Việc chuẩn bị cuộn nhà và sushi được thực hiện bởi nhiều bà nội trợ hiện đại. Sự phổ biến của ẩm thực Nhật Bản đang tăng lên hàng năm, và ngày càng nhiều phụ nữ đang cố gắng tìm hiểu tất cả sự tinh tế của việc nấu những món ăn này. Và mọi bà chủ đều có thể học cách nấu cuộn ở nhà. Cho đến nay, có rất nhiều hình ảnh hỗ trợ trực quan, cũng như một số lượng lớn các lớp học chính, nơi các chuyên gia chia sẻ công thức nấu ăn để nấu ăn cuộn ở nhà. Rolls là loại sushi phổ biến nhất. Đó là lý do tại sao có rất nhiều công thức nấu ăn cho cuộn và sushi mà bạn có thể nấu ăn ở nhà. Chuẩn bị cuộn một lần, bạn có thể chắc chắn rằng không có gì siêu phức tạp trong kỹ thuật này. Nên nhớ rằng cuộn nhà sản xuất luôn hữu ích và ngon hơn. Hơn nữa trong bài viết, công thức nấu ăn chi tiết được mô tả, làm thế nào để chuẩn bị cuộn ở nhà và nấu cơm cho họ.
Gạo cuộn
Khi chuẩn bị gạo cho cuộn, một ly gạo nên được thực hiện với 1,25 ly nước. Trước khi nấu cơm nên rửa nhiều lần, đổ nước và để trong 30 phút. Trong thời gian này, gạo sẽ được làm sạch hoàn toàn. Gạo nguyên chất nên được đổ vào một cái chảo, đổ nước lạnh và để lại dưới một nắp đậy kín cho đến khi nó sôi. Gạo luộc phải được đun sôi ở nhiệt độ tối đa trong 1 phút, sau đó lửa sẽ được làm nhỏ và đun sôi thêm 15 phút nữa. Trong khi nấu, bạn không thể mở nắp và thêm muối. Gạo sẵn sàng nên được ngâm dưới nắp kín trong 10 phút, sau đó thêm muối và 5 muỗng canh giấm gạo. Gạo cho cuộn không thể được ngăn chặn - nó phải được xỏ bằng thìa gỗ.
Công thức cho các cuộn "Philadelphia"
Cuộn Philadelphia rất dễ làm ở nhà. Để chuẩn bị cuộn, các thành phần sau đây là cần thiết: 200 gram gạo cho cuộn, 100 gram cá hồi, 50 gram phô mai mềm Philadelphia, một quả bơ và dưa leo, 2 tấm rong biển nori, gừng ngâm, wasabi, xì dầu, giấm gạo, muối.
Gạo cho cuộn cần phải được nấu chín, thêm vào nó 5 muỗng canh giấm gạo và muối, lạnh.
Dưa chuột và bơ nên được bóc vỏ và cắt thành dải mỏng. Cá hồi, cũng được cắt thành từng miếng nhỏ.
Trên một tấm thảm tre cho sushi, đặt một tấm rong biển nori với một mặt bóng lên (mat nên được bao phủ với một bộ phim thực phẩm đầu tiên). Trên tấm nori đặt gạo và nhẹ nhàng cấp nó với nước ngâm trong nước để nó không dính. Sau đó, lá sẽ được chuyển gạo xuống. Ở giữa tấm nori, đặt pho mát Philadelphia trong một sọc. Trên phô mai, cần phải đặt dưa chuột và bơ, và thường xuyên phân phối chúng. Sau đó, sử dụng tấm thảm để cuộn cuộn và nhẹ nhàng nhấn nó xuống để nó trở nên dày đặc. Trên đầu trang của cuộn đặt ra miếng cá hồi, bấm chúng xuống và cắt cuộn thành 8 miếng.
Sau đó, các cuộn đã sẵn sàng có thể được đặt trên đĩa và ăn kèm với gừng ướp, wasabi và nước tương.
Gần đây, bánh mì nướng và nướng đã trở nên phổ biến . Những cuộn được chuẩn bị với sự giúp đỡ của breadcrumbs và một hỗn hợp đặc biệt của "Tempura". Các cuộn thông thường, trong đó có điền bên trong, nên được cuộn trong breadcrumbs và mỡ với một hỗn hợp của "Tempura", sau đó chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Sau đó, cuộn cần được làm lạnh và cắt thành 6 phần. Nên nhớ rằng cuộn chiên và bánh mì nướng là khá lớn. Phục vụ cuộn với nước tương.
Chuẩn bị cuộn ở nhà là một quá trình thú vị và thú vị. Trong trường hợp này, bạn có thể thử nghiệm, sử dụng nhiều loại trám và theo mọi cách trau dồi kỹ năng nấu nướng của họ.