên vỉ nướng là một trong những cách để có được một món ăn tuyệt vời để nấu ăn, nó sẽ lấy một ít dầu và một chút muối. Trong quá trình chiên, đường được chiết xuất từ các loại rau, được caramel hóa và cung cấp cho một hương vị đặc biệt. Hương thơm hun khói của khói mù và các dấu vết ngon miệng từ bàn nướng sẽ thêm một món ăn yêu thích.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- cà chua - 2 miếng;
- champignons - 10 miếng;
- dầu - 80 ml;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
- Các loại rau nướng trên vỉ nướng nên được rang đều, do đó cắt chúng không quá 1 cm.
- Hạt tiêu cắt thành dải, nấm - đĩa.
- Cà chua, bí xanh, hành tây và cà tím - hình tròn. Cà tím muối trong 15 phút.
- Grease tất cả các loại rau với dầu, muối.
- Đặt trên một grate và nấu trong 10 phút.
Rau trên bàn nướng theo phong cách Armenia
Rau nướng trên bàn nướng có thể biến thành món salad cay và ngon ngọt, nếu bạn nấu chúng bằng tiếng Armenia. Phương pháp này rất đơn giản và đơn giản: bạn cần xâu chuỗi rau lên xiên que và nướng cho đến khi có làn da hồng hào. Rau mềm được bóc vỏ, tùy ý cắt nhỏ, gia vị với gia vị, bơ và nước cốt chanh, và phục vụ cho bàn.
Thành phần:
- cà tím - 4 miếng;
- ớt ngọt - 5 chiếc;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- hành tây đỏ - 2 chiếc.;
một bó rau mùi;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- dầu - 80 ml;
- tiêu đen xay - 5 g.
Chuẩn bị
- Cà tím và hạt tiêu trên xiên.
- Nướng rau trên vỉ nướng cho đến khi bôi lên da.
- Lấy vỏ ra khỏi rau đã hoàn thành.
- Cắt rau, thêm hành tây, tỏi và rau mùi, bơ, tiêu và nước cốt chanh.
Cà tím trên bàn nướng trên vỉ nướng
Cà tím trên vỉ nướng rất ngon và hữu ích một cách bất thường. Khi nấu, chúng giữ lại tối đa các vitamin và hấp thụ tối thiểu dầu, khiến cho món ăn có lượng calo tương đối thấp. Cà tím được công nhận là một sản phẩm phổ biến cho thịt nướng, vì chúng vẫn còn ngon ngọt ngay cả với nướng kéo dài và kết hợp hoàn hảo với bất kỳ nước xốt và nước sốt nào.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- dán đậu phộng - 60 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- dầu - 20 ml;
- oregano tươi - một nhúm.
Chuẩn bị
- Whisk trong máy xay sinh tố oregano, nước trái cây, mì ống và tỏi.
- Cà tím cắt thành dải, dầu và chiên trên vỉ nướng trong 5 phút ở mỗi bên.
- Đặt trên một tấm, đổ nước sốt.
Khoai tây trên vỉ nướng - công thức
Khoai tây trên bàn nướng có thể phục vụ không chỉ như một món ăn phụ cho một kebab shish, mà còn trở thành một món ăn đầy đủ, nếu nướng với lát chất béo. Các công thức là laconic, dễ tiếp cận và ngon bất thường. Nó là cần thiết để cắt khoai tây trong vòng tròn mỏng, xâu thành chuỗi, xen kẽ với thịt xông khói, xiên que và, bọc trong lá, gửi cho than. Sau 20 phút, loại bỏ lá.
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- mỡ lợn - 350 g;
- hạt tiêu - 5 g;
- hương thảo là một nhúm.
Chuẩn bị
- Khoai tây và mỡ lợn cắt mỏng.
- Mùa với hạt tiêu và hương thảo.
- Bọc trong lá và nướng trong 20 phút.
- Sau đó, loại bỏ lá và nấu mà không có nó.
Zucchini trên vỉ nướng - công thức
Zucchini trên bàn nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho một trang trí ánh sáng và không calo. Món ăn sẽ trở nên dịu dàng và mềm mại chỉ từ trái non và thịt. Nếu có, rau sẽ không cần phải ướp lâu và sẽ được nấu trong vài phút. Như một nước xốt, việc làm đầy cổ điển từ tỏi và các loại thảo mộc tươi là lý tưởng.
Thành phần:
- zucchini - 1,2 kg;
- đầu tỏi - 1 miếng;
- cây thì là tươi - số ít;
- dầu - 100 ml;
- phô mai dê - 50 g.
Chuẩn bị
- Trộn tỏi, rau xanh và bơ.
- Quả bí được cắt thành đĩa và ướp trong 30 phút.
- Đặt trên lò.
- Rau chiên trên lò, phục vụ với phô mai dê.
Cà chua nướng
Việc chuẩn bị rau trên vỉ nướng rất đa dạng và không chứa một vài bí quyết kỹ thuật. Cà chua ngon ngọt, như một quy luật, được nướng trên xiên 7-10 phút. Trong thời gian này họ sẽ có thời gian để làm mềm và bắt đầu nước trái cây, mà sẽ cung cấp cho trái cây một hương vị cay cay. Để rau không được đốt cháy, nó là thích hợp để bơ chúng với bơ, nhưng đã sẵn sàng để mùa.
Thành phần:
- cà chua - 6 chiếc.;
- dầu - 60 ml;
- Dấm balsamic - 40 ml;
- cành húng quế - 3 miếng;
- tiêu đen xay - 5 g.
Chuẩn bị
- Nửa sợi cà chua trên xiên, dầu.
- Nướng trên than trong 10 phút.
- Trộn giấm, hạt tiêu, bơ và húng quế và đổ cà chua.
Hạt tiêu trên vỉ nướng
Hạt tiêu Bungari trên bàn nướng là một trong những nơi hàng đầu trong số các món ăn kiêng. Nó chứa các vitamin dự trữ cần thiết, nó có phẩm chất hương vị tuyệt vời và được chuẩn bị nhanh chóng. Từ ớt ngọt nướng, bạn có thể làm một món ăn rau tuyệt vời, trước đó lột da và làm đầy nước sốt chua ngọt.
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 6 chiếc.;
- dầu - 50 ml;
- giấm gạo - 20 ml;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- mùi tây tươi - một số ít.
Chuẩn bị
- Toàn bộ ớt, đặt trên xiên và nướng cho đến khi rouge.
- Loại bỏ khỏi da, cắt thành bốn phần.
- Trộn giấm, dầu, rau xanh và tỏi và đổ rau.
Salad rau trên vỉ nướng
Salad rau nướng trên vỉ nướng - một lựa chọn lành mạnh cho các loại thực phẩm chiên có hàm lượng calo cao. Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ không phải là khó khăn: nên các loại rau thái lát rắc dầu và nằm trên vỉ nướng. Được nướng đúng cách, họ nên giữ cho kết cấu giòn bên trong và đỏ mặt bên ngoài. Gia vị cay sẽ buộc món ăn lại với nhau.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- ớt ngọt - 4 chiếc;
- hành tây - 2 miếng;
- mùi tây tươi - một số ít;
- dầu - 100 ml;
- mật ong - 20 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- một tép tỏi - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Cà tím, bí xanh, ớt và hành tây cắt, dầu.
- Chiên rau trên vỉ nướng cho đến khi màu đỏ.
- Trộn mật ong, nước cốt chanh, tỏi và bơ.
- Nêm rau với nước sốt và mùi tây.