Một số lượng lớn công thức nấu ăn cho gà, có đầy đủ Internet, là do thực tế là nó không tốn kém và trung tính để nếm thịt, không che giấu bí mật đặc biệt nấu ăn và kết hợp với một loạt các loại phụ gia. Chúng tôi quyết định bổ sung giống này với một công thức gà trong một tay áo nướng trong lò trong một số biến thể khác thường.
Công thức gà trong tay áo trong lò
Một chiếc áo choàng để nướng bảo quản sự ngon ngọt của gà, cùng với tất cả các hương vị kèm theo nó được nướng, là một thuộc tính phải có trong nhà bếp của bất kỳ đầu bếp có kinh nghiệm. Chứng minh nó với một công thức đơn giản cho phi lê gà, trong đó, nhờ một vài chi tiết, được chuyển từ một món thịt bình thường thành một món nóng, thích hợp cho việc phục vụ tại một bàn lễ hội.
Thành phần:
- phi lê gà - 620 g;
- phô mai gouda - 65 g;
- táo chua - 1/2 chiếc.;
- cành cây thyme - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Chia nửa quả táo thành lát mỏng. Phô mai pho mát, và loại bỏ lá thyme từ cành cây.
Thịt gà băm băm cắt và mở theo cách sách. Nêm thịt với hỗn hợp muối và lá húng tây. Đặt lát táo và rắc phô mai. Đóng phần đầy của nửa thứ hai với philê và đặt vú trong tay áo. Đặt tất cả mọi thứ trong một lò nướng nóng lên đến 220 độ và nướng gà với táo trong một tay áo trong lò trong 12-15 phút.
Gà trong lò trong tay áo để nướng
Thành phần:
- phi lê gà - 540 g;
- nước tương - 85 ml;
- mù tạt - 5 g;
- màu cam - 2 miếng;
- mật ong - 10 ml;
- một nhánh cây hương thảo.
Chuẩn bị
Sau khi chuẩn bị phi lê (đã làm sạch, rửa sạch và sấy khô), lấy nước xốt cho gà mái trong lò trong tay áo. Nó là cần thiết để kết hợp đậu nành với mù tạt, nước trái cây của một quả cam và mật ong. Mặt phẳng của dao chà lá của cây hương thảo và đặt chúng trong nước xốt. Nhúng phi lê gà vào hỗn hợp thu được và để trong khoảng thời gian nửa giờ (thời gian dài hơn, càng nhiều, vị tương ứng sẽ phát triển tốt hơn). Trước khi bắt đầu nướng, các phi lê được sấy khô một lần nữa, đưa vào một tay áo và bao gồm với các lát cam. Sửa các cạnh của ống lót, để nguyên phi lê trong lò ở 200 độ trong nửa giờ.
Gà ngon ngọt trong lò trong tay áo
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- củ khoai tây - 420 g;
- hàm răng tỏi - 10 chiếc;
- oregano - 2 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 115 ml.
Chuẩn bị
Chia củ khoai tây thành từng phần và trộn đều. Đùi gà cũng muối với muối. Chia đôi răng tỏi thành cánh hoa mỏng và đặt chúng dưới da của chim. Tỏi còn lại được nghiền và kết hợp với nước cốt chanh và rau oregano. Pha loãng hỗn hợp thu được bằng nửa cốc nước và phân phối mọi thứ giữa khoai tây và chim. Đặt chim trong một tay áo với các mảnh củ và để nướng trong nửa giờ ở 220 độ.
Làm thế nào để nướng một con gà trong lò trong tay áo hoàn toàn?
Thành phần:
- thịt gà (nhỏ) - 1 miếng;
- bơ - 35 g;
- chanh - 1 miếng;
- rượu vang trắng khô - 115 ml;
- cành hương thảo - 3 miếng;
- nước dùng gà - 115 ml;
- hành tây đỏ - 40 g.
Chuẩn bị
Kết hợp bơ mềm với một nhúm muối tốt, hương thảo xắt nhỏ và vỏ chanh. Xoa hỗn hợp kết quả của thân thịt gà từ bên ngoài. Bên trong con chim, cũng đổ muối, và sau đó đặt một nửa của chanh và hành tây. Vặn chặt các vây của chim với nhau, và sau đó chuyển nó vào ống tay áo. Sửa một trong các cạnh của ống tay áo, đổ vào nó một hỗn hợp rượu và nước dùng. Cố định cạnh thứ hai và gửi con chim đến lò đã được làm nóng trước đến 220 độ. Bao nhiêu để nướng một con gà trong tay áo được xác định bởi kích thước của nó, trung bình cho một con chim cỡ trung bình sẽ đủ cho một giờ, nhưng bạn có thể kiểm tra nó bằng cách đơn giản là giết chết shin của bạn, nước trái cây nhạt cho thấy sự sẵn sàng của thịt.