Kugel là một phiên bản Do Thái của một món hầm , một cái gì đó ở giữa một món trứng tráng và bánh pudding. Nguyên tắc chuẩn bị của nó rất đơn giản - mọi thứ đã quá lâu trong tủ lạnh, bị đổ nát, đổ với hỗn hợp bột trứng và nướng trong lò. Có một bánh mì, sữa đông và thậm chí một kugel trái cây. Rất thường nó được làm từ mì hoặc mì ống. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về giống rau của nó.
Làm thế nào để nấu một kugel rau trong một đa biến?
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- rau bina - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 răng;
- hành lá xanh - 1 bó;
- thì là, mùi tây - 1 bó;
- nghệ - 1/3 muỗng cà phê.
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rau được làm sạch và cắt thành một vắt lớn. Bóp ra chất lỏng đã thoát khỏi bí xanh. Thêm vào hỗn hợp rau xắt nhỏ rau xanh và tỏi. Rửa rau bina, cắt thành dải và thêm vào rau nướng. Mùa với muối và gia vị. Chúng tôi lái trong trứng và, sau khi trộn đều, dần dần thêm bột. Bạn sẽ nhận được một "bột" khá dày. Chúng tôi chuyển nó vào tô dầu của multivark và chuẩn bị 50 phút cho chế độ "Nướng". Sau khi tín hiệu âm thanh, chúng tôi cung cấp cho các kugel một chút mát mẻ, sau đó cắt thành miếng và phục vụ nó ấm áp, với một muỗng kem chua tự chế.
Công thức cho rau kugel
Thành phần:
- zucchini - 3 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, chà vào một vắt khoai tây lớn, cà rốt và bí xanh. Vượt qua chất lỏng dư thừa. Bóp rau qua tỏi ép, đổ dầu vào. Chúng tôi lái trong trứng, thêm bột mì. Solim, tiêu. Tất cả đều được trộn lẫn và chúng tôi thay đổi khối lượng nhận được ở dạng nướng. Đậy nắp và gửi nó vào lò nướng trước đến 180 độ. Sau nửa giờ, nắp đã được tháo ra, và chúng tôi cung cấp cho mái vòm rau dài hơn 10 phút trong lò.
Cà tím
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - để chiên;
- húng quế - 4 cành;
- hành lá xanh - 1 bó;
- thì là, mùi tây - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành những dải lớn và chiên cho đến khi một lớp vỏ màu hồng. Thêm vào chúng cà chua và hầm,
Đổ đầy các loại rau blabbery này, san bằng bề mặt của kugel trong tương lai và gửi nó vào lò. Ở nhiệt độ 200 độ, nó sẽ được nấu trong khoảng 30-40 phút. Chúng tôi kiểm tra, như bánh ngọt thông thường, với một cây tăm. Chúng tôi cung cấp cho các kugel một chút để đứng lên để nó không tan rã khi bạn bắt đầu cắt nó thành các phần.